Рецепт вареников с грибами и картофелем — наслаждение вкусом и простотой приготовления!

Рецепт вареников с грибами и картофелем: просто и вкусно!

Вареники — это одно из самых популярных блюд во многих странах мира. Их готовят по-разному, используя разные начинки. В этой статье мы предлагаем Вам рецепт вареников с грибами и картофелем — просто и вкусно! Грибы и картофель создают неповторимое сочетание в начинке для вареников, что делает это блюдо особенно аппетитным и сытным.

Для приготовления вареников Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто:
  • мука — 500 г
  • вода — 250 мл
  • соль — 1 ч.л.
  • Начинка:
  • картофель — 500 г
  • грибы — 300 г
  • лук — 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • растительное масло — для обжарки

Сначала приготовим начинку для вареников. Очистим картофель и нарежем его кубиками. Грибы помоем и нарежем тонкими ломтиками. Лук нарежем мелко. На сковороде разогреем масло и обжарим лук до золотистого цвета. Затем добавим грибы и обжарим их до мягкости. Посолим и поперчим по вкусу. Добавим нарезанный картофель и тушим все вместе до готовности.

Теперь перейдем к приготовлению теста для вареников. Просейте муку, чтобы избавиться от комков. В большой миске смешайте муку с солью. Добавьте постепенно воду и замешивайте тесто до однородной массы. Выложите тесто на стол и раскатайте его до толщины около 2-3 мм.

Нарежьте тесто на круги диаметром около 8-10 см. На каждый круг положите небольшое количество начинки (около 1 ч.л.). Закройте круги, склеивая края вареников пальцами или с помощью вилки. Вареники сварите в кипящей подсоленной воде 5-7 минут до готовности.

Готовые вареники с грибами и картофелем подайте горячими, украсив зеленью по своему вкусу. Приятного аппетита!

Рецепт вареников с грибами и картофелем: просто и вкусно! [Рецепты recipies]

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Мука 500 г
Картофель 500 г
Грибы 200 г
Лук 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Вода по необходимости
Сметана для подачи
Популярные статьи  Рецепт приготовления сочной чевапчичи с хрустящим беконом на сковороде

Шаги приготовления:

1. Приготовьте тесто для вареников, смешав муку и воду до получения упругого и эластичного теста. Затем накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут.

2. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Промойте грибы и лук, затем мелко нарежьте.

3. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. Добавьте картофель и продолжайте готовить до мягкости.

4. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перетолките начинку в пюре при помощи вилки или погрузите в блендер.

5. Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте круги с помощью стакана или формы. На каждый круг положите немного начинки, смажьте края теста водой и аккуратно скройте, сформировав полукруги.

6. Подносите вареники к кипящей воде и варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Затем достаньте их с помощью шумовки и сразу же положите в подогретую тарелку.

7. Подавайте горячие вареники с грибами и картофелем со сметаной.

Приятного аппетита!

Приготовление вареников с грибами и картофелем

Приготовление вареников с грибами и картофелем

Для начала, необходимо приготовить начинку. Грибы нужно очистить и нарезать. Затем грибы обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить нарезанный картофель и продолжать жарить до готовности. После этого, посолить и поперчить по вкусу. Добавить измельченный зелень кинзы или петрушки, чтобы придать начинке особый вкус.

Теперь можно приступить к приготовлению теста для вареников. В средней миске смешать муку, яйца и немного воды. Замесить тесто и разделить на несколько равных частей. Одну часть нужно раскатать на тонкую пластину.

Далее, вырезать кружки из раскатанного теста. На каждый кружок выложить порцию начинки и аккуратно сформировать вареники.

Вареники нужно сварить в кипящей подсоленной воде до готовности, пока они не всплывут на поверхность. Затем аккуратно достать вареники с помощью дуршлага и оставить стекать.

Подавайте вареники с грибами и картофелем горячими, посыпанными мелко нарезанной зеленью. Можно добавить сметану или соевый соус для придания особого вкуса.

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для приготовления вкусных вареников с грибами и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 граммов муки;

Популярные статьи  Ловите волну восхитительного удовольствия - рецепты приготовления нежных и ароматных творожных оладий с сочными яблоками

— 250 миллилитров воды;

— 500 граммов свежих грибов;

— 3-4 штучки картофеля;

— 1 средняя луковица;

— 3 столовые ложки растительного масла;

— Соль и перец по вкусу.

Для теста:

Для приготовления теста для вареников с грибами и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука — 500 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Молоко — 100 мл
  • Соль — по вкусу

1. В большой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль. Перемешайте ингредиенты до получения однородного теста.

2. Покройте миску с тестом пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы тесто отдохнуло.

3. После отдыха теста, раскатайте его на плоской поверхности, посыпанной мукой.

4. Вырежьте кружки теста с помощью стакана или формы для вареников.

5. Начините готовить начинку для вареников с грибами и картофелем, пока тесто отдыхает.

Готовые кусочки теста можно использовать для приготовления вкусных вареников с грибами и картофелем, следуя дальнейшим инструкциям.

Для начинки:

Для начинки:

Для начинки вареников с грибами и картофелем потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 г свежих шампиньонов;
  • 2 средние луковицы;
  • 2-3 средних картофелины;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Для приготовления начинки необходимо:

  1. Очистить и порезать картофель на кубики, затем сварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать остыть. После этого картофель можно немного размять вилкой.
  2. Нарезать лук мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавить шампиньоны, нарезанные тонкими пластинками, в сковороду с луком и обжаривать все вместе, помешивая, до готовности грибов.
  4. Посолить и поперчить начинку по вкусу. Оставить ее остыть перед начинкой вареников.

Таким образом, готовая начинка должна быть ароматной, сочной и насыщенной. Она идеально сочетается с тестом вареников и прекрасно раскрывает вкус этого классического блюда. Приготовив вареники с грибами и картофелем по этому рецепту, вы точно порадуете себя и своих близких вкусным и полезным блюдом.

Шаги приготовления

Шаги приготовления

1. Приготовьте грибы. Очистите их от грязи, промойте их водой и нарежьте мелкими кубиками.

2. Подготовьте картофель. Очистите его от кожуры, промойте и нарежьте маленькими кубиками.

3. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения.

Популярные статьи  Постный картофельный рулет с грибами и овощами - рецепт и полезные советы для вегетарианцев и любителей здорового питания

4. Добавьте в кипящую воду соль и картофель. Варите картофель до готовности.

5. В другой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до золотистого цвета.

6. После того, как картофель приготовился, откиньте его на дуршлаг и дайте стечь жидкости.

7. В отдельной миске смешайте картофель и грибы. Добавьте соль и перец по вкусу.

8. Разделите тесто на равные порции и раскатайте каждую порцию в пластик толщиной около 2 мм.

9. Вырежьте круги из теста, используя форму или бокал. На каждый круг положите порцию начинки.

10. Закройте вареники, склеивая края теста.

11. Поставьте вареники на помученную доску и сварите в кипящей слегка посоленной воды.

12. Варите вареники в течение 10-15 минут, до тех пор пока они не всплывут на поверхность.

13. Подайте горячие вареники со сметаной и зеленью.

Приготовление теста:

1. В большой миске смешайте муку, соль и сахар.

2. Добавьте масло и холодную воду. Тщательно перемешайте, пока тесто не станет однородным.

3. Переложите тесто на рабочую поверхность и вымешивайте его руками, пока оно не станет эластичным и гладким.

4. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.

6. Нарежьте получившийся круг на небольшие квадраты или полукруги, в зависимости от предпочтений.

7. Переложите начинку на один край квадратика или полукруга.

8. Сложите другую сторону на начинку, чтобы получить треугольник или полумесяц.

9. Прижмите края вареника пальцами или вилкой, чтобы начинка не вытекала.

10. Варите вареники в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.

11. Аккуратно достаньте вареники из кастрюли и подавайте с соусом или сметаной.

Видео:

Вареники с картошкой, просто и вкусно! домашние вареники.

Оцените статью
Денис Серебряков
Рецепт вареников с грибами и картофелем — наслаждение вкусом и простотой приготовления!
Булгур на молоке в мультиварке