Джейми Оливер — всемирно известный повар, который прославился своими яркими и оригинальными рецептами. Одной из его главных страстей является создание вкусных сладостей, которые радуют не только глаз, но и желудок. В этой статье мы представим вам ТОП-3 самых вкусных и необычных рецепта от Джейми Оливера, которые вы точно захотите попробовать приготовить у себя дома.
1. Шоколадно-ореховый торт с карамельным кремом. Этот рецепт поразит вас своей нежностью и насыщенным шоколадным вкусом. Нежный бисквит, пропитанный ароматным шоколадным сиропом, отлично сочетается с густым карамельным кремом и хрустящими орехами. Этот торт станет настоящим украшением любого праздника и подарит вам незабываемое удовольствие.
2. Лимонные пахлава с грецким орехом. Если вы любите сочетание кислого и сладкого, то этот рецепт точно вам понравится. Нежные слои теста, пропитанные сочным лимонным сиропом и посыпанные ароматным грецким орехом, создадут неповторимый вкусовой букет. Подавайте пахлаву с горячим чаем или ванильным мороженым, и ваши гости точно будут в восторге.
3. Нежный рисовый пудинг с карамельным соусом. Этот десерт от Джейми Оливера прост в приготовлении, но его нежная текстура и ароматная карамельная нотка поразят вас своим вкусом. Вареный рис соединяется с густым карамельным соусом, который придает пудингу необычный и фантастический вкус. Готовьте этот десерт для своих близких и они точно будут в восторге от такого шедевра!
ТОП-3 самых вкусных рецепта сладостей от Джейми Оливера
1. Шоколадный браунис
Браунис – это классическое американское печенье, которое очаровывает своей нежностью и шоколадным вкусом. Рецепт от Джейми Оливера – это настоящий шедевр! Цельный шоколад сливается с нежным сахарным тестом, создавая идеальный десерт для любителей шоколада. Следуя рецепту, вам понадобится лишь несколько простых ингредиентов, а результат превзойдет все ваши ожидания.
2. Фруктовый пай
Это великолепное сочетание сладости фруктов и нежного хрустящего теста заставляет сердца всех поклонников десертов биться сильнее. Рецепт Джейми Оливера предлагает использовать свежие фрукты сезона – яблоки, груши, сливы – и приготовить с ними вкусное начинку для пая. Тесто можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовым, а затем наслаждаться нежностью и сочностью этого великолепного десерта.
3. Миндальное печенье
Это печенье с миндальной начинкой вызывает настоящую феерию вкусов. Хрустящий крошечный бисквит окружает мягкую и ароматную миндальную пасту, создавая идеальное сочетание текстур и вкусов. Рецепт Джейми Оливера дает возможность создать это божественное печенье в домашних условиях. Не забудьте поделиться семейным и друзьями, чтобы они тоже смогли насладиться этой изысканной сладостью.
Шоколадный фондан с мороженым
Ингредиенты:
- 150 г темного шоколада (на ваш выбор)
- 120 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 80 г муки
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Порядок приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Растопите темный шоколад и сливочное масло на водяной бане, аккуратно помешивая.
- Добавьте сахарную пудру и муку в шоколадную смесь, хорошо перемешайте до получения однородной консистенции.
- В отдельной миске взбейте яйца с ванильным экстрактом и щепоткой соли до образования пышной пены.
- Постепенно вливайте взбитые яйца в шоколадную массу, нежно перемешивая до полного соединения ингредиентов.
- Помажьте формы для фондана сливочным маслом и посыпьте их мукой. Разделите шоколадную массу между формами. Поставьте формы на противень и отправьте в разогретую духовку на 10-12 минут.
- Фонданы готовы, когда края станут плотными, а середина останется жидкой и текучей.
- Выньте фонданы из духовки и оставьте на 1-2 минуты в формах, после чего переверните их на тарелку.
- Подаются фонданы с мороженым на выбор (шоколадным, ванильным, карамельным и т. д.) и пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г изюма
- 200 г сахара
- 300 г муки
- 4 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- 250 мл молока
- 200 г шоколадных капель
- 100 г орехов по выбору
- 100 г сушеных фруктов по выбору
Приготовление:
Для начала, взбейте яйца с сахаром до образования густой массы.
В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель.
Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в яичную массу и аккуратно перемешивайте, чтобы избежать комков.
Распределите тесто равномерно по форме для выпечки, предварительно смазанной маслом.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут, или пока кекс не будет готов.
Проверьте готовность, используя зубочистку — воткните ее в середину кекса, и если она выходит сухой, значит, кекс готов.
Оставьте кекс остыть в форме перед тем, как извлекать его из формы и нарезать на порции.
| Ингредиенты: | Количество: |
| Мука | 250 г |
| Сахар | 150 г |
| Яйца | 2 шт |
| Какао | 2 ст. ложки |
| Разрыхлитель | 1 ч. ложка |
Банановый торт с карамельным соусом
Ингредиенты:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 спелых банана
- 100 г густой сметаны
- 100 г коричневого сахара
- 150 г сливок
Инструкции:
- Предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Покрыть дно круглой формы для выпечки пакетом для выпечки.
- В большой миске взбить масло и сахар до получения однородной массы.
- Добавить одно яйцо в масляно-сахарную смесь и тщательно взбить. Повторить этот шаг с оставшимися яйцами.
- Добавить муку и разрыхлитель в миску и аккуратно перемешать, чтобы не образовались комочки.
- Размять бананы вилкой и добавить их в тесто. Тщательно перемешать.
- Вылить тесто в подготовленную форму для выпечки и разровнять поверхность.
- Выпекать торт в разогретой духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым и не пройдет проверку на готовность (тесто не должно прилипать к зубочистке).
- В то время как торт остывает, приготовить карамельный соус. Для этого, в маленькой кастрюле, смешать сметану и коричневый сахар. Разогревать на слабом огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока сахар полностью не растворится и соус станет гладким и густым.
- Вынуть торт из формы, переложить на блюдо и полить карамельным соусом.
- Подавать банановый торт с карамельным соусом теплым или остывшим. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Все рецепты от Джейми Оливера содержат свежие, качественные и натуральные ингредиенты. Вот список основных ингредиентов, которые понадобятся для приготовления самых вкусных десертов:
- Мука: лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта, чтобы сладости получились нежными и воздушными.
- Сахар: для сладостей часто используется белый сахар, однако вы можете экспериментировать и заменить его на коричневый сахар или мед для более интересного вкуса.
- Сливочное масло: лучше всего использовать натуральное сливочное масло высокого качества, чтобы десерты были сочными и ароматными.
- Яйца: яйца придают эластичность и объем тесту, а также помогают связать ингредиенты вместе.
- Шоколад: для шоколадных десертов рекомендуется использовать высококачественный темный шоколад с содержанием какао не менее 70%.
- Фрукты: свежие фрукты добавят десертам свежести и яркости. Вы можете использовать ягоды, бананы, персики или любые другие фрукты по вашему выбору.
- Ваниль: ванильный экстракт или ванильная паста добавят аромат и нежность сладостям.
Не забывайте, что именно качество ингредиентов влияет на вкус и качество готовых десертов. Поэтому рекомендуется выбирать только лучшие продукты для их приготовления.
Приготовление:
- Тарт с малиной и шоколадом: Взять слоеное тесто и разморозить. Выложить тесто в форму для тарта и убрать лишнее. Смешать глазурь и шоколад вместе, нагреть и размешать. Вылить шоколадную смесь на тесто, а затем выложить малину. Запекать в предварительно нагретой духовке до золотистого цвета.
- Шоколадные брауни: Растопить масло в кастрюле. Смешать сахар, яйца и ванильный экстракт в большой миске. В отдельной миске смешать муку, какао-порошок и соль. Постепенно добавлять муку в смесь с яйцами, пока не получится однородное тесто. Влить растопленное масло в тесто и размешать. Вылить тесто в противень и выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
- Маффины с черникой и лимоном: Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. В отдельной миске смешать яйца, молоко, масло и ванильный экстракт. Добавить смесь с яйцами в миску с мукой и тщательно перемешать. Добавить чернику и лимонную цедру в тесто и перемешать. Разлить тесто в форму для маффинов и выпекать в духовке до готовности.
Чизкейк с ягодным джемом
Ингредиенты:
- 200 г печенья (примерно 16 штук)
- 100 г сливочного масла
- 500 г сливочного сыра
- 200 г сахарной пудры
- 1 ванильная паста (или 1 чайная ложка экстракта ванили)
- 4 яйца
- 150 г ягодного джема (на выбор)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Поместите печенье в пакет и разомните его при помощи кухонного молотка до состояния крошки.
- Плавите сливочное масло на низком огне, затем добавьте крошки печенья в масло и тщательно перемешайте.
- Выложите смесь из печенья и масла в форму для выпечки и равномерно распределите по дну, нажимая ложкой.
- Взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и ванильную пасту до получения однородной массы.
- Добавьте яйца по одному, непрерывно взбивая массу.
- Вылейте получившуюся смесь на основание из печенья в форме.
- Разогрейте ягодный джем в микроволновой печи до жидкого состояния.
- Ложкой капайте джем по поверхности чизкейка и при помощи ножа создайте мраморный узор.
- Выпекайте чизкейк в разогретой духовке в течение 40-45 минут или до золотисто-коричневого цвета.
- Дайте чизкейку полностью остыть внутри духовки.
- Охлажденный чизкейк с ягодным джемом готов к подаче!
Чизкейк с ягодным джемом приготовленный по рецепту Джейми Оливера станет настоящим украшением десертного стола и идеальным лакомством для сладкоежек.
