Изумительный Хумус за 10 мин Быстро и вкусно Рецепт и секреты приготовления

Изумительный Хумус за 10 мин. Быстро и вкусно! Рецепт и секреты приготовления

Хумус – это блюдо, которое завоевало сердца любителей восточной кухни. Этот изумительный соус из нежных нутовых бобов, обжаренного кунжута, свежего чеснока, оливкового масла и лимонного сока прекрасно сочетается со свежей выпечкой, овощами, и даже мясными блюдами. Приготовить хумус дома совсем несложно, а результат приятно удивит вас своим вкусом и ароматом.

Однако, многие люди думают, что приготовление хумуса занимает много времени и требует отдельных навыков. На самом деле, это не так! Сегодня я поделюсь с вами рецептом быстрого хумуса, который можно приготовить всего в течение 10 минут. Этот рецепт идеально подходит, если у вас непредвиденно пришли гости или просто возникло желание насладиться вкусным и полезным соусом в любое время дня.

Основой для нашего быстрого хумуса являются нутовые бобы. Их следует предварительно отварить до мягкости и остудить. Затем все ингредиенты помещаются в блендер и измельчаются до получения однородной массы.

В итоге вы получите настолько нежный и ароматный соус, что хватит на всех гостей и даже больше! Попробуйте этот рецепт и порадуйте близких изумительным вкусом домашнего хумуса!

Рецепты Хумуса

Рецепт 1: Классический хумус

Ингредиенты:

  • 1 банка нута (400 г)
  • 3 столовые ложки тахини (смесь из кунжута)
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте нут, тахини, лимонный сок и чеснок в блендере или процессоре пищи. Если смесь слишком густая, добавьте немного воды.
  2. Включите блендер и постепенно добавляйте оливковое масло, пока хумус не станет гладким и однородным.
  3. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
  4. Переложите хумус в чашку или тарелку. Украсьте свежей зеленью.
Популярные статьи  Как приготовить вкусный домашний салат с рыбой - лучшие рецепты и полезные секреты

Рецепт 2: Оригинальный хумус с авокадо

Ингредиенты:

  • 1 банка нута (400 г)
  • 1 большое спелое авокадо
  • 2 столовые ложки тахини
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. На противне разложите нут и запекайте его в течение 10-15 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
  3. Очистите и размять авокадо в большой миске. Добавьте припеченный нут.
  4. Добавьте тахини, лимонный сок, чеснок и оливковое масло. Хорошо перемешайте.
  5. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.
  6. Переложите хумус в чашку или тарелку. Украсьте свежей зеленью.

Сейчас вы знаете два основных рецепта хумуса, которые вы можете приготовить за 10 минут. Смело экспериментируйте, добавляя личные фавориты, такие как зелень, оливки или паприку. Хумус отлично подходит в качестве соуса, начинки для бургеров или дипа для свежих овощей и питы. Приятного аппетита!

Приготовление Хумуса: быстро и вкусно!

Приготовление Хумуса: быстро и вкусно!

Приготовить хумус дома очень просто и займет всего около 10 минут вашего времени. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

— банка нута (около 400 г);

— чеснок (2-3 зубчика);

— оливковое масло (2 столовые ложки);

— сок половины лимона;

— тахини (2 столовые ложки);

— соль и перец по вкусу.

Для приготовления хумуса вам потребуется блендер или пюре.

Шаг 1: Открыть банку нута и слить жидкость. Нут необходимо слегка промыть под проточной водой.

Шаг 2: Положить нут в блендер или пюре.

Шаг 3: Добавить в блендер или пюре оливковое масло, сок лимона, тахини, чеснок, соль и перец.

Шаг 4: Включить блендер и перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.

Шаг 5: Если хумус получился слишком густым, можно добавить немного воды или оливкового масла.

Популярные статьи  Десерты французской кухни - Бламанже - рецепты и особенности приготовления

Приятного аппетита!

Хумус — это восхитительное блюдо средневосточной кухни, которое можно приготовить всего за 10 минут!

В этой статье вы узнаете рецепт и секреты приготовления хумуса, который точно понравится вам и вашим гостям.

Рецепт хумуса

Для приготовления хумуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 банка (400 г) нута или 250 г сваренного нута
  • 3 ст. л. тахини
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. молотого кумина
  • Соль по вкусу
  • Паприка для украшения
  • Свежие зелень и оливки (для украшения)

Секреты приготовления хумуса:

1. Если вы используете сваренный нут, нужно перемолоть его в блендере или пропустить через мясорубку.

2. Возможно, вам придется долго взбивать нут, чтобы получить идеальное состояние хумуса. Добавьте немного холодной воды или оливкового масла, чтобы увлажнить смесь.

3. Если вам не нравится терпкий вкус чеснока, можно сначала его обжарить на сковороде без масла.

4. Для более насыщенного вкуса можно добавить дополнительные приправы, такие как паприка, молотый кориандр или орегано.

Готовый хумус украсьте свежей зеленью, оливками и посыпьте паприкой. Подают хумус в качестве закуски с теплым хлебом, овощами или лавашем.

Приятного аппетита!

Рецепт Хумуса

Вам потребуется:

  • 200 гр. нута (заранее замоченного в течение ночи)
  • 2 ст.л. тахини (паста из кунжута)
  • 2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока (измельченного)
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1/2 ч.л. молотого кумина
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Промыть заранее замоченные нут и откинуть несъедобные шкурки.
  2. Сложить нут, тахини, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, кумин, соль и перец в блендер или кухонный комбайн.
  3. Измельчить все ингредиенты до получения однородной массы. При необходимости добавить немного воды для достижения желаемой консистенции.
  4. Подавать хумус, посыпав сверху оливковым маслом и посыпав семенами кунжута. Можно также добавить различные топпинги, такие как свежие травы или оливки.

Итак, вы готовы насладиться изумительным вкусом Хумуса! Это прекрасная закуска, которая идеально подойдет к хлебу или овощным танцам.

Популярные статьи  Оригинальный рецепт овсяных вафель с сыром и свежей зеленью

Для приготовления хумуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления хумуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 банка нежных нутовых бобы (400 г)
  • 3 столовые ложки пасты тахини
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока
  • ½ чайной ложки молотого кумина
  • ½ чайной ложки красного сладкого перца
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • Свежие зелень и оливки для украшения (по желанию)

Можно приготовить хумус и с добавлением других ингредиентов по своему вкусу, например, паприки, кинзы или базилика.

Грамм консервированных нутовых бобов

 Грамм консервированных нутовых бобов

Столовые ложки тахини (кунжутной пасты)

Столовые ложки тахини (кунжутной пасты)

Важно выбирать качественную тахини, которая имеет гладкую структуру и нейтральный вкус. При покупке обратите внимание на состав и убедитесь, что в нем нет лишних добавок.

При добавлении столовых ложек тахини в хумус, рекомендуется постепенно вводить пасту в кастрюлю с нежной массой из нутовых бобов. Помешивайте содержимое медленно и тщательно, чтобы получить однородную смесь.

Если вы любите хумус с более интенсивным вкусом кунжута, смело добавьте дополнительные столовые ложки тахини. Если вы предпочитаете более нежный вкус, можно ограничиться меньшим количеством. Главное — экспериментировать и находить свой идеальный баланс.

Секреты приготовления:

1. Рекомендуется использовать нежную и гладкую тахини для достижения идеальной консистенции хумуса.

2. Постепенно добавляйте тахини в хумус и тщательно перемешивайте для получения однородной структуры.

3. Для достижения интенсивного вкуса кунжутной пасты, добавьте больше столовых ложек тахини.

4. При экспериментировании с количеством тахини, помните, что хумус должен иметь сбалансированный и гармоничный вкус.

Видео:

Рецепт хумуса по-еврейски — Вкусная Закуска на праздник и каждый день

Оцените статью
Денис Серебряков
Изумительный Хумус за 10 мин Быстро и вкусно Рецепт и секреты приготовления
Кабачковые оладьи с бананом