Вкусные летние освежающие напитки

Содержание

Топ-5 алкогольных летних коктейлей

Когда уставшие дети, напоенные полезными витаминными напитками, оправляются спать, приходит время для взрослой вечеринки. Освежающие летние коктейли с алкоголем подойдут как для дружеского застолья, так и для романтического вечера вдвоем.

Клубничная текила

Клубника – визитная карточка лета. Спелая ягода является хорошей закуской к шампанскому, придает необыкновенный вкус коктейлям. Коктейль с текилой и с клубникой — идеальный вариант для посиделок с друзьями.

Вкусные летние освежающие напитки

Ингредиенты:

  • текила 50 мл;
  • апельсин;
  • 30 мл апельсинового ликера;
  • 40 гр лайма;
  • 100 гр клубники;
  • 2 гр сахара;
  • 160 гр льда.

Способ приготовления:

  1. Опустить венчики стакана в ликер, потом в сахар. Эта тонкая ликерная каемочка – изюминка данного коктейля.
  2. Клубнику поместить в блендер, залить текилой, добавить ликер.
  3. Выдавить сок половинки лайма. Добавить лед и тщательно взбить.
  4. Вылить напиток в стакан. Подавать охлажденным, украшенным ягодкой клубники.

Ромовый пунш

Этот коктейль подойдет для дружеской вечеринки. Подают его в большой чаше, из которой каждый «черпает вдохновение», согласно своим потребностям.

Вкусные летние освежающие напитки

Ингредиенты (примерно 8 порций):

  • светлый ром 240 мл;
  • выдержанный ром 240 мл;
  • апельсиновый сок 240 мл;
  • манговый нектар 240 мл;
  • ананасовый сок 120 мл;
  • мята;
  • лед.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты, кроме льда, смешать в чаше для пунша, поместить в холодильник на 2 часа.
  2. Полученный напиток хорошо перемешать, добавить лед.
  3. Вручить черпак и стаканчики гостям.

Персик с горчинкой

Сочетания диаметрально противоположных вкусов всегда дают неповторимый эффект. Горький Аперол замечательно оттеняет всю сладость персиков, поэтому напиток придется по душе любителям нетривиальных вкусовых решений.

Вкусные летние освежающие напитки

Ингредиенты:

  • граппа 360 мл;
  • аперол 120 мл;
  • персиковый нектар 120 мл;
  • шампанское 60 мл;
  • лед.

Способ приготовления:

  1. Лед, граппу, аперол и нектар поместить в шейкер и энергично встряхнуть.
  2. Разлить по охлажденным бокалам. Долить шампанское. Украсить ломтиком персика.

Cava Сангрия

Охлажденное игристое вино уже само по себе замечательный напиток для летнего романтичного вечера. Но и его можно превратить во что-то более интересное. Коктейль Cava Сангрия очарует и порадует своим тонким вкусом.

Ингредиенты:

  • 8 листочков мяты;
  • 1 бут. охлажденного игристого вина (Cava или любого другого);
  • 3/4 ст. виноградного сока;
  • 1/2 ст. клубники;
  • 1 апельсин;
  • 1/4 ст. апельсинового ликера;
  • лед.

Вкусные летние освежающие напитки

Способ приготовления:

  1. Нарезать клубнику кусочками.
  2. Растереть мяту деревянной ложкой о стенки сосуда, в котором будет готовиться коктейль.
  3. Вылить туда же вино, виноградный сок, апельсиновый ликер.
  4. Добавить клубнику, апельсин, лед. Подать на стол. Начать слушать комплименты от гостей.

Арбузная текила с черникой

Арбузные летние освежающие коктейли всегда идут на ура на любой вечеринке, потому что отлично утоляют жажду и охлаждают. Такие напитки – лучший вариант для завершения жаркого дня в компании друзей.

Ингредиенты:

  • вода 60 мл;
  • сахар песок 60 гр;
  • сок лайма (свежевыжатый) 60 мл;
  • текила 300 мл;
  • мякоть арбуза 450 гр;
  • черника 400 гр;
  • мята;
  • лед.

Вкусные летние освежающие напитки

Приготовление:

  1. Растопить сахар в воде, довести до кипения на небольшом огне. Остудить.
  2. Мякоть арбуза измельчить в блендере, процедить.
  3. Смешать сахарный сироп, лаймовый сок, чернику (чуть растолочь предварительно), мяту. Чернику и мяту следует немного растолочь, чтобы они дали сок.
  4. Добавить арбузный сок, текилу. Поместить в холодильник на 2 часа.
  5. Подавать в бокалах, украшенный веточками мяты, со льдом.

Многообразие рецептов летних освежающих коктейлей поражает. Стоит только включить свою фантазию, организовать творческий подход и не побояться отказаться от привычных всем напитков – пива и газировки. Тогда летняя вечеринка, и детская, и взрослая, заиграет новыми яркими красками и вкусами.

https://youtube.com/watch?v=L2P8OozNwfg

Классика всегда в моде — читайте о приготовлении знаменитых коктейлей:

Классические варианты прохладительных напитков

К категории прохладительных напитков можно отнести произведенные в промышленном процессе лимонады, воды, соки и т.д., полученные с помощью натуральных компонентов, газированных.

Несмотря на негативное отношение многих потребителей, газированные прохладительные напитки отлично утоляют жажду, освежают, улучшают пищеварение, благодаря содержащимся в них органическим кислотам.

Единственный минус продукта в большом содержании сахара, поэтому людям, склонным к диабету и аллергическим реакциям, такие напитки лучше не употреблять.

Для примера можно взять классический для России напиток Лимонад. Он производится с применением лимонной цедры, кислоты и сахара. Напиток Байкал является настоем на травах. Его среди прохладительных напитков России следует выделить в первую очередь, так как «Байкал», отличается не только ароматом, но и прекрасными вкусовыми качествами. На нашей выставке напиток представлен различными производителями.

Секрет превосходного вкуса заключается в самом составе напитка, дело в том, что пепси, орех колы, а также такие компоненты, как сок лимона и ваниль, разные арома-масла, созданы из экзотических растений. Такой напиток мгновенно утоляет жажду и тонизирует организм человека.

В стране существует множество видов минеральной воды из разных источников. Самыми популярными производителями минеральных напитков является компания Боржоми, которая наполняет организм полезными вещами, освежает и придает бодрости. Столь известным источником минералов и комплексов витаминов стала минеральная вода, которая не уступает по качеству брендовым напиткам.

Все естественные источники минеральных вод обладают мягким вкусом и полезными веществами, которые получает человеческий организм в процессе употребления.

Производители прохладительных напитков идут в ногу со временем, поэтому открывается огромное количество искусственных источников с минеральной водой, которые создаются путем добавления в обычную воду минеральных солей, после чего такой напиток наполняют углекислым газом. Такие, немного соленые, воды прекрасно борются с жаждой.

Часто производители добавляют соду и обычную соль, вследствие чего получается содовая, что ничем не хуже остальных минеральных напитков утоляет жажду и дает прилив энергии. На выставке можно будет продегустировать многие напитки.

В современном мире разнообразные прохладительные напитки поступают на прилавки магазинов и супермаркетов в готовом виде, упакованные в удобные тары.

Задолго до развития промышленности такие напитки готовились собственноручно, в домашних условиях с подручных средств. Во времена Руси был популярный квас, который был незаменимым средством в жаркий период или просто для утоления жажды. Также наши предки готовили различные отвары и компоты, используя разные фрукты и ягоды.

Домашний лимонад

Многие считают, что в жаркое время лучший напиток — это вода. Но это правда лишь отчасти. Конечно, лучше выпить воду, чем лимонад с консервантами и ароматизаторами, но и с ней нужно соблюдать меру. Дело в том, что в жару человек потеет, а если пьет много воды, то потеет сильнее и чаще посещает туалет. С потом и мочой не только выходит жидкость, но и вымываются полезные вещества из организма. Поэтому полагаться на одну воду летом не стоит, ведь нам нужно поддерживать здоровый баланс микроэлементов

Так что стоит обратить внимание на витаминные напитки, которые легко можно приготовить самостоятельно. Они утолят жажду, улучшат обмен веществ, удержат полезные вещества в организме, а в некоторых случаях даже будут способствовать похудению

Кроме того, вы будете точно знать, какие в вашем напитке ингредиенты.

Персиково-имбирный лимонад

Невероятно вкусный и простой в приготовлении лимонад порадует ваши рецепторы и утолит жажду. А свежий имбирь с мятой способствуют улучшению пищеварения и уменьшению воспалительных процессов в организме. Рецепт: воду, сахар и имбирь доведите до кипения, тщательно перемешайте и дайте остыть в течение 30 минут. Процедите полученный сироп и смешайте с остальными ингредиентами, можно добавить лед.

Ингредиенты

  • 1 чашка воды
  • 1/2 чашки тростникового сахара
  • 2 литра минеральной воды с газом
  • 2 ст. л. измельченного свежего имбиря
  • 2 спелых персика, нарезанных на дольки
  • горсть свежих мятных листьев

Вкусные летние освежающие напитки

Грейпфрутовый коктейль

Грейпфрут известен своей способностью усиливать сжигание жиров. Так почему бы не совместить приятное с полезным? Освежиться и улучшить обмен веществ с помощью вкусного напитка, а заодно получить дозу витаминов и антиоксидантов. Рецепт невероятно прост!

Ингредиенты

  • 1 стакан свежевыжатого грейпфрутового сока
  • 1 литр минеральной воды с газом
  • 1 долька лайма
  • 1 долька лимона
  • веточка розмарина
  • сахарный сироп по желани

Клубничный лимонад

Это не просто безалкогольный освежающий напиток, а настоящий деликатес! Отлично подойдет для жаркой вечеринки или романтического вечера. В рецепте используется размолотый лед, поэтому вам понадобится мощный блендер, способный размолоть лед, чтобы напиток получился идеальным. А еще это настоящий заряд антиоксидантами!

Популярные статьи  Варенье из ревеня с апельсином

Ингредиенты

  • измельченный лед (на дно стакана)
  • 1/2 кг клубники (пюрировать и заморозить в формочках для льда)
  • сок 6 лимонов
  • 2 литра минеральной воды с газом
  • сахар или сироп по желанию

Вкусные летние освежающие напитки

Коктейль из запеченных персиков и клубники

Да, с этим напитком придется немного повозиться, но результат превзойдет ваши ожидания. Его вкус напоминает жидкий пирог! Коктейль получается вкусным, полезным и сытным. Если вы заедите его горстью орехов, то такой прием пищи вполне сойдет за ланч в жаркий день.

Ингредиенты

  • 3 персика и 600 г клубники (разрезать на половинки и запечь 25 мин в духовке при температуре 170 градусов, снять кожу с персиков, смешать с яблочным соком и пюрировать отдельно от клубники)
  • 1 1/2 стакана свежевыжатого яблочного сока
  • 1 1/2 стакана минеральной воды
  • много измельченного льда

Витаминная вода

Этот напиток станет отличной полезной альтернативой газировке. Подойдет тем, кто старается поддерживать фигуру и избегает чрезмерного употребления сладкого.

Для приготовления нужно только нарезать фрукты, овощи или ягоды по вкусу, залить их водой и оставить на два часа в холодильнике. Также по желанию можно добавить мед, имбирь, корицу или мяту.

Вкусные летние освежающие напитки

Список популярных вариантов витаминной воды:

  1. Арбузно-огуречная вода (7 кубиков арбуза, 5 долек огурца, 2 ветки мяты и 2 л воды).
  2. Фруктово-ягодная вода (1 лимон, 5 ягод по вкусу, 1 яблоко, горсть листьев мяты, 1 ч. л. корицы, 2 л воды).
  3. Яблочно-коричная вода (1 яблоко, 1 палочка корицы, 2 л воды).

Прохладительный кофе в жару: фото, рецепты

Кофеманов достаточно много, и к их радости любимый напиток можно пить даже в жару! Например, вместе со сгущенным молоком. Для этого понадобятся:

  • Крепкий кофе – примерно 500 мл
  • Молоко – около 125 мл
  • Аналогичное количество сгущенного молока
  • Лед – примерно литр

Изготавливается такой кофе очень просто:

Все ингредиенты перемешиваются

Вкусные летние освежающие напитки
Прохладительный кофе со сгущенным молоком

Тем же, кто сладости предпочитает пряность, стоит обратить внимание на прохладный пряный латте. Он состоит из:

  • Приготовленного кофе – 180 мл
  • Кипятка – примерно литра
  • Молока концентрированного – 120 мл
  • Сливок пожирнее – 125 мл
  • Корицы – около 1 ч. л
  • Перемолотого кардамона – аналогичного количества
  • Перемолотого имбиря – половины чайной ложки
  • Перемолотой гвоздики – около ¼ ч. л
  • Соли – хватит и щепотки
  • Сахара либо стевии – на усмотрение

Изготавливается напиток так:

  • Во френч-пресс насыпаются кофе, специи
  • Они заливаются водой и настаиваются минуты 4
  • Кофе переливается в кувшин. Ему нужно дать время остыть для начала при комнатной температуре
  • Затем кофе отправляется в холодильник
  • Потом добавляется концентрированное молоко, все перемешивается. Можно дегустировать!

Вкусные летние освежающие напитки
Охлаждающий в жаркую пору латте

Рисовая Орчата

Вкусные летние освежающие напитки

Ингредиенты:

  • Неполный стакан длиннозерного белого риса;
  • 5 стаканов питьевой воды;
  • 125 г концентрированного молока;
  • 1 ст.л. ванилина или его экстракта (без горки);
  • 1/2 ст.л. корицы;
  • 2/3 стакана коричневого сахара (можно использовать белый).

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Залейте рис указанным количеством воды и поместите смесь в кухонный комбайн. Вместе с водой измельчите зерна на слабом режиме в течение одной минуты. Выключите прибор, когда рис начнет дробиться.
  2. Поставьте полученную массу в сухое место и дайте воде пропитаться не менее 4-5 часов. Наиболее приемлемым вариантом станет выдерживание риса в воде всю ночь.
  3. Сцедите рисовую воду и отделите от нее зерна. Повторно пропустите ее сквозь мелкое сито, соедините с концентрированным молоком, пряностями и сахаром. Хорошенько взбейте коктейль и охладите его. Перед подачей Орчату также рекомендуется взбалтывать. Подавайте непременно со льдом, украсив коричными палочками и листьями душистых трав.

Сангрия

Вкусные летние освежающие напитки

Сангрия — прохладительный напиток на основе вина (чаще всего красного сухого) и свежих фруктов. Сангрия, приготовленная в домашних условиях, не содержит искусственных добавок, ароматизаторов и фруктовых отходов.

Ингредиенты:

  • вино (красное, розовое или белое) — 700-750 мл.;
  • мед/ сахар (тростниковый или белый) — 2 ст.л.;
  • лимон — 1 шт.;
  • вода — 700-750 мл.;
  • сладкие фрукты (апельсины, яблоки, персики — на выбор) — 2 шт.;
  • пряности — по вкусу: гвоздика, имбирь, мята, палочки корицы, ваниль и т. д.;
  • крепкий алкоголь (коньяк, ром, бренди, водка или сухой ликер) — не обязательный компонент.

Приготовление:

  • Если в составе напитка есть крепкий алкоголь, необходимо настоять на нем фрукты и специи в течение 6-8 часов.
  • Все ингредиенты смешать в кувшине и убрать в холодильник на 3-12 часов.
  • По желанию добавить в сангрию лед и шипучие напитки.

Лимонад с черникой, лаймом с семенами чиа

Освежающие напитки для жарких дней на основе непривычных ингредиентов становятся очень популярны. В этом содержатся полезные для сердца омега-3, растительные протеины, витамины и мощные антиоксиданты. Настоящая витаминная находка! Итак, для приготовления энергетического напитка вам понадобится очищенная вода, 1 ст.ложка чиа, 150 г свежей черники, мед или натуральный сироп, лайм, лед. Залейте семена двумя стаканами воды, перемешайте в блендере и дайте настояться 15-20 минут. Затем смешайте чернику с медом и добавьте полученный сироп в воду с чиа. Завершите приготовление дольками лимона и льдом.

Вкусные летние освежающие напитки

Текст: Flytothesky.ru

Классический лимонад

Вспомнить «старомодный» лимонад эпохи СССР с потрясающим вкусом можно и в домашних условиях!

Ингредиенты:

  • 4-5 лимонов (крупных или средних, в зависимости от толщины кожуры);
  • 1/4 стакана сахарного песка;
  • 5 стаканов дистиллированной или кипяченой воды;
  • Корица или ванилин — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Отделите лимоны от кожуры, таким образом, как очищаете картофель. Соберите полученную цедру и измельчите на небольшие кусочки величиной 1х1 см. Мякоть лимонов на время отложите в сторону.
  2. Поместите полученную измельченную цедру в посудную емкость. Добавьте в нее указанное количество сахарного песка. Дайте массе настояться, чтобы сахар пропитался эфирными маслами, которые выделяет кожура лимона. Смесь должна настояться не менее одного часа.
  3. Когда отведенное время для пропитки истечет, поставьте на плиту емкость с 5 стаканами питьевой воды. Доведите до кипения и введите кипяток в емкость с сахарной цедрой. Дайте настояться еще полчаса, после чего процедите жидкость и ликвидируйте из нее цедру.
  4. Из лимонной мякоти отожмите сок с помощью соковыжималки, или вручную. Процедите его сквозь ситечко, чтобы в соке не осталось косточек и мякоти. Очищенный сок соедините с сахарной водой, смешайте ингредиенты с помощью шейкера. Поместите полученную жидкость в стеклянный кувшин. По желанию на данном этапе можно сдобрить напиток ванилином или корицей.
  5. Поставьте полученный лимонад в холодильник на несколько часов. Подавать напиток лучше всего со льдом, а украсить на случай вечеринки долькой лимона и листком мяты.

Прохладительные лимонады: рецепты, фото

Для приготовления следующего освежающего лимонада необходимо запастись:

  • Лаймом
  • Огурцом – примерно 150 г
  • Клубникой – около 300 г
  • Льдом – достаточно 300 г

Готовится лимонад так:

  • На дно графина кладутся ледяные кубики
  • Теперь настал черед предварительно порезанной клубники
  • Теперь кладутся кусочки лайма
  • Затем нужно создать слой из огурцов
  • Далее опять идет схема «лед-клубника-лайм-огурец»
  • Осталось все это залить прохладной водой
  • Напиток должен настояться хотя бы полчаса. Лучше же оставить его на час

Вкусные летние освежающие напитки
Прохладительный напиток-лимонад из огурца, лайма и клубники

А для создания самого простого лимонада из лимона и меда нужны:

  • Вода – полтора литра
  • Мед прозрачный липовый – примерно полторы столовых ложки
  • Лимон спелый
  • Лед

Процесс приготовления таков:

  • Мед заливается водой комнатной температуры
  • Затем перемешивается до полного растворения
  • Теперь нужно засыпать в емкость предварительно порезанный лимон
  • Далее идет лед
  • Можно также при желании обогатить вкус корицей, ананасом, молотым имбирем

Вкусные летние освежающие напитки
Освежающий простой лимонад

Райхон-щербет.

Райхон-щербет

   Довольно популярны в летнее время и щербеты — это восточный фруктовый прохладительный напиток. Прекрасный баланс вкуса в этом напитке создает сама природа!

Приготовление.

  1. Свежий фиолетовый базилик отлично заваривается и даёт настой густого, фиолетового цвета.
  2. Добавьте в настой сахар, что бы вы не думали о сладком в такую жару. Процедите настой и добавьте в него лимонный сок.
  3. Настой моментально изменит свой цвет на ярко-красный и у вас получится отличный щербет.
  4. Через несколько часов, когда настой остынет, поставьте кувшин в холодильник и пейте утром, натощак.
  5. Это не только прохладительный напиток – он ещё и лечебный! В жару он поддержит ваше сердце, да и на артериальное давление повлияет самым положительным образом.

  Точно так же щербет можно приготовить из мяты, тархуна и розовых лепестков (только роза должна быть особого сорта, не пытайтесь использовать для приготовления щербета букет, подаренный в прошлую пятницу).

Приготовление домашнего кваса из ржаного хлеба, рецепт

Вкусные летние освежающие напитки

Существует множество рецептов кваса: с дрожжами и без, с изюмом, с различными добавками из трав и фруктов и др. Мы вам предлагаем приготовить хлебный квас классический с изюмом без добавления дрожжей. Готовим — и наслаждаемся!

Популярные статьи  Карри с тыквой и орехами кешью (Шри Ланка)

Вкусные летние освежающие напитки

Берем:

  • ржаной хлеб — 500 г
  • вода — 5 л
  • сахар — 300 г
  • изюм — 50 г

Готовим:

  1. Ржаной хлеб нарезают небольшими кубиками и высушивают в духовке. Чем зажаристей получатся сухари, тем более интенсивной окраски будет квас. Но не следует пережаривать сухари до угольного цвета, от этого квас становится горьким.
  2. Кипятят воду, добавляют 250 г сахара и положенную норму сухарей. Смесь перемешивают и охлаждают до комнатной температуры.
  3. В бутыль для приготовления кваса переливают полученное сусло и выкладывают непромытый изюм, перемешивают. Горло бутыли перевязывают марлей и ставят квас для брожения в темное место при комнатной температуре.
  4. Обычно через 2-3 дня начинается процесс брожения: появляется кисловатый запах и пена, хлебная масса начинает подниматься.
  5. После начала брожения квас выдерживают еще двое суток. Затем отфильтровывают полученный квас через марлю и добавляют оставшийся сахар (50 г). Перемешивают и разливают по бутылкам для хранения. В каждую бутылку добавляют по 2-3 изюминки и плотно закрывают крышками.
  6. Самодельный квас следует выдержать еще 8-12 часов в темном месте для более сильного газообразования. Затем бутылки переносят в прохладное место для хранения.

Вкусные летние освежающие напитки

Прохладительный напиток из базилика и каркаде

Вкусные летние освежающие напитки

Этот напиток получается полезным и вкусным, но и экономичным, потому что не надо тратиться на покупку ягод, не нужно использовать варенье. Вам понадобятся только каркаде и базилик. Лучше брать фиолетовый базилик, потому что он более ароматный и даёт насыщенный цвет.

Вкусные летние освежающие напитки

  • каркаде – 1–2 ст. л.
  • фиолетовый базилик – пучок
  • лимон – 0,3 шт.
  • сахар – 0,5 ст. (или по вкусу)
  • вода – 1,5—1,7 л

Приготовление

Из лимона выдавите сок, а сам лимон разрежьте вместе с кожурой на несколько частей.

В кастрюлю объёмом 1,5—2 литра положите вымытый базилик, каркаде, лимон и сахар.

Вкусные летние освежающие напитки

Залейте кипятком. Перемешайте, чтобы сахар лучше растворился.

Закройте крышкой и настаивайте 15—20 минут.

Вкусные летние освежающие напитки

После выньте лимон, иначе напиток будет горчить.

Вкусные летние освежающие напитки

Также выньте и базилик, так как он свой аромат уже отдал.

Вкусные летние освежающие напитки

Напиток остудите. Крышкой уже закрывать не надо.

Когда напиток остынет, влейте лимонный сок и перемешайте.

Процедите через ситечко или несколько слоёв марли.

Вкусные летние освежающие напитки

Перелейте в кувшин и охладите.

Вкусные летние освежающие напитки

Предлагаю вам ещё несколько рецептов напитков. Они идеально подходят для летнего меню, потому что хорошо утоляют жажду:

А вот ещё рецепты освежающего напитка, которые можно приготовить летом.

Лимонада из одного лимона с мелиссой

Вкусные летние освежающие напитки

Ингредиенты:

  • Лимон — 1 средний или большой,
  • Мелисса или мята — 1 веточка,
  • Сахар — 3-5 ст.л.,
  • Вода холодная (лучше газированная) — 1,5 л.

Способ приготовления:

  1. Что бы домашний лимонад был полезным, лимон нужно для начала хорошо вымыть моющим средством и ополоснуть.
  2. С помощью мелкой терки снимаем верхний желтый слой цедры без белой кожуры.
  3. В банку засыпаем цедру, свежую мелиссу рвем на кусочки, сахар и заливаем небольшим количеством горячей воды, для того что бы растворился сахар и цедра отдала свой аромат.
  4. Хорошо смешиваем содержимое банки.
  5. Сладкий настой должен постоять минут 10, затем, в банку заливаем холодную воду, выдавливаем сок лимона и снова хорошо все смешиваем.
  6. С помощью марли отфильтровываем напиток от частей цедры и мелиссы.
  7.  Домашний лимонад из лимонов готов
  8. Отличный напиток, как в чистом виде так и для коктейлей.
  9. Лично я люблю домашний лимонад миксовать с наливками или домашней бехеровкой, особенно, удачное соотношение: 3 части лимонада и одна часть клубничной наливки или малиновой.
  10. Рецепт можно дополнить если в него добавить измельченный свежий имбирь — это придаст резкости вкусу, также хорошее сочетание, если к лимону добавить цедру одного лайма.

Приятного аппетита!

Кокосовый айс матча-латте

Это отличный охлаждающий напиток, богатый антиоксидантами, аминокислотами и полезными жирами, который улучшит вам настроение и сделает утро радостным и бодрым. Удивительный кокосовый аромат и сливочное послевкусие доставит незабываемое удовольствие. К тому же напиток очень полезный (можно давать детям) и не содержит ни грамма сахара.

Как вы наверняка догадались, основой этого латте будет кокосовое молоко. Молоко выбирайте пожирнее. Сначала заварите матчу (около 2 гр) горячей водой, затем введите в жидкость взбитое подогретое молоко. Для этого вам понадобится венчик или капучинатор. В смесь для большей питательности можно добавить кокосовое масло, а для усиления сногшибательного аромата – натуральную ваниль. Подавайте напиток со льдом. Это идеальная альтернатива кофе со множеством полезных свойств для здоровья.

Вкусные летние освежающие напитки

Джулеп

Вкусные летние освежающие напитки

Джулеп — алкогольный коктейль с добавлением воды и сахарного сиропа. Ментол, выделяемый мятой, имеет множество полезных свойств. Напиток незаменим в жаркие дни. Он отлично освежает, остужает и придает бодрости.

Ингредиенты:

  • виски — 60 мл.;
  • негазированная вода — 2 ч.л.;
  • мята — 12 листиков и 1 веточка;
  • сахарная пудра — 1 ч.л.;
  • лед — 150 г.

Приготовление:

  • На дно высокого, предварительно охлажденного стакана положить мяту.
  • Добавить воду и сахарную пудру.
  • Размять компоненты до однородного состояния.
  • Влить 40 мл. виски и добавить лед.
  • Перемешивать напиток ложкой до появления испарины на стенках бокала.
  • Добавить оставшийся виски и досыпать лед.
  • Слегка перемешать, украсить веточкой мяты и подавать.

Кофе-фраппе

Еще один отличный охлаждающий летний напиток – это кофе. Фраппе в переводе с французского – «охлажденный». То, что нужно, не так ли? Но пусть название не вводит вас в заблуждение – напиток появился в Греции.Итак, 1957 год. Международная торговая ярмарка в Салониках. Дмитрису Вакондиосу, сотруднику компании Nestle, греку по национальности, захотелось выпить кофе. Только вот кипятка нигде почему-то не было. И ему ничего не оставалось делать, кроме как разбавить порошок холодной водой, благо кофе был растворимый. Вакондиос увлекся размешиванием, в итоге получил устойчивую пену.Сейчас фраппе готовится с помощью шейкера или миксера на основе одной или двух порций эспрессо, сахара и небольшого количества воды, которые взбиваются до образования пены. Напиток подается в стеклянном стакане с добавлением холодной воды, льда и молока, шоколада, мороженого – вариаций масса.

Молочный коктейль.

Молочные коктейли.

  Молочные коктейли так же прекрасные освежающие напитки. Потрясающий вкус получается с домашним молоком.

Ингредиенты:

  • Холодное молоко — 1/2 стакана;
  • Газированная вода — 1/4 стакана;
  • Сухое молоко — 3 столовые ложки;
  • Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки;
  • Ванильное мороженное — 2 шарика.

Приготовление.

  1. Смешайте в чаше блендера молоко, сухое молоко, газированную воду и ванильный экстракт. Взбейте.
  2. Добавьте мороженое и снова взбейте.

   Кроме того, мороженное можно брать любого вкуса и ванилин не обязательно класть. Экспериментируйте и получится Ваш уникальный рецепт.

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

(1 место)

Вкусные летние освежающие напитки

Да, да, победителем становится этот простой и всем знакомый с детства напиток.

Но с одним условием — лимонад должен быть исключительно домашнего приготовления.

Основной ингредиент напитка обладает самыми лучшими в растительном мире бактерицидными и антисептическими свойствами, содержит эфирные масла и витамин С. Не забывайте о том сколько в лимонах содержится минеральных веществ — азотные кислоты, и фитонциды, и медь, и соли калия.Лекарственное действие лимонов очень широко: от атеросклероза, цинги, ангины и авитаминоза, до гипертонии и нарушения обменных процессов.Так что лимонад – это не только прекрасный напиток, но и настоящее лекарство!

А побеждает в ТОПе лимонад по одной простой причине — очень доступно и элементарно его

приготовление:

2 — 3 лимона хорошенько промыть, порезать на мелкие части и положить в емкость. Туда же выдавить сок ещё одного лимона. Добавить столовую ложку сахара или меда и залить кипятком ровно столько, чтобы покрыть массу. Дать настояться полчаса, залить холодной водой до краев и поставить в холод. Наслаждаться лимонадом можно через час.

По желанию можно использовать не только лимоны, но и апельсины и грейпфруты.

Рецептов лимонада очень много, и ,наверное, у каждого есть свой, но этот наиболее прост, можно сказать — классический рецепт лимонада.

Желаем вам приятного лета с приятными напитками!

Прохладительный квас: рецепты и фото

Для создания кваса из ржаных сухарей нужны:

  • Хлеб ржаной – достаточно 400 г
  • Вода – около 2 л
  • Дрожжи свежие – 20 г
  • Мука – столовая ложка
  • Недавно натертый хрен – 50 г
  • Мед – примерно 2 ст. л
  • Изюм – около 50 г
  • Сахар – достаточно 100 г

Итак, можно приступать:

Хлеб нарезается и подсушивается.

Вкусные летние освежающие напитки
Хлеб для прохладительного напитка нарезается сначала вот так

  • Воду нужно закипятить.
  • Далее хлеб разрезается еще мельче – таким образом, чтобы кусочки смогли пролезть через горлышко 3-литровой банки.
  • После размещения хлеба в банке его нужно залить кипятком. В таком виде он должен настояться часа 3 или 4. Обязательно следует прикрыть банку крышкой.
  • Теперь нужно развести дрожжи теплой водой и добавить к ним муку. Все перемешивается и оставляется на час.
  • После этого жидкость нужно хорошенько процедить – крошек не должно остаться.
  • Теперь к настою добавляются сахар, дрожжи. Емкость со всеми этими ингредиентами накрывается салфеткой и убирается в какое-нибудь теплое место примерно на 24 часа. Или даже на 48.
  • Затем напиток охлаждается.
  • В него добавляются половина хрена, мед и тщательно перемешиваются.
  • Тем временем нужно поработать с изюмом. А именно, распарить его около получаса. Затем изюм откидывается на дуршлаг и добавляется к квасу.
  • Туда же отправляется и вторая часть хрена.
Популярные статьи  Домашний холодец со свининой и петухом

Вкусные летние освежающие напитки
Квас из хлебных сухарей отлично утолит жажду летом

Можно приготовить свекольный квас – он и охладит, и поможет справиться с лишним весом. Составляющие немногочисленны:

  • Свекла – килограмм
  • Вода теплая кипяченая – 3 л
  • Сахар – 100 г

Готовить такой квас легко:

  • Овощ моется и нарезается
  • Далее свекла укладывается в какую-нибудь подходящую посуду, присыпается сахаром
  • Далее к свекле и сахару добавляется вода
  • Теперь емкость нужно прикрыть крышкой, и оставить бродить напиток на неделю

Вкусные летние освежающие напитки
Свекольный квас — охлаждающе и полезно

Вариантов прохладительных напитков столько, что они могут удовлетворить любой вкус. Хочется надеяться, что эта подборка помогла кулинарам любого уровня.

Вишневый джин

Вишневый джин – это смесь классического джина с оригинальным вишневым сиропом. Чтобы приготовить 12 порций, необходимы следующие продукты:

Для вишневого сиропа:

  • 450 гр вишни (без косточек);
  • 180 гр сахара;
  • 240 мл воды;
  • цедра половины лимона;
  • цедра половины апельсина.

Для джина:

  • 480 мл джина;
  • 180 мл «Куантро»;
  • 180 мл свежевыжатого сока лайма;
  • 540 мл вишневого сиропа;
  • чуть-чуть ангостуры;
  • газировка;
  • лед;
  • лайм и вишня (для украшения).

Приготовление:

Сначала готовим сироп: все ингредиенты для него кипятим на слабом огне в течение 40 минут. После этого процеживаем жидкость и остужаем – получается примерно 540 мл вишневого сиропа.

Соединяем джин, «Куантро», сок лайма, вишневый сироп и несколько капель ангостуры. Хорошо перемешиваем и разливаем по бокалам, немного не доливая до конца, – остаток заполняем газировкой. Украшаем лаймом и вишенками и подаем гостям.

Самый популярный алкоголь

В категориях спиртных напитков лидирует крепкий алкоголь – его выбирают 46 % населения планеты. Еще 30 % отдают предпочтение пиву. Виноманы заняли почетное третье место – 24 % от объемов проданного/выпитого.

В десятке крепких алкогольных напитков места распределились следующим образом.

Виски

По объемам продаж (231,9 млн стандартных ящиков на 9 л) его доля составляет 30,3 %. Лидерство виски неоспоримо, поскольку ближайших конкурентов он обошел с почти двукратным отрывом.

Больше половины (63 %) этого вида алкоголя производят в Индии, далее идут Шотландия (22 %), США (9,3 %), Канада (3,3 %), Ирландия (2 %), Япония (1,4 %).

Вкусные летние освежающие напитки
Популярные бренды виски

Водка

Спиртное, которое мы привыкли считать своим национальным достоянием, занимает в рейтинге вторую строчку с объемом продаж 126,3 млн ящиков. Самые продаваемые бренды – Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. К сожалению, они хоть и имеют отечественные названия, принадлежат крупнейшим международным концернам с британским, французским, американским капиталом.

Соджу

Популярную корейскую водку на родине продают просто колоссальными объемами – 99,4 млн ящиков в год, хотя за пределами Кореи крепкий сладковатый напиток почти неизвестен.

Ром

Ежегодно в мире выпивается 75,2 млн ящиков алкоголя, полученного из продуктов переработки сахарного тростника. Львиную долю рома на рынок поставляют такие именитые бренды, как Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club. Самые большие любители этого напитка живут в странах Карибского бассейна, на Филиппинах и в Индии.

Бренди/коньяк

Пятерку лидеров замыкает бренди в паре со старшим братом коньяком. С 62,7 млн ящиков он отстает от рома всего на 1,5 %. Вам может показаться, что этот напиток больше ориентирован на европейского потребителя, но, как ни странно, самая продаваемая в мире марка бренди Emperador принадлежит филиппинскому производителю. Ежегодно он поставляет на рынок 33 млн ящиков крепкого виноградного спиртного (более половины годового объема!), опережая по продажам такой всемирно известный бренд, как Hennessy, в 6 раз.

Вкусные летние освежающие напитки
Самый продаваемый бренди в мире – филиппинский Emperador

Кашаса

Бразильцы так любят свой национальный напиток из сока сахарного тростника, что стабильно обеспечивают ему место в первой десятке рейтинга. Ежегодно они производят 44,4 млн ящиков кашасы, поставляя ее на рынки Латинской Америки.

Ликеры

Сладкий и крепкий алкоголь продается в количестве 36 млн ящиков в год. Эта цифра раскладывается на:

  • обычные ликеры – 37 %;
  • биттеры – 49,5 %
  • анисовые настойки – 13,5 %

Первенство в этой категории принадлежит немецкому бренду Jagermeister, выпускающему горькие биттеры, настоянные на целебных травах. Среди сладких ликеров лидируют Baileys и Malibu Rum, среди анисовых – французский бренд Ricard.

Джин

Объемы продаж в 33,3 млн ящиков вывели на восьмую строчку рейтинга крепкий можжевеловый напиток, столь популярный в Великобритании. Но у джина появилась масса поклонников и в других странах мира. Так, самый продаваемый бренд этого вида спиртного Ginebra San Miguel принадлежит все тем же филиппинцам, поставляющим напиток на азиатский рынок.

Байцзю

То же самое можно сказать и о китайской водке байцзю на основе зерновых дистиллятов. Высокие показатели продаж в 20,9 млн ящиков говорят не столько о ее всемирной популярности, сколько о востребованности в Китае и среди многочисленной китайской диаспоры.

Текила

Замыкает десятку самого востребованного крепкого алкоголя текила с продажами в 5,9 млн ящиков.

Вкусные летние освежающие напитки
Текила – один из самых популярных ингредиентов для коктейлей

ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ МОРС

(5 место)

Вкусные летние освежающие напитки

Поистине это напиток на все случаи жизни, чрезвычайно легкий в приготовлении и необыкновенно вкусный. Согласитесь, без него не обходится ни одно застолье. К тому же, его состав может варьироваться по методу «из того, что было». Но именно лето, столь щедрое на ягодо — фруктовое разнообразие, позволяет нам создавать богатейшие по наполнению морсы.

Морс не только вкусен, красив по цветовой гамме, но и очень полезен, ведь в составе ягод (брусники, земляники, красной смородины и т. д.) — органические кислоты и минеральные соли, пектин, способствующий работе кишечника и выводу токсинов из организма, а также витамины В1 и В2, С, А и РР, магний, кальций, фосфор, железо и калий.

Приготовление:

Ягоды, выбранные по наличию и вашему вкусу, промыть, удалить косточки, перетереть через сито/измельчить блендером, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, но не кипятить. Затем процедить, разлить по емкостям и остудить.

Можно ли пить летние алкогольные напитки

Многие не против дегустировать летние алкогольные напитки. Но можно ли их пить в жару? Стоит разобраться в этом вопросе детальнее.

   Нужно помнить! Большинство алкогольных коктейлей содержат массу сахарных сиропов, ликеров и прочих добавок. А их желательно избегать, так как они не лучшим образом сказываются на состоянии организма во время обезвоживания из-за жары.

Лучше всего приготовить летние напитки с алкоголем своими руками. В этом случае можно быть уверенным, что они не содержат вредных добавок и точно помогут справиться с жаждой.

Летние спиртные напитки могут быть следующими:

  • Средиземноморский коктейль. Необходимо смешать красное сухое вино со льдом. Такой напиток охлаждает и насыщает витаминами наряду с антиоксидантами.
  • Кровавая Мэри. Следует смешать любимый алкоголь с томатным соком, солью, порцией сельдерея и лимонного сока.
  • Мохито. Предусматривает комбинацию алкогольной основы с мятой, лаймом и сладким сиропом. Хотя последний ингредиент лучше всего заменить натуральным жидким медом.

Вкусные летние освежающие напитки

Такие летние напитки в жару будут особенно актуальными.

Освежающие напитки в домашних условиях: фруктовая вода

Фруктовая вода — это некое продолжение истории с лимонадом, насыщенные витаминами эксперименты по смешиванию фруктов и трав. Фруктовая вода безукоризненно справляется с охлаждающей функцией, помогает укрепить иммунитет, способствует пищеварению и похудению! Для свадьбы советуем использовать простые и вкусные рецепты приготовления фруктовой воды из сезонных фруктов и ягод!

Рецепт воды с малиной и лаймом

Чтобы сделать вкусный летний напиток, возьмите 1,5 литра воды, выдавите сок 2 лаймов, добавьте 2 горсти малины. Малину стоит раздавить, а оставшуюся мякоть лайма также положить в сосуд. Добавьте лед и дайте воде постоять в холодильнике 1-3 часа перед употреблением.

Рецепт воды с розмарином и арбузом

В сосуде, где будет готовится вода, помните мякоть от четверти маленького арбуза с 1-3 веточками розмарина (концентрацию определяйте на свой вкус). Добавьте воду, лед и, при желании, немного сахара, а затем оставьте напиток настаиваться.  

Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вкусные летние освежающие напитки
Шоколадная помадка из какао (глазурь)