Манник с изюмом – одно из самых популярных и вкусных лакомств в украинской кухне. Это простой и быстрый десерт, который приготовит даже тот, кто никогда не стоял у плиты. Манник с изюмом получается нежным и ароматным благодаря специфическому способу приготовления. Сегодня мы расскажем о рецепте львовского манника с изюмом, который придется по душе даже самому взыскательному гурману.
Чтобы приготовить львовский манник с изюмом, нужно учитывать несколько нюансов. Во-первых, важно использовать крупнозернистую манную крупу, которая равномерно распределяется по тесту, делая его воздушным и пышным. Во-вторых, для приготовления манника следует выбрать высококачественное молоко, желательно домашнее, сливочное. Оно придаст десерту неповторимый вкус и нежность. А изюм, добавленный в манник, сделает его еще более аппетитным.
Начнем готовить львовский манник с изюмом. Сначала разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Затем в большой миске смешайте манную крупу, муку, сахар и разрыхлитель. Разотрите масло в руках и добавьте его к смешанным ингредиентам. Аккуратно размешайте все до получения рассыпчатой крошки. Это базовое тесто для нашего львовского манника.
Рецепт приготовления львовского манника с изюмом: шаг за шагом [Рецепты recipies]
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
| Составляющие | Количество |
| Манная крупа | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Сливочное масло | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
| Изюм | по вкусу |
| Соль | щепотка |
Шаг 2: Приготовление теста
В большой миске смешайте манную крупу, сахар и соль. Растопите сливочное масло и добавьте его в миску. Разбейте яйца и добавьте их в тесто. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 3: Добавление изюма
Помойте изюм и высушите его. Добавьте изюм в тесто и перемешайте его, чтобы равномерно распределить изюм по всему маннику.
Шаг 4: Выпекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите тесто в форму. Разровняйте поверхность теста спателью. Поставьте форму в духовку и выпекайте манник около 40-45 минут до золотистого цвета.
Шаг 5: Подача и сервировка
После выпекания выньте форму из духовки и оставьте манник остывать. После полного остывания выложите его на блюдо и нарежьте на порции. Подавайте манник вместе с чашечкой ароматного кофе или чаем.
Теперь у вас есть рецепт классического львовского манника с изюмом! Приятного аппетита!
Ингредиенты для львовского манника
Для приготовления львовского манника с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Составляющая | Количество |
| Манная крупа | 250 г |
| Сахар | 200 г |
| Яйца | 3 шт |
| Молоко | 500 мл |
| Растительное масло | 100 г |
| Изюм | 100 г |
| Соль | по вкусу |
Имейте в виду, что указанные количества ингредиентов могут варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.
Основные ингредиенты:
Для приготовления львовского манника с изюмом нам понадобятся следующие основные ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Сахар | 150 г |
| Масло сливочное | 150 г |
| Яйца | 3 шт |
| Сода питьевая | 1 ч.л. |
| Изюм | 100 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Соль | щепотка |
Не забудьте, что для приготовления манника вам также понадобится различное кухонное оборудование и посуда, включая форму для выпечки и миксер.
Дополнительные ингредиенты:
Для того чтобы приготовить вкусный львовский манник с изюмом, вам понадобятся следующие дополнительные ингредиенты:
- Сметана — 100 грамм
- Мёд — 3 столовые ложки
- Ванильный сахар — 1 пакетик (10 грамм)
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — 1/4 чайной ложки
Примечание: Эти ингредиенты необходимы для создания нежной текстуры манника и придания ему особенного вкуса. Они добавляются к основным ингредиентам (творогу, манке, сахару, яйцам и изюму) и помогают достичь желаемого результата.
Приготовление львовского манника
Для приготовления львовского манника вам потребуются следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 100 г изюма
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Помойте изюм и замочите его в горячей воде на несколько минут. Откиньте на дуршлаг и дайте изюму слиться.
Шаг 2: В большой миске смешайте муку, сливочное масло и сахар. Вилкой или руками вымешайте массу до однородности.
Шаг 3: Добавьте разрыхлитель и яйца в массу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 4: Добавьте изюм к тесту и перемешайте, чтобы изюм равномерно распределился по всей массе.
Шаг 5: Сформируйте из теста шарик или лепешку и заверните его в пищевую пленку.
Поместите тесто в холодильник на 30-40 минут, чтобы оно немного застыло.
Шаг 6: Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
Выньте тесто из холодильника и разрежьте его на небольшие кусочки.
Шаг 7: Сформируйте из кусочков теста печеньки нужной формы и выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 8: Выпекайте манник в предварительно разогретой духовке 15-20 минут или до золотистой корочки.
Шаг 9: После выпечки остудите манник перед сервировкой.
Львовский манник готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления львовского манника с изюмом необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- 200 г муки;
- 200 г манки;
- 200 г сахара;
- 200 г сливочного масла;
- 4 яйца;
- 200 г изюма;
- 1 пакетик ванилина;
- щепотка соли.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты и они находятся в правильных пропорциях.
Продолжайте к следующему шагу только после того, как ингредиенты будут готовы.
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
Для приготовления львовского манника с изюмом необходимо смешать все ингредиенты в определенной последовательности:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Мука | 1 стакан |
| Сахар | 0,5 стакана |
| Молоко | 1 стакан |
| Яйца | 2 штуки |
| Сливочное масло | 100 грамм |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Изюм | по вкусу |
Все ингредиенты следует аккуратно смешать до получения однородной массы. Лучше всего использовать миксер или венчик для более быстрого и равномерного смешивания. Не забудьте добавить изюм по вкусу, который придаст маннику неповторимый аромат и сладость.
Шаг 3: Отправка в духовку
После того, как тесто с изюмом аккуратно переложено в предварительно подготовленную форму для выпечки, нужно отправить его в разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на примерно 45-50 минут. Важно помнить, что время может немного варьироваться в зависимости от конкретной модели духовки и индивидуальных особенностей каждого повара.
В течение первых 30 минут необходимо держать духовку закрытой, чтобы тесто могло приобрести прочность и свежесть. Однако, после этого времени можно открыть дверцу духовки, чтобы проверить готовность манника. Для этого достаточно вставить в него деревянную зубочистку или нож и проверить, не осталось ли на ней следов сырого теста. Если они отсутствуют, манник можно считать готовым и доставать из духовки.
После того, как манник готов, его следует остудить на противне в течение 10-15 минут. После этого его можно нарезать порционными кусочками и подавать к столу. Горячий львовский манник с изюмом обладает нежным молочным вкусом и неповторимым ароматом, который покорит даже самого взыскательного гурмана. Приятного аппетита!
