Горькая настойка «Укроповка»

Чем полезны семена укропа для организма

Продукт обладает многочисленными свойствами, но основная польза семян укропа для организма человека заключается в том, что они:

  • выступают действенным мочегонным и слабительным средством;
  • оказывают умиротворяющий эффект на нервную систему и снижают уровень тревоги и стресса;
  • нормализуют кровяное давление и улучшают эластичность сосудов;
  • помогают при простудных заболеваниях и недугах дыхательных путей;
  • усиливают защитные силы организма и сопротивляемость вирусам;
  • облегчают боль и снимают воспаление;
  • благотворно влияют на состояние кожи, оказывают омолаживающий эффект;
  • нормализуют пищеварительные процессы;
  • положительно воздействуют на работу сердца.

Дополнительные полезные свойства семян укропа для организма человека проявляются в том, что напитки на основе продукта помогают очистить кишечник и кровь от всех вредных веществ, а это снижает нагрузку на печень.

Женщин

Особенная польза семян укропа для женщин заключается в том, что они облегчают протекание болезненных месячных и нормализуют самочувствие в период климакса. Средства на основе этого продукта полезно употреблять при сбоях в менструальном цикле, семена помогают наладить нормальную работу организма.

Также лечебные свойства семени укропа для женщин проявляются в том, что средство помогает бороться с отеками, снимает тошноту — это особенно актуально в период беременности. При помощи укропа и его семян можно дольше сохранять красоту и молодость, семена используются в домашней косметологии.

Мужчин

Главная польза семян укропа для мужчин состоит в том, что продукт улучшает и ускоряет кровообращение и за счет этого усиливает потенцию. Семена укропа можно считать эффективным природным афродизиаком.

Кроме того, лечебные свойства семян укропа для мужчин выражаются в высоком содержании аминокислот в продукте, в частности, аргинин повышает выносливость, помогает бороться с усталостью после физических нагрузок.

Для новорожденных и детей постарше

Новорожденным малышам при коликах рекомендуют предлагать полезную укропную водичку — это средство снимает спазмы кишечника и устраняет запоры. Если ребенку не нравится вкус обычного средства, воду можно смешивать с молоком матери. Дозировки во избежание вреда используются совсем небольшие — чайная ложечка трижды в день.

Польза от лечения семенами укропа будет и для детей постарше — им можно давать настои и отвары. Полезные свойства этих средств помогают при запорах, при ночном энурезе, при глистах и при кашле.

Иначе домашнее лекарственное средство может нанести вред.

Для чего пьют настойку из семян укропа

Выраженную пользу укропа обусловливают разнообразные соединения, имеющиеся в составе этого растения. В листьях обнаружены кислоты — никотиновая, аскорбиновая, флавоноиды, железо, фосфор. Присутствуют пектиновые вещества, кальций, калий, тиамин. Имеется углеводы, каротин.

Плоды богаты жирным маслом (14-18%), белками (13-15%). Во всех частях наличествует эфирное масло, благодаря которому растение обладает приятным специфическим запахом. Лечебные свойства:

  • желчегонные;
  • мочегонные;
  • седативные;
  • ветрогонные;
  • противогеморроидальные;
  • спазмолитические;
  • антиоксидантные;
  • заживляющие;
  • отхаркивающие.

Использование лекарственных форм на основе укропа объясняется их способностью улучшать пищеварительную деятельность, повышать аппетит, регулировать обменные процессы.

Рекомендуются укропные настойки при печеночных и почечных заболеваниях, гастрите, патологиях желчного пузыря, метеоризме, шейном остеохондрозе, гипертонии.

Эти целебные средства содействуют улучшению формулы крови, усиливают моторику пищеварительного тракта. Интенсифицируют выведение шлаковых отложений, усиливают половую мужскую функцию, заряжают организм энергией, позволяют лечить патологии дыхательной системы.

Настойка белой лапчатки: как приготовить и принимать в лечебных целях

Устраняют бессонницу, расширяют кровеносные сосуды, позволяют снизить давление, укрепляют нервную и сердечную систему. Улучшают зрение, снижают концентрацию холестерина, используются при лечении цистита, панкреатита, бронхита. С успехом применяются при организации мероприятий, ориентированных на снижение избыточного веса.

Показания к применению

  • Гипертония. Способствует расширению сосудов, обеспечивая полноценный кровоток. Оказывает мочегонное воздействие. В совокупности это приводит к понижению давления.
  • Паразиты. Осуществляется мощное бактерицидное противодействие вредным микроорганизмам, в результате которого они погибают. После этого прекращаются процессы гниения, из организма выводятся вредные продукты деятельности паразитов и их личинки. Восстанавливается здоровая микрофлора кишечника, благодаря желчегонному эффекту прочищается печень.
  • Запор. Помогает эффективно и безболезненно решить эту деликатную проблему. Оказывает слабительное действие, за счёт стимулирования движения желчи меняется плотность отработанных продуктов жизнедеятельности. В дальнейшем обеспечивается нормальный процесс их вывода из организма.
  • Панкреатит. Способствует оттоку желчи, устраняет воспалительные процессы, восстанавливает поражённые участки слизистой. Помогает избавиться от спазмов и болевых ощущений. Избавляет от сопутствующих расстройств со здоровьем, при воспалении поджелудочной железы, в виде вздутия и жидкого стула.
  • Цистит. Поражает источник инфекции, снимает отёчность, боль. Устраняет последствия воспаления, предотвращает повторное заражение. Оказывает мочегонное действие, способствующее очищению проточных и выводящих каналов.
  • Бронхит. Применяется как отхаркивающее средство, вызывает отделение мокроты из верхних дыхательных путей. Это способствует облегчению протекания заболевания и ускоряет выздоровление.

Семена укропа при похудении

Препараты, содержащие укроп, стимулируют процесс работы ЖКТ и тем самым способствуют улучшению метаболизма.

Настойка из семян нормализует выделение пищеварительного сока и потребление организмом полезных веществ. Мочегонный эффект не дает застаиваться лишней жидкости в организме и устраняет отечность живота и ног.

В качестве приправы к блюдам и салатам для худеющих, также используется зелень укропа. Полезно в целях похудения пить отвар, готовится он в термосе:

  • 4 ст. ложки семечек укропа;
  • засыпают в стакан с кипятком;
  • выдерживают в течении 2 часов;
  • далее отфильтрованный раствор принимают по 100 мл перед едой за 30 минут.

Также для снижения аппетита достаточно пожевать несколько зерен укропа перед едой. Чувство голода резко сбивается и в процессе потребления еды, количество поглощенной пищи значительно сокращается.

Настойка укропа на водке «Рассольная»

Положить все ингредиенты в литровую банку и залить их водкой до краёв. Выдерживать в темном месте при комнатной температуре в течение 7 дней, встряхивать 1 раз в день. Процедить через мелкое сито, перелить в бутылку с плотно закрывающейся крышкой.

p, blockquote 9,0,0,0,0 –>

Горькая настойка "Укроповка"

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

На первый взгляд этот рецепт покажется дикостью. Готовить рассол на водке? Что? Но этот напиток на все 100% не подходит, да и не предназначен для, так сказать, обильных возлияний. Разве что для редких гурманов. Но для барменов, да и просто любителей интересных, выраженных коктейлей, эта настойка станет настоящей находкой. С ней можно готовить великолепную Кровавую Мэри:

p, blockquote 11,0,0,1,0 –>

  • 120 мл настойки укропа «Рассольная»
  • 160-170 мл томатного сока
  • 1 ч. л. соуса Табаско
  • 1 ч. л. вустерского соуса (ворчестер)
  • 2 ч. л. любого рассола (опционально)
  • 1/8 ч. л. соли
  • ¼ ч. л. черного перца
  • укроп, сельдерей и прочие овощи на гарнир

Большой стакан наполнить льдом, добавить соусы, настойку, томатный сок и рассол, приправить солью и перцем, хорошо перемешать. Украсить всем, что подвернется под руку.

p, blockquote 12,0,0,0,0 –>

… или необычный Грязный Мартини:

p, blockquote 13,0,0,0,0 –>

  • 60 мл настойки укропа «Рассольная»
  • 10 мл сухого вермута
  • 10 мл укропного рассола
  • маринованные огурцы на украшение

Перемешать все ингредиенты в смесительном стакане или шейкере со льдом. Процедить в коктейльный бокал и украсить огурчиками.

p, blockquote 14,0,0,0,0 –> p, blockquote 15,0,0,0,1 –>

Экспериментируйте, делитесь своими открытиями, читайте «Ромовый дневник»!

В большинстве случаев настойки из укропа применяются в лечебных целях, но есть один рецепт, разработанный специально для питья. Над созданием этой технологии трудилось несколько групп любителей домашнего алкоголя. Первые варианты настойки из семян укропа, а потом листиков не оправдали ожиданий. Всё изменилось, когда энтузиасты попробовали настоять крепкий алкоголь на зонтиках растения – соцветиях с семенами.

Популярные статьи  "Цезарь" с курицей и сухариками

Подойдет любой сорт укропа: пахучий, кучерявый, огородный. Принципиальной разницы нет. Если взять свежий укроп, настойка получится со слабым ароматом, зеленого или салатового цвета, на высушенном – желтого цвета, с более насыщенным запахом и вкусом. В качестве алкогольной основы можно использовать самогон (желательно зерновой или сахарный дистиллят), магазинную водку или разбавленный до 40-45% этиловый спирт.

Рецепт настойки на укропе

1. Зонтики укропа сложить в емкость для настаивания – банку или стеклянную бутылку. По желанию добавить мелко нарезанный чеснок и свежие листики укропа.

2. Залить алкогольной основой. Герметично закрыть.

3. Выдерживать 4-7 дней в темном, теплом месте. Раз в сутки встряхивать. По прошествии 4-х дней каждые следующие 12 часов проверять на вкус. Точное время выдержки зависит от укропа.

4. Когда аромат и вкус будут устраивать, готовую настойку укропа профильтровать через марлю или кухонное сито. По желанию смягчить сахаром или жидким медом. Обязательно перемешать до полного растворения подсластителя.

5. Разлить напиток в бутылки для хранения, закрыть пробками. Крепость 36-38%.

Горькая настойка "Укроповка"

При хранении вдали от прямых солнечных лучей срок годности настойки на высушенном укропе – до 5-ти лет, на свежем – до 2-х лет (возможно изменение цвета).

Укропная водка на закуску. Будете?

Сегодня моду на homemade напитки задают так называемые гастропабы и другие заведения, где гостей угощают своими настойками, ликерами и иже с ним. Тенденция понятна и, пожалуй, позитивная. Одним из последних хитов в заведения общепита «со своим» стала укроповка, она же настойка водки на укропе. Давайте делать.

Рецептов этого зелья много, не меньше и двояких отзывов о полученном напитке. Одни – возносят до небес, другие – плюются. На любителя, в общем. Но реакция зависит все же от рецептуры, которая, надо сказать, позволяет некие вольности. Самый простой способ приготовления укропной водки следующий: взять 2-3 свежих или подсушенных зонтиков укропа с семенами, положить его в банку и залить 0,5-1 л водки. Выдержка 5-6 дней на солнце, фильтрация, дегустация. При желании можно смягчить ½ чайной ложки сахара или ложкой мёда.

Получается любопытный напиток с чисто укропным вкусом и запахом, легким зеленоватым оттенком. Пить нужно под обильную закуску. Хорошо идёт под любую рыбу, в том числе суши, а также баранину, птицу и т.д. Укропную настойку можно добавлять прямо в соусы для шашлыка, в заправки для салатов, рагу, супов и других блюд. Под уху вообще великолепный напиток, а если готовить её по канону, то и в казан укроповки можно плюхнуть, вместо водки.

Правда есть одно НО! Укроп может быть разным – свежие и сухие веточки-зонтики дают разные напитки. Некоторые любят делать на зелени, которая доступна практически целый год (зимой из теплиц). Еще есть зерна, которые продаются в отделах со специями – тоже интересный вариант. Зерен нужно брать не много, порядка 3-5 г на 3 л водочки. Но всегда в приоритете свой самогон – с ним, если дистиллят хорошего качества, настойка укропа получается более мягкой.

Но не о том речь. Проще и правильней делать сначала концентрат, а затем миксовать напиток по вкусу. Способ приготовления настоек-ликеров с экстрактами-концентратами активно пропагандирует мой коллега Виталий Помазан. В этом я его поддерживаю всецело. Сделать укропный концентрат еще проще, особенно если вы дистилляцией занимаетесь активно, и в закромах у вас стоит несколько литров качественного двойного. Набиваете трехлитровую банку без прессования желто-зелеными зонтиками укропа и заливаете всё это дело спиртом или крепким самогоном – 70-80%. Через 2-4 недели фильтруем. Полученный концентрат добавляем по вкусу к самогону-водке, плюс пару дней на выдержку. К примеру, на 3 л сортировки можно добавить 1 стакан.

Данный способ позволяет на все 100% контролировать вкус напитка. Также можно поступить и с другими ингредиентами, которые часто добавляют в укропную водку – кориандр, тмин, фенхель, кардамон и т.д. Если использовать эти специи в малой навеске, то они попросту растворяются во вкусе и запахе укропа. В то же время легко с ними переборщить и испортить вкус напрочь. С концентратами можно купажировать до бесконечности и добиться идеального результата. Профит!

С чем не советую делать настойку укропа, так это с чесноком – получите типичный рассол (плавали, знаем, лучше уж чесночная настойка – исключительно мужской напиток, который гармонирует с тмином, особенно черным). Впрочем, в еврейской кухне есть рецепт лекарственной настойки на укропе и чесноке. Пить эту тинктуру не очень приятно, а вот грипп побороть за день-два она поможет. Но мы тут не в фармацевтов играем. Поэтому…

Применение семян укропа в народной медицине

Для дачников и любителей делать соленья в зиму, заготовка укропа имеет особый ритуал. Немного недозрелые стебли вместе с недозрелыми зонтиками семян срезают и подвешивают вверх срезом для просушки. Такая приправа в заготовках дает особый аромат. За счет того, что во время такого метода просушивания все соки и полезные компоненты стекают внутри ствола и остаются в семенах, собранные таким методом семечки являются наилучшим сырьем для изготовления вышеупомянутого отвара. Хранить лучше всего обмолотые семена в стеклянной герметично закрытой банке.

Порошок из сухих семечек укропа в кулинарии используется как приправа для многих мясных блюд. В виде добавки к пище она обладает также лечебными свойствами, но в более мягкой форме. Это особенно полезно для людей, страдающих гастритом, воспалительными процессами ЖКТ, заболеваниями желчного пузыря и печени.

Рецепт настоя для стимуляции работы ЖКТ самому приготовить достаточно просто:

  • необходимо 4-8 грамм семян укропа;
  • залить 1 литром кипятка;
  • оставить настаиваться в термосе.

Пить такой настой следует 3 раза в день после приема пищи по 200 мл.

Для улучшения работы мочевыводящих путей зерна перемалывают на кофемолке в порошок и принимают в чистом виде по 3 грамма три раза в день разжевывая не торопясь. Также этот метод эффективен при:

  • депрессиях;
  • расстройствах желудка;
  • тошноте;
  • рвоте.

Эффективный метод лечения кашля семенами укропа. Для этого:

  • семена проваривают в молоке;
  • добавляют в него мед.

Совет! Такой отвар способствует быстрому отхождению и выведению мокрот.

В период кормления грудью, для усиления выделения молока многие женщины принимают настой укропа, а компрессы из этого средства эффективны при набухании молочной железы.

Сильное заживляющее и обеззараживающее действие оказывают примочки из укропа при порезах, ранах, царапинах, раздражении или воспалительных процессах на коже.

В целях борьбы с неприятным запахом из рта, отвар используют как ополаскиватель для зубов.

При воспалительных заболеваниях глаз, рекомендуют промывать глаза разведенным в кипяченой воде отваром укропа.

Заготовка и хранение

Горькая настойка "Укроповка"

Для лечения, на протяжении вегетационного периода используют свежую укропную зелень. Эту культуру несколько раз за период с апреля по июль высеивают на грядки, получая молодые всходы.

Заготовка укропа на зиму в домашних условиях осуществляется с применением трех основных способов:

Сушат упругую молодую зелень и семена. Собирают в утренние часы, когда растение полностью высыхает после росы. Промытое сырье тонким слоем раскладывают в тени проветриваемого помещения на белой бумаге. Стебли с семенными метелками сушат отдельно от листьев. Можно связывать небольшие пучки и развешивать для просушки.

Сухую зелень хранят в полотняных мешочках. Обмолоченные после просушки семена высыпают в стеклянную емкость с плотной крышкой. Ставят в темное место.

Есть еще один метод заморозки, позволяющий решить проблему, как хранить укроп с последующим использованием в течение зимы не только в лечебных, кулинарных, но и в косметологических целях;

  1. Подготовленную зелень измельчают с помощью блендера.
  2. Добавляют сок лимона: половину ч. л. на 0,5 л. получившейся кашицы.
  3. Раскладывают в форму для льда.
  4. Замораживают.

Засолка укропа позволяет сохранить растение, если нет возможности применить другие методы. Промытую зелень мелко шинкуют, перемешивают с солью в пропорции 2:1. Раскладывают в небольшие предварительно стерилизованные баночки и ставят в холодильник.

Популярные статьи  Куриные зразы с грибами

О полезных свойствах и противопоказаниях петрушки читайте тут.

Настой семян укропа

.Применяют при заболеваниях мочевыделительной системы (почечнокаменная болезнь, пиелонефриты, циститы, уретриты). Этот же настой используют в качестве мочегонного средства — по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

При недержании мочи у людей любого возраста

, (детям дозу уменьшить втрое) 1 ст. ложку семян укропа залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа, процедить. Выпить весь стакан за один прием 1 раз в день, после ужина.

Настой рекомендуется при воспалительных заболеваниях дыхательных путей как отхаркивающее

, При заболеваниях верхних дыхательных путей настой принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза в день. Отмечена их эффективность и при лечении хронического бронхита, пневмонии и малярии.

При метеоризме, запорах и хроническом колите

рекомендуется настой травы укропа: столовую ложку сушеной травы укропа заваривают 0,5 л кипятка, настаивают в течение часа, процеживают и пьют по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.

При диспепсии, болях в желудке и кишечнике:

1 ч. ложку толченых семян укропа залить 1 стаканом кипятка. Настоять, укутав, 2 часа, процедить. Детям принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день, взрослым — по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.

Для улучшения функции кишечника и уменьшения метеоризма

: 1 часть укропного масла смешать со 100 частями воды. Принимать по 1 ст. ложке 3—6 раз в день. • как успокаивающее при различных коликах, повышенной нервной возбудимости и тревожном сне, упорной икоте, применяют настой укропа, принимают по столовой ложке 3—6 раз в день за 15 мин до еды.

При рвоте, отрыжке, метеоризме, геморрое

, а также для возбуждения аппетита применяют настой плодов укропа. Принимают его по 1 столовой ложке 3—6 раз в день за 15 минут до еды в холодном виде.

Для увеличения количества молока у кормящей матери

: 1 ст. ложку семян залить 1 стаканом кипящей воды, настаивать 20 мин, процедить и принимать по 1 ст. ложке 5—6 раз в день за 15 мин до еды.

Как приготовить в домашних условиях и для чего использовать?

Такую укропную настойку можно приобрести в аптеках, но многие люди предпочитают готовить их самостоятельно, ведь рецепт настойки из укропа довольно прост и не займет большого количества времени. Существуют варианты настоек, например:

  • на водке;
  • спирте;
  • самогоне.

На водке

Горькая настойка "Укроповка"

Так как укроп имеет отхаркивающее свойство, его настойку семян на водке применяют для лечения заболеваний дыхательной системы.

Для этого рецепта необходимо взять следующие ингредиенты:

  • 25 грамм семян укропа;
  • 20 грамм ягод можжевельника;
  • 1 грамм черного перца;
  • щепотка соли;
  • 30 грамм хрена.
  1. Все ингредиенты залить 0,5 л водки.
  2. Настаивать две недели, после чего процедить.

Готовую настойку принимать три раза в день по 15-20 капель. Перед употреблением рекомендуется развести в небольшом количестве воды.

На спирте

Одной из наиболее известных лекарственных настоек укропа – это его спиртовая настойка. Ее применяют для поддержания иммунитета.

Для приготовления потребуется:

  • 10 веток укропа;
  • 1 литр спирта;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 лавровый лист;
  • 1 чайная ложка меда;
  • несколько горошинок черного перца.

Все ингредиенты смешать и отправить настаиваться на 3-4 дня в темное место.Принимать по 30 капель три раза в сутки.

На самогоне

Чтобы не было горечи у настойки, ее можно готовить с помощью самогона.

Для этого потребуется взять:

  • 3 литра самогона и добавить;
  • 5 стебельков укропа вместе с зонтиками.

Настаивать нужно 4-5 дней в теплом месте. Такую настойку употребляют для повышения артериального давления и для профилактики инсульта.

Нельзя однозначно сказать, на чем лучше готовить настойку. Все это индивидуально и, чтобы решить для себя, какой же рецепт все-таки является лучшим – стоит попробовать приготовить каждую из них.

Не всем подходят настойки на основе спирта, поэтому существует несколько рецептов отвара на водной основе.

Из семян

Горькая настойка "Укроповка"

Поможет избавиться от плохого самочувствия и головокружения:

  • 1 столовая ложка семян укропа;
  • 200 мл воды.
  1. В нагретую воду добавить семена и оставить их на слабом огне на 10 минут.
  2. После процедить.

Настойку пьют один раз в первой половине дня и в теплом виде.

При болезнях желудочно-кишечного тракта используют такой рецепт:

  • 1 столовая ложка семян укропа;
  • 250 мл воды.
  1. Семена измельчают в специальной ступке.
  2. После чего заливают горячей водой.
  3. Затем оставляют на час.
  4. Принимают за 20-30 минут до еды.

Также существует рецепт настойки для похудения. И для его приготовления понадобится:

  • 1 столовая ложка семян укропа;
  • 1 столовая ложка корня петрушки;
  • 300 мл воды.
  1. Корень петрушки тщательно промыть и протереть на мелкой терке.
  2. Затем смешать с семенами укропа и добавить горячую воду.
  3. Подержать на водяной бане 20 минут, затем остудить.
  4. Принимать по половине стакана, за 20-30 минут до еды.

Подробнее о применении укропа при похудении мы рассказывали в отдельном материале.

Настойки и отвары укропа могут использовать не только взрослые мужчины и женщины, но и для самых маленьких детей существует рецепт, который поможет избавиться от коликов и вздутия живота.

Горькая настойка "Укроповка"

Для приготовления потребуется:

  • 1 столовая ложка семян укропа;
  • 1 литр воды.
  1. Семена залить кипящей водой и оставить на слабом огне на 10 минут.
  2. После охлаждения и процеживания настойки, ее хранят в прохладном месте.

Давать ребенку между кормлениями по 1 чайной ложке. Перед употреблением рекомендуется подогреть настойку.

С рецептами на основе укропа от вздутия живота и метеоризма для взрослых можно ознакомиться здесь.

Настойки

Белая смородина не имеет ярко выраженного запаха и вкуса, поэтому для приготовления спиртных напитков нужно сравнительно много сырья. Однако результат стоит потраченных усилий, на выходе получается домашняя настойка из белой смородины с мягким вкусом, легким запахом ягод и едва уловимыми цитрусовыми тонами.

Домашняя настойка из можжевельника запоминается легким «ёлочным» ароматом и слегка терпким вкусом, чуть более жестким, чем у джина. Отличное спиртное для мужской компании. Органолептические свойства напитка можно дополнить цедрой цитрусовых, сахаром или медом.

Настойка из фиников – напиток с характерным стойким финиковым ароматом, мягким вкусом, регулируемой сладостью и легким горьким послевкусием. Неплохой вариант десертного спиртного под кофе и сладкую выпечку.

Десертный напиток черного цвета с ярко выраженным запахом корицы и кофе, мягким вкусом, а также пряными, ванильно-гвоздичными нотками в послевкусии. Отлично сочетается с апельсинами и грецкими орехами.

Домашняя настойка ревеня на водке или другом крепком спиртном запоминается легким цитрусовым запахом, красным цветом и кисловато-пряным вкусом. Несмотря на высокую крепость (больше 30%), пьется легко и может подаваться на аперитив для повышения аппетита или как десертный алкоголь (более сладкий вариант).

Во время первой дегустации сложно догадаться, что это простая фисташковая настойка, больше похоже на выдержанный коньяк. При соблюдении технологии приготовления получится напиток коньячного цвета с копчено-древесным ароматом, легкими нотками кофе и ванили. Вкус насыщенно дубовый с ванильно-кремовым послевкусием.

Белорусское спиртное коричневого цвета с острым вкусом, легкой горчинкой и ароматом трав помнят многие жители постсоветского пространства. После распада СССР выпуск настойки «Беловежская горькая» прекратился, а достойных аналогов пока нет, но оригинальный рецепт известен и доступен широкой общественности. Правда, методика приготовления несколько отличается от обычного настаивания.

В большинстве случаев настойки из укропа применяются в лечебных целях, но есть один рецепт, разработанный специально для питья. Над созданием этой технологии трудилось несколько групп любителей домашнего алкоголя. Первые варианты настойки из семян укропа, а потом листиков не оправдали ожиданий. Всё изменилось, когда энтузиасты попробовали настоять крепкий алкоголь на зонтиках растения – соцветиях с семенами.

Технология приготовления домашней настойки на лайме и мяте похожа на рецепт лимонного ликера, но есть несколько отличий в ингредиентах и времени выдержки. Получается спиртной напиток салатового или зеленого цвета с хорошо сбалансированным кисло-сладким вкусом, в котором не чувствуется высокая крепость, ярким цитрусовым ароматом и легкими нотками мяты.

Популярные статьи  Запеченная скумбрия в духовке с овощами

Помело (второе название – шеддок) – экзотический цитрусовый фрукт, запоминающийся толстой кожурой. Именно из цедры помело можно сделать оригинальную настойку на водке или другом крепком алкоголе, а мякоть употребить в пищу. Получится напиток с легким цветочно-цитрусовым ароматом, во вкусе которого чувствуются нотки лимона, грейпфрута и розы.

Водка анисовая: простой рецепт в домашних условиях

Анис звёздчатый – специя известная с давних времён. Она обладает резким и очень ярким ароматом и вкусом. Кто-то любит анис, а кто-то не переносит его наличия. В итоге равнодушных не остаётся. Первая ассоциация, которую он вызывает – микстура от простуды из детства. Несмотря на это существует множество не лекарственных продуктов на основе аниса.

Самый известный алкогольный напиток – водка анисовая. Она является родственником многих других настоек на основе трав и специй и может содержать не одну пряность. Такой напиток обладает стойким, ни с чем не сравнимым запахом и немного резким вкусом, который получается благодаря анису.

Пьют такую водку не все, но если она понравится с первого раза, то остановиться будет уже трудно. В этом есть и плюсы, потому что, не стоит забывать, что изначально анис применялся в качестве лекарства, и его свойства сохраняются и в алкоголе.

Лечение

Горькая настойка "Укроповка"

Приступая к целебным мероприятиям при помощи народных рецептов по изготовлению настоек, включающих укроп огородный, предварительно уточняют дозировки и режим приема у доктора. Это позволит подобрать самый эффективный вариант, исходя из особенностей организма, при лечении конкретного заболевания.

Потенции

Благотворно воздействует укроп на мужскую сексуальную функцию. Эта трава интенсифицирует половое влечение, нормализует потенцию, активизируя кровообращение. Параллельно улучшает качество спермы, предотвращает преждевременное семяизвержение, снимает тревожность. При изготовлении целебной медовой настойки действуют по следующему алгоритму:

  1. Берут 150 г высушенных укропных семян и объединяют их с растолченным засушенным корнем валерианы в равных пропорциях.
  2. Выкладывают сырье в стеклянную банку.
  3. Добавляют слегка разогретый до жидкого состояния мед — два стакана.
  4. Вливают вдвое меньший объем остуженного до теплого состояния кипятка.
  5. Активно вымешивают смесь деревянной лопаткой.
  6. Накрывают полотняной салфеткой и оставляют для настаивания на 24 часа в прохладных условиях, обеспечивая защиту от света.

Принимают целебный бальзам за 30-35 минут перед каждой трапезой по три столовых ложки.

Поджелудочной железы

Лечебные укропные препараты результативно устраняют основные симптомы заболеваний поджелудочной железы. Они позволяют быстро устранять диарею, ощущение тяжести в подреберной зоне и излишнее газообразование, снимать боль.

Рекомендуется использовать водный настой, для которого в фаянсовый бокал всыпают чайную ложку высушенного укропного семени. Запаривают 200 мл вскипевшей воды. Укутывают емкость шерстяным шарфом и оставляют в тепле на час.

После процеживания сквозь сито пьют немного подогретую целебную жидкость после завтрака, обеда, ужина по трети стакана мелкими глотками.

Горькая настойка "Укроповка"

Цистита

Находит укроп огородный достойное применение при лечении цистита, благодаря выраженным противовоспалительным качествам.

Принимать рекомендуется настойку семечек этого растения, изготовленную по вышеприведенному рецепту на водке. Употребляют ее по 20 мл за 20-25 минут до завтрака, обеда, ужина, запивая стаканом воды. Лечебный курс поддерживают в течение 7-10 суток.

Недержания мочи

Встречается стойкое недержание мочи в любом возрасте. Эта проблема доставляет серьезный дискомфорт. Часто с успехом для лечения применяют водный укропный настой.

Статья для Вас:

Настойка черного ореха: от чего помогает, рецепты приготовления и применения

Для его изготовления понадобится просушенное семя укропа — 1 ст. л. Всыпают его вечером в термос. Заваривают 200 мл закипевшей воды. Утром настой сцеживают через ситечко. После остывания выпивают весь объем перед завтраком на голодный желудок.

Закончив десятидневное лечение, устраивают интервал такой же продолжительности. Затем принимают целебный напиток еще 10 суток.

Шейного остеохондроза

Результативно лечит шейный остеохондроз настойка, изготовленная по доступному для самостоятельного применения методу.

В стеклянном закупоренном сосуде настаивают две недели 200 г укропных засушенных семечек в 250 мл водки. Обеспечивают темные условия и ежедневное взбалтывание содержимого. Отфильтрованный эликсир по 20 мл пьют перед завтраком, обедом, ужином.

Курс длится, пока закончится приготовленное средство. Повторяют через 15 суток, поставив на этот период следующую порцию настойки. Для полного излечения может потребоваться несколько подобных циклов.

Горькая настойка "Укроповка"

Давления

Для изготовления настойки, помогающей результативно снижать давление, потребуется промыть свежую укропную зелень. На час рассыпают ее по полотняной салфетке, а затем шинкуют.

Выкладывают до плечиков в стеклянную банку. Вливают водку, заполняя емкость доверху. Держат под крышкой в прохладных затемненных условиях 30 дней. Раз в неделю содержимое взбалтывают. После фильтрации пьют один раз за сутки по 0,5 ч. л. целебного эликсира, растворив его предварительно в стакане очищенной воды.

Кашля

Облегчает состояние, вызванное изнуряющим кашлем, укропная настойка, изготовленная по рецептуре, приведенной, выше, на спирте.

Применяют каждые восемь часов по 10-15 капель. Помогает это средство укрепить иммунитет. С этой целью рекомендуется дозировку увеличить до 25-35 капель.

Противопоказания

Замечательные лечебные и вкусовые свойства укропа позволяют применять его без опасения серьезных осложнений и побочных действий. И все-таки, даже лечение укропом необходимо проводить под наблюдением врача, иначе польза может превратиться во вред. Не следует забывать и об индивидуальной непереносимости препаратов из этого растения.

Укроп разжижает кровь, поэтому не следует принимать его в больших количествах во время месячных и при беременности.

Укроп снижает давление, поэтому гипотоникам его следует принимать с ограниченных количествах.

Укроп мочегонное средство, и вместе с мочой, токсинами и солями может вывести из организма немало полезных веществ.

Учитывайте все эти особенности и уникальные свойства укропа, прислушивайтесь к себе – как ваш организм будет реагировать на прием препаратов из укропа. Советуйтесь с медиками.

Видео дополнение:

Зеленые веточки укропа в кулинарии применяются как пряная приправа к еде, а соцветия (зонтики) — для отдушки маринадов. О пользе укропа знают во многих странах и применяют его часто в народной медицине. Эфирное масло этого растения используются в лечебных целях и в парфюмерных соединениях. А вот как применяются семена укропа, их лечебные свойства и противопоказания описаны в этой статье.

Полезная информация

Ориентируясь на наиболее популярные напитки, которые можно встретить практически в каждом домашнем баре начинающего винодела, стоит обратить внимание на рецепты домашнего приготовления —перцовки на самогоне—, а также —хреновухи— с добавлением натурального меда.
Любителям довольно сладких, слабоалкогольных ликеров бесспорно понравятся фруктовые или ягодные версии домашнего спиртного. К примеру, большим спросом пользуется —настойка из черники— или душистая, нетривиальная —настойка на яблоках—.
Можно очень эффективно продемонстрировать свои винодельческие таланты в процессе готовки в домашних условиях —настойки из варенья—, которая в полной мере передаст спиртному насыщенный вкус и свежий аромат используемого сырья.. Без сомнения, теперь вы знаете, как в домашних условиях сделать вкусную, нетипичную настойку из водки

Более того, можно добиться колоссальных успехов, поиграв с оттенками вкуса и нотками аромата спиртного

Без сомнения, теперь вы знаете, как в домашних условиях сделать вкусную, нетипичную настойку из водки. Более того, можно добиться колоссальных успехов, поиграв с оттенками вкуса и нотками аромата спиртного.

В качестве алкогольной основы рациональнее использовать качественную водку, нежели спирт или самогон, поскольку с ее помощью очень просто добиться оптимальной крепости и мягкого вкуса.

Представленные мной домашние настойки можно пить не только для получения удовольствия, но и использовать в лечебных целях – они помогают поправить пошатнувшееся здоровье, восстанавливают утраченные силы, снимают стрессовое состояние, а также устраняют зубную и головную боль. Пишите о собственных вариациях нестандартного домашнего спиртного. Спасибо, удачи!

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Горькая настойка «Укроповка»
Шоколадные блины