10 классических рецептов профитролей с пошаговыми фото для приготовления дома

Профитроли – это изысканное французское лакомство, которое можно легко приготовить прямо у себя дома. Эти нежные пирожные, имеющие воздушное и хрустящее тесто, являются настоящим угощением для всех любителей сладкого. Благодаря своей универсальности, профитроли можно начинить любым кремом, добавив свежие фрукты или шоколад. В данной статье мы представляем 10 классических рецептов профитролей с подробными пошаговыми фотоинструкциями, чтобы вы смогли легко повторить их в домашних условиях.

Первый рецепт — это классические профитроли с кремом чизкейк. Для приготовления теста вам понадобятся мука, яйца, сливочное масло, сахар и соль. Подробные пошаговые фотоинструкции помогут вам грамотно смешать и замешать тесто, а также испечь пирожные до золотистой корочки. Крем чизкейк, состоящий из мягкого сыра, сливок и сахара, придаст пирожным нежность и неповторимый вкус.

Второй рецепт предлагает приготовить шоколадные профитроли с кремом из ганаша. Это простой, но в то же время роскошный вариант профитролей, который придется по вкусу всем ценителям шоколада. Пошаговые фотоинструкции позволят вам приготовить ганаш из темного шоколада, сливок и сливочного масла, а затем нежные профитроли, которые можно украсить шоколадной глазурью или посыпать крошкой шоколада.

Третий рецепт представляет французские эклеры с кремом патисьер. Это изысканное и роскошное десертное блюдо, которое наверняка порадует всех гурманов. Пошаговые фотоинструкции помогут вам приготовить нежные и кружевные профитроли, а также сделать ароматный крем патисьер, состоящий из яиц, сливок, сахара и ванили.

Все остальные рецепты также содержат пошаговые фотоинструкции, которые помогут вам справиться с любыми трудностями и создать вкусные и красивые профитроли всемирно известных рецептов: классические профитроли с кремом чизкейк, шоколадные профитроли с кремом из ганаша, французские эклеры с кремом патисьер, профитроли с ванильным кремом, со сливочно-шоколадным кремом, а также с добавлением свежих фруктов и ягод.

Простые профитроли

Чтобы приготовить простые профитроли, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Мука	150 г
Вода	120 мл
Молоко	120 мл
Масло сливочное	100 г
Сахар	1 столовая ложка
Яйца	3 штуки

Шаги приготовления простых профитролей:

1. В большой кастрюле смешайте молоко, воду, сливочное масло и сахар. Доведите смесь до кипения на среднем огне.
2. Уменьшите огонь до минимума и быстро всыпайте муку. Постоянно помешивайте смесь лопаткой до образования однородной массы.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть немного.
4. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая каждое яйцо до полного включения в тесто. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет гладким.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию.
6. Накройте противень пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик для выпечки.
7. С помощью двух ложек выложите небольшие порции теста на противень. Оставьте достаточное расстояние между каплями теста, так как они расползутся во время выпечки.
8. Выпекайте профитроли в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут, пока они не станут золотистыми и твердыми на ощупь.
9. Выключите духовку и оставьте профитроли остывать внутри духовки при приоткрытой дверце. Это поможет им сохранить свою форму и структуру.
10. Ваша простая профитроль готова! Подавайте их с любыми начинками на ваш вкус.

Теперь, когда вы знаете этот простой рецепт, вы можете создавать вкусные и ароматные профитроли в любое время. Наслаждайтесь!

Вода, мука, яйца

Начните с подготовки теста. Для этого в кастрюле смешайте воду с маслом и поставьте на огонь. Доведите смесь до кипения, затем добавьте муку и аккуратно перемешайте. Продолжайте готовить тесто на низком огне, постоянно помешивая, пока оно не станет гладким и начнет отделяться от стенок кастрюли.

После этого снимите кастрюлю с огня и оставьте тесто остывать немного. В это время разбейте яйца в отдельную чашку и аккуратно взбейте их вилкой или миксером. Постепенно добавляйте взбитые яйца в остывшее тесто, постоянно помешивая, чтобы они равномерно распределились.

Теперь тесто готово к использованию! Создавайте профитроли, выкладывая его на противень, покрытый пергаментной бумагой, с помощью кондитерского мешка или просто используя две ложки. Поставьте противень с профитролями в разогретую духовку и выпекайте их до золотистой корочки.

После выпекания оставьте профитроли остывать на решетке. Пока они остывают, вы можете приготовить разные начинки: крем, шоколадную глазурь, фрукты или сливочное масло. Заполните профитроли выбранной начинкой и наслаждайтесь этим лакомством вместе с вашей семьей или гостями.

Приятного аппетита!

Приготовление теста

Для приготовления теста для профитролей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 мл воды
• 100 г сливочного масла
• 120 г муки
• 4 яйца

1. В кастрюле соедините воду и сливочное масло. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

2. Как только смесь закипит, добавьте муку и быстро помешивайте с помощью деревянной лопатки, пока не образуется гладкое тесто.

3. Снимите кастрюлю с огня и оставьте тесто остыть в течение 5 минут.

4. В это время взбейте яйца в отдельной миске.

5. Постепенно добавьте взбитые яйца в остывшее тесто, постоянно перемешивая, чтобы получилась однородная масса.

6. Тесто готово к использованию. Оно должно быть гладким, блестящим и пластичным.

Совет: Если тесто слишком густое, можно добавить еще одно яйцо. Если оно слишком жидкое, придется приготовить новую порцию теста.

Теперь вы можете переходить к следующему этапу — формированию профитролей.

Выпекание и готовьные профитроли

После того как тесто достигло нужной консистенции, приготовьте противень, покройте его пергаментной бумагой и смажьте небольшим количеством растительного масла.

Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.

Теперь важно правильно сформировать профитроли. С помощью чайной ложки или кондитерского мешка выкладывайте небольшие порции теста на противень, оставляя между ними достаточно места для расширения. Если вы делаете крупные профитроли, формируйте их при помощи двух ложек.

Перед тем как отправить профитроли в духовку, смажьте их сверху взбитым яйцом, чтобы они получили красивую золотистую корочку.

Выпекайте профитроли в разогретой духовке примерно 20-25 минут, до золотистого цвета. Важно не открывать духовку в процессе выпекания, чтобы не нарушить равномерность нагрева. После готовности профитроли должны быть хорошо поджаренными и полностью пропеченными изнутри.

Когда профитроли достаточно остынут, с помощью острых ножей надрежьте их с боков и разрежьте пополам, чтобы приготовить их к начинке.

Готовые профитроли можно начинять по своему вкусу: кремами, заварным кремом, взбитыми сливками, шоколадом или фруктами. После начинки профитроли готовы к подаче на стол и приятному угощению всем домашним.

Шоколадные профитроли

Ингредиенты:

— 150 г сливочного масла;

— 200 мл воды;

— 200 г пшеничной муки;

— 4 яйца;

— 100 г темного шоколада;

— 100 мл сливок;

— 1 столовая ложка сахара.

Шаг 1:

В кастрюлю добавить масло и воду. Растопить масло на среднем огне, довести воду до кипения. Не доводить до полного кипения, иначе вода испарится.

Шаг 2:

Всыпать муку в кипящую смесь и быстро перемешать до образования однородного теста.

Шаг 3:

Оставить тесто остывать в кастрюле.

Шаг 4:

Добавить яйца по одному, тщательно перемешивая, чтобы образовалось гладкое и эластичное тесто.

Шаг 5:

Нагреть духовку до 200 градусов. Выложить тесто с помощью кондитерского мешка на противень, покрытый пергаментной бумагой. Пекти 15-20 минут или до золотистого цвета.

Шаг 6:

В маленькой кастрюле нагреть сливки и сахар на среднем огне до кипения. Снять с огня и добавить мелко нарезанный шоколад. Постоянно помешивая, растопить шоколад до гладкой консистенции.

Шаг 7:

Профитроли остудить и разрезать пополам. Начинить шоколадной смесью.

Шаг 8:

Профитроли можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Шаг 9:

Подавать шоколадные профитроли на стол вместе с горячим кофе или чаем. Наслаждайтесь!

Как добавить шоколад

1. Шоколадный соус: Приготовьте шоколадный соус и подавайте его к готовым профитролям. Вы можете использовать темный, молочный или белый шоколад, в зависимости от ваших предпочтений.

2. Шоколадная глазурь: Покройте профитроли шоколадной глазурью. Для приготовления глазури, расплавите шоколад в водяной бане или в микроволновой печи, затем накройте ей профитроли.

3. Шоколадные чипсы: Добавьте в тесто профитролей мелко нарезанные шоколадные чипсы перед выпечкой. Таким образом, вы получите профитроли с шоколадными вкраплениями.

4. Шоколадная начинка: Заполните профитроли шоколадной начинкой. Для этого можно использовать готовую шоколадную крем-начинку или приготовить ее самостоятельно.

5. Пудра из какао: Посыпьте готовые профитроли пудрой из какао. Это добавит им дополнительный шоколадный аромат и украсит их.

Выберите любой из этих способов или сочетание нескольких, чтобы придать своим профитролям неповторимый шоколадный вкус. Наслаждайтесь!

Рецепт шоколадного крема

Ингредиенты:

• 150 г темного шоколада;
• 250 мл сливок (жирностью не менее 30%);
• 50 г сливочного масла;
• 50 г сахарной пудры;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта.

Пошаговый рецепт:

1. Нарежьте шоколад на мелкие кусочки и положите их в теплоустойчивую миску.
2. В сотейнике или кастрюле разогрейте сливки до самого края кипения.
3. Вылейте горячие сливки на шоколад, дайте им настояться в течение 1-2 минут.
4. С помощью венчика аккуратно перемешайте сливки со шоколадом, пока масса не станет однородной и гладкой.
5. Добавьте сливочное масло и сахарную пудру, продолжайте взбивать до полного растворения.
6. В конце добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
7. Охладите шоколадный крем в холодильнике до полного застывания — примерно 2-3 часа.

Вот и все! Шоколадный крем готов к использованию в профитролях. Этот вкусный и ароматный крем станет отличным дополнением к нежному тесту профитролей и создаст неповторимый десерт для вашего чаепития или торжественного ужина.

Украшение шоколадным глазурью

Для приготовления шоколадной глазури вам потребуется следующие ингредиенты:

Шоколад (темный или молочный)	100 г
Сливки (20% жирности)	100 мл
Сахарная пудра	2 столовые ложки
Масло	1 столовая ложка

Инструкция:

1. Расплавьте шоколад на водяной бане, добавив в него сливки.
2. После того как шоколад полностью расплавится и сливки равномерно смешаются, добавьте сахарную пудру и масло.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения густой консистенции.
4. Готовую шоколадную глазурь можно наносить на профитроли с помощью кондитерского мешка или декоративного шприца. Выполняйте это аккуратно и равномерно, чтобы каждый профитроль был покрыт глазурью.

После нанесения глазури дайте ей застыть на профитролях. Затем вы можете украсить готовые профитроли и посыпать шоколадной крошкой или шоколадными стружками. Готовые профитроли с шоколадной глазурью готовы к подаче на стол и украшению десертного блюда.

Ванильные профитроли с кремом

Ингредиенты:

• Для теста:
• — 1 стакан воды
• — 100 г сливочного масла
• — 1 стакан муки
• — 4 яйца
• Для крема:
• — 2 стакана молока
• — 150 г сахара
• — 3 желтка
• — 2 столовые ложки муки
• — 1 пакетик ванилина

Пошаговый рецепт:

1. Сливочное масло поместите в кастрюлю и добавьте воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, чтобы масло полностью растаяло.
2. Добавьте муку в кастрюлю и медленно помешивайте, чтобы избежать комочков.
3. Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту остыть.
4. Добавьте яйца в тесто по одному, каждое размешивая до однородности.
5. Перенесите тесто в кондитерский мешок и выдавите на противень, отделяя каждый профитроль друг от друга.
6. Выпекайте профитроли в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 30-40 минут, до золотистости.
7. Для приготовления крема, взбейте желтки с сахаром до получения пышной массы.
8. Добавьте муку в яично-сахарную массу и хорошо перемешайте.
9. В кастрюлю влейте молоко, добавьте ванилин. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
10. Перемешивая, добавьте яично-сахарную смесь в кастрюлю с молоком. Продолжайте варить, пока крем не загустеет.
11. Остуженные профитроли разрежьте пополам, и начините наполнять кремом с помощью кондитерского мешка.
12. Сверху выложите кусочек профитроля и посыпьте сахарной пудрой.
13. Готовые ванильные профитроли украсьте свежими ягодами или орехами по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт ванильного крема

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 100 г сахара
• 4 желтка
• 40 г муки
• 1 ванильный стручок

Пошаговая инструкция:

1. Разрежьте ванильный стручок вдоль и выложите микроэлементы. Молоко с ванилью перелейте в кастрюлю, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
2. В отдельной миске смешайте желтки и сахар. Всыпьте муку и аккуратно перемешайте.
3. Аккуратно влейте горячее молоко в миску с желтками, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
4. Перелейте смесь обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте до загустения — около 5-7 минут.
5. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Затем перемешайте, чтобы убрать пленку, образовавшуюся на поверхности.
6. Ванильный крем готов! Используйте его для начинки профитролей или круассанов.

Приятного аппетита!

Способы нанесения

Существуют различные способы нанесения теста для профитролей на противень перед выпечкой:

1. Шприц для кондитерских изделий: Одним из самых распространенных способов является использование шприца для кондитерских изделий с насадкой в форме звезды или круглого отверстия. Тесто выдавливается через отверстие шприца, образуя ровные и красивые профитроли на противне.

2. Кондитерский мешок: Вместо шприца можно использовать кондитерский мешок с насадкой для профитролей. Тесто помещается в мешок, а затем выдавливается через насадку. Этот способ позволяет создавать профитроли различных размеров и форм.

3. Ложка: Если у вас нет шприца или мешка, можно использовать обычную ложку для нанесения теста. Загрузите тесто на ложку и аккуратно перенесите его на противень, формируя профитроли с помощью ложки.

Независимо от выбранного способа нанесения, следует убедиться, что тесто имеет правильную консистенцию — оно должно быть достаточно плотным, чтобы удерживать свою форму, но при этом легко выдавливаться. Если тесто слишком густое, профитроли могут оказаться слишком плотными и сухими, а если слишком жидкое — они могут разлиться.

Добавление ванильной нотки

Ванильная нотка придает профитролям неповторимый аромат и вкус. Добавление этого ингредиента делает выпечку более насыщенной и аппетитной.

Для приготовления теста вам понадобятся:

Ингредиенты:

• Мука — 100 г
• Молоко — 150 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 3 шт
• Сахар — 1 столовая ложка
• Ванильная нотка — 1 шт

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. В сотейник с молоком добавьте сливочное масло и ванильную нотку. Нагрейте смесь на среднем огне до полного растворения масла.
3. Добавьте сахар и перемешайте смесь до полного растворения сахара.
4. Понемногу добавляйте муку, постоянно помешивая, до получения однородного теста.
5. Влейте яйца в тесто и перемешайте до гладкости. Тесто должно быть эластичным и густым.
6. Поставьте кастрюлю с тестом на плиту и разогревайте его на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Это необходимо для того, чтобы тесто стало более пластичным.
7. Накройте противень пекарской бумагой и с помощью кондитерского мешка или ложки выложите на противень небольшие пирожные формы, оставляя между ними небольшие промежутки.
8. Выпекайте профитроли в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и не поднимутся вверх.
9. После готовности профитроли выньте из духовки и оставьте остывать.

Теперь ваши профитроли с ванильной ноткой готовы к подаче. Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления профитролей?

Для приготовления профитролей вам понадобятся: мука, вода, масло, соль, яйца.

Какую температуру нужно установить в духовке для выпечки профитролей?

Духовку нужно предварительно разогреть до температуры 200 градусов Цельсия.

Сколько времени занимает приготовление профитролей?

Приготовление профитролей занимает около 1 часа.

Каким образом можно украсить профитроли?

Вы можете использовать шоколадную глазурь, сахарную пудру или карамель для украшения профитролей.

Можно ли заморозить готовые профитроли?

Да, вы можете заморозить готовые профитроли и разморозить их при необходимости.

Видео:

Отзывы

Алексей Иванов

Статья очень полезная и информативная! Я всегда любил пирожные, особенно профитроли, но никогда не пробовал готовить их самостоятельно. С пошаговыми фото все стало понятно, и я с уверенностью могу приготовить их дома. Кроме того, в статье есть 10 классических рецептов сочетаний начинки, что позволяет варьировать и экспериментировать со вкусами. Я уже выбрал несколько рецептов, которые хочу попробовать приготовить. Спасибо автору за такую подробную инструкцию и вдохновение!

SergVas

Статья прекрасно описывает процесс приготовления профитролей с пошаговыми фото, что делает ее очень доступной и понятной даже для тех, кто не имеет навыков в кулинарии. Количество предложенных рецептов впечатляет и обрадует любого гурмана. Лично мне нравится все, что связано с выпечкой, поэтому статья понравилась именно по контенту. К тому же, рецепты представлены в классическом варианте, который всегда пользуется большой популярностью. Пошаговые фото помогут мне разобраться в процессе приготовления, а это очень ценно. Теперь смело могу попробовать свои силы в приготовлении профитролей и порадовать себя и своих близких домашней выпечкой. Большое спасибо за интересную и полезную статью!

Иван

С большим удовольствием прочитала вашу статью о классических рецептах профитролей с пошаговыми фото! Я всегда мечтала научиться готовить эти воздушные и нежные кондитерские изделия самостоятельно. Благодаря вашей статье, я наконец-то могу осуществить свою мечту и порадовать свою семью и близких вкусными профитролями! Фотографии шаг за шагом очень полезны, они помогают мне понять правильную консистенцию теста, а также как декорировать профитроли вкусными начинками. Теперь я знаю, что для приготовления профитролей нужно подготовить основу из муки, масла и яиц, а потом уже заполнять их вкусной кремовой начинкой. Мне особенно понравились ваши варианты начинок: шоколадный крем, ванильный крем, сливочное крем и многое другое. Каждый вариант звучит привлекательно и аппетитно, их просто хочется попробовать все сразу! Я очень благодарна вам за то, что поделились этими рецептами. Теперь я точно знаю, как приготовить изумительные профитроли своими руками. Я уже не могу дождаться момента, чтобы собрать все необходимые ингредиенты и приступить к готовке. Ещё раз хочу выразить свою благодарность за вашу статью. Она действительно познавательна и вдохновляет на эксперименты на кухне. Я надеюсь, что в будущем вы поделитесь еще больше вкусных рецептов с нами, ваши постоянные читатели. Большое спасибо!

AnastasyV

Спасибо за эту статью! Я всегда обожала профитроли, но никогда не думала, что смогу приготовить их сама. Благодаря вашим подробным инструкциям и фото, я почувствовала уверенность, что смогу справиться с этим сложным десертом. Особенно мне понравились различные вариации начинки: от классического заварного крема до шоколадного ганаша. Теперь я готова попробовать любой из десяти рецептов и порадовать свою семью чудесными профитролями. Кажется, у меня будет новое хобби! Спасибо за вдохновение и такое полезное руководство по созданию профитролей!

Дарья Петрова

Спасибо за отличные рецепты профитролей! Я всегда была уверена, что их можно приготовить только в кафе или кондитерской, но благодаря вашим пошаговым фотографиям разобралась и сама стала готовить эту вкусноту дома. Теперь я сама могу наслаждаться свежими, ароматными профитролями прямо у себя в кухне. Еще раз спасибо за вашу помощь и аккуратные объяснения! Я уже пробовала рецепт с шоколадной начинкой и осталась очень довольна. Обязательно буду пробовать и другие варианты, чтобы разнообразить свой десертный арсенал. Теперь я могу порадовать своих близких и гостей вкусными профитролями, и они впечатлятся, узнав, что это я сама их приготовила. Спасибо еще раз, ваш сайт стал моим спасением в мире кондитерских изделий!

Дмитрий Смирнов

Статья о 10 классических рецептах профитролей с фотографиями вызвала у меня неподдельный интерес. Я всегда любил это нежное и легкое лакомство, но никогда не думал, что можно приготовить его самостоятельно. Благодаря пошаговым фото и подробным инструкциям, теперь я точно знаю, как это сделать. Каждый рецепт был представлен с таким вниманием к деталям, что я уверен, что справлюсь с приготовлением профитролей даже без опыта. Я особенно заинтересовался рецептом профитролей с шоколадным кремом, он выглядит очень аппетитно. Безусловно, теперь это будет мой новый любимый десерт, который я с удовольствием буду готовить дома. Спасибо автору за такую полезную и понятную статью!

Сергей

Статья очень интересная и полезная! Я всегда любил сладости, но никогда не пробовал делать профитроли сам. Благодаря этой статье я узнал, что они не так уж и сложны в приготовлении. Фото пошагового процесса приготовления помогли мне лучше понять, как делать это правильно. Теперь у меня есть возможность порадовать свою семью и друзей вкусными и ароматными профитролями, которые я сам приготовил. Я уже выбрал несколько рецептов, которые точно попробую в ближайшее время. Спасибо авторам статьи за их труд и вдохновение!

DashaPet

Статья очень интересная и полезная! Профитроли – мое любимое лакомство, и я всегда хочу приготовить их в домашних условиях. Я рада, что в статье представлено 10 классических рецептов с пошаговыми фото, это значительно упрощает процесс приготовления. Я обязательно попробую каждый рецепт и выберу свой любимый. Спасибо автору за такую подробную информацию! Теперь у меня будут вкусные и нежные профитроли, которыми я смогу угостить своих близких и друзей. Я уже представляю, какой восторг я им доставлю с этими десертами. Также хочется отметить, что статья написана доступным и понятным языком, что особенно важно для непрофессиональных поваров, таких как я. Я очень благодарна за эту статью и рекомендую ее всем, кто хочет приготовить вкусные профитроли дома.

Никита

Прекрасная статья! Я всегда мечтала научиться готовить профитроли, и ваша статья стала настоящим открытием для меня. Понятные пошаговые фото и подробные рецепты помогают мне справиться с этим трудным делом. Теперь я с уверенностью могу попробовать приготовить различные варианты: классические, с кремом и фруктами, а может даже с шоколадной глазурью. Кроме того, я очень рада, что вы сделали акцент на использование натуральных продуктов — это действительно важно для меня. Теперь моя кулинарная репутация только улучшится, а приятные вечера с семьей и друзьями будут запоминаться вкуснейшими десертами. Огромное спасибо вам за вдохновение и помощь! Жду новых статей на вашем сайте.

MariaSmi

Статья на тему «10 классических рецептов профитролей с пошаговыми фото для приготовления дома» очень полезна для меня, так как я всегда хотела научиться делать эти вкусные лакомства самостоятельно. Благодаря пошаговому описанию и фото я смогу легко и быстро повторить рецепты дома. Я с нетерпением жду, когда смогу собрать все необходимые ингредиенты и приступить к приготовлению. Мне особенно интересны рецепты с разнообразными начинками — сливочным кремом, шоколадом и фруктами. Надеюсь, что в результате мои профитроли будут получаться вкусными и красивыми, как на фото. Спасибо автору за такую полезную и понятную статью!

Alex23

Статья о 10 классических рецептах профитролей с пошаговыми фото для приготовления дома оказалась очень полезной. Я всегда обожал эти воздушные и ароматные сладости, но никогда не пробовал готовить их сам. Благодаря этой статье, я получил подробные инструкции по приготовлению профитролей, а особенно помогли пошаговые фото. Теперь я точно знаю, как приготовить идеальное тесто, как правильно формировать профитроли и как заполнять их вкусными начинками. Какие только варианты начинок я не открыл для себя благодаря этой статье — шоколадное кремовое, ванильное, фруктовое и даже мясное! В следующий раз, когда у меня будет желание сделать профитроли, я точно буду использовать один из рецептов из этой статьи. Они просты в приготовлении и гарантированно порадуют меня и моих близких. Спасибо за такую полезную информацию!