Свинина в маринаді по-вірменськи — незвичайний рецепт м’ясного смаколика з таємними інгредієнтами

Свинина в маринаді по-вірменськи: покроковий рецепт - смачна страва зі секретними інгредієнтами

Рецепт свинини в маринаді по-вірменськи може стати відмінним варіантом для особливої вечері. Це смачна страва з відтінком солодкої гостроти, яка особливо підходить до жаркого літнього часу. Секретом неймовірного смаку цієї страви є унікальний маринад, який включає в себе кілька секретних інгредієнтів.

Головною особливістю цього рецепту є спосіб приготування свинини. Вона маринується в шикарному соусі з різноманітними спеціями, які надають їй незвичайний смак. Свинина виявляється надзвичайно соковитою та ніжною, завдяки впливу маринаду, який додає смачного присмаку та робить м’ясо неймовірно соковитим.

До секретних інгредієнтів маринаду входить соєвий соус, який підкреслює м’ясний смак свинини і робить його більш насиченим. Іншим важливим компонентом цього маринаду є мед, який надає страві солодку нотку. Також цей маринад включає тютюн, який додає тонкий гіркуватий присмак і доповнює солодку гостроту соусу.

Свинина в маринаді по-вірменськи: покроковий рецепт — смачна страва зі секретними інгредієнтами [Рецепти recipies]

Інгредієнти:

  • 500 г свинини
  • 4 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки відвару з имбиря
  • 1 столова ложка гранульованого цукру
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка кайєнського перцю
  • 2 зубчики часнику
  • Сіль і перець за смаком

Інструкція:

  1. Почніть з приготування маринаду. У миску злити соєвий соус, відвар з імбирю, цукор, оливкову олію, куркуму, кайєнський перець, дрібно нарізаний часник, сіль і перець. Перемішайте до отримання однорідної суміші.
  2. Свинину наріжте на невеликі шматочки або смажте до готовності.
  3. Полийте свинину отриманим маринадом і дайте постояти протягом 1-2 години для насичення смаку.
  4. На попередньо розігрітій сковороді обсмажте м’ясо до утворення золотавої скоринки з обох сторін.
  5. Перекладіть м’ясо на піднос і прикрасьте свіжими зеленню або таємними інгредієнтами свого смаку.
  6. Подаємо свинину в маринаді по-вірменськи гарячою, нарізавши на порції.

Приготувавши цей рецепт, ви отримаєте смачну страву, яка стане справжнім хітом вашого столу. За секретними інгредієнтами вам варто експериментувати і додавати щось незвичайне, що підкреслить унікальний смак страви. Страва свинини в маринаді по-вірменськи стане справжнім підтвердженням вашого майстерності на кухні!

Свинина в маринаді по-вірменськи

Маринад додає свинині особливий смак та ніжність. Секрет оригінального рецепту полягає в використанні особливих інгредієнтів, які підкреслюють смак та аромат м’яса. Ви точно захочете спробувати цей неперевершений рецепт!

Інгредієнти:

  • 500 г свинини (свинина без кістки)
  • 1 чашка червоного вина
  • 3 столові ложки соєвого соусу
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 2 столові ложки гірчиці
  • 2 зубчики часнику (розкрити)
  • Сіль за смаком

Інструкції:

  1. Приготуйте маринад, змішавши червоне вино, соєвий соус, оливкову олію, гірчицю, розкритий часник та сіль до однорідності.
  2. Положіть свинину в маринад та помаринуйте протягом 2 годин.
  3. Розігрійте сковороду на середньому вогні та обсмажте свинину до золотистого кольору з обох боків.
  4. Знизьте вогонь до мінімуму та продовжуйте готувати до готовності, періодично поливаючи маринадом.
  5. Готову свинину виносити та нарізати на шматочки. Подаємо гарячим. Смачного!
Популярные статьи  Как сделать пасхальный веночек своими руками мастер-класс и идеи на Пасху

Увага: рекомендована внутрішня температура свинини повинна бути приблизно 70° C, щоб переконатися у повній готовності.

Підготовка маринаду

Підготовка маринаду

  • Часник — 4 зубчики;
  • Цибуля — 1 шт;
  • Лимон — 1 шт;
  • Соєвий соус — 50 мл;
  • Гірчиця — 1 столова ложка;
  • Перець чорний — за смаком;
  • Сіль — за смаком;
  • Цукор — 1 столова ложка;
  • Оливкова олія — 2 столові ложки.

Для початку переведіть часник та цибулю в каструлю. Додайте туди соєвий соус, гірчицю, сіль, цукор та оливкову олію. Потім вижміть сік з лимона і додайте його до суміші.

Обережно помішуйте маринад, щоб всі інгредієнти добре змішалися. Додайте перець чорний за смаком. Важливо заздалегідь перевірити смак маринаду, щоб він був насиченим і гармонійним.

Коли маринад готовий, ви можете приступити до маринування свинини. Занурте м’ясо в маринад і залиште його на кілька годин або навіть на ніч, щоб воно просочилося смаком і ароматом маринаду.

Інгредієнти для маринаду

Інгредієнти для маринаду

Маринад для свинини по-вірменськи має свій особливий секретний смак, який вирушає світ смаку до нових висот. Щоб приготувати справжній вірменський маринад, вам знадобляться такі інгредієнти:

1. Часник – ця приправа додає неповторний аромат і гострий смак свинині. Рекомендується використовувати свіжий часник для нашого рецепту.

2. Лимон – сок лимона додає свіжість до м’яса і підсилює його смак. Також лимон допомагає зробити м’ясо ніжнішим і м’якшим.

3. Чорний перець – цей пряний інгредієнт доповнює смак свинини, робить його насиченим і гострим.

4. Коріандр – ця ароматна приправа додає свої особливі нотки смаку до маринаду і свинини.

5. Соєвий соус – він не тільки підсилює смак свинини, але й надає їй неповторний аромат і витончений смак.

6. Оливкова олія – це чудовий інгредієнт для маринаду, вона допомагає зберегти соковитість м’яса і підсилити його смак.

7. Сіль – необхідна для того, щоб підкреслити смак свинини в маринаді і підготувати його до дальшої обробки.

Коли ви змішуєте всі ці інгредієнти разом, ви отримуєте справжній вірменський маринад, який зробить свинину просто неперевершено смачною!

Підготовка маринаду

Перед тим, як приступити до приготування свинини в маринаді по-вірменськи, потрібно підготувати сам маринад. Ароматний маринад надасть м’ясу неповторний смак та пом’якшить його структуру. Основними інгредієнтами маринаду є:

  • Цибуля — невелика цибулина краще за все підійде для маринаду. Її треба нарізати на кілька кілець, які використовуватимуться при маринуванні свинини.
  • Часник — кілька зубчиків часнику слід розпов’язати та злегка роздавити, щоб звільнити ароматні ефіри.
  • Лимонний сік — декілька столових ложок свіжо вижатого лимонного соку надасть м’ясу освіжаючої кислинки та м’якості.
  • Оливкова олія — цей натуральний продукт додасть м’ясу ніжності та соковитості. Використовуйте якісну оливкову олію, натурального першого віджатку.
  • Соєвий соус — кілька ложок цього ароматного соусу додасть пікантний смак м’ясу та покращить його шматочки.
  • Коріандр — невелика кількість свіжої кропу або сушеного коріандру забезпечить страву гострим ароматом та неповторним смаком. Додайте його в маринад по своєму смаку.
  • Сіль та чорний перець — ці два базові прянощі додають страві гарний насичений смак. Досоліть та поперчіть маринад, беручи до уваги свої вподобання.
Популярные статьи  Рецепт салата с крабовыми палочками и кукурузой просто, быстро, вкусно - идеальное блюдо для летнего пикника!

Помішати всі інгредієнти великою мискою, щоб краще просочити м’ясо. Готовий маринад залишити на 20-30 хвилин, а якщо потрібно з ранку, його можна залишити на ніч. Маринована свинина набуде насиченого смаку та стане особливо ніжною після довгого маринування.

Підготовка свинини

Перед початком приготування свинини в маринаді по-вірменськи необхідно правильно підготувати м’ясо. Перш за все, м’ясо слід ретельно промити під холодною водою, щоб видалити зайві забруднення та кров. За бажанням, можна також використовувати лимонний сік або оцет для додаткового очищення м’яса.

Далі, м’ясо слід дбайливо обсушити за допомогою кухонного рушника, щоб видалити надлишок вологи. Сухе м’ясо краще вбирає маринад та зберігає форму під час приготування.

Після цього, свинину слід нарізати на невеликі кубики або шматочки, розміри яких залежать від вашого уподобання та рецепту. У цьому рецепті рекомендовано використовувати м’ясо розміром близько 2-3 см, яке насичується смаковими розчинами маринаду.

Якщо на м’ясі є видимі кістки або зайві жилки, їх слід видалити перед нарізанням чи обробкою. Це допоможе зробити кулінарний процес більш приємним та зручним.

Після підготовки свинини до приготування, ви готові перейти до наступного етапу — маринування. Натисніть сюди, щоб дізнатися більше про створення смачного маринаду для вашої свинини.

Інгредієнти для підготовки свинини:

Інгредієнти для підготовки свинини:

  • Свинина (700 грам) — найкраще вибрати м’ясо з кісткою, це додасть більше соковитості страві.
  • Цибуля (1 штука) — для підсмаження разом з м’ясом.
  • Часник (3-4 зубчики) — додасть гострий смак.
  • Томатна паста (2 столові ложки) — для товстого соусу.
  • Оливкова олія (2 столові ложки) — для підсмаження.
  • Соєвий соус (2 столові ложки) — для ароматного смаку.
  • Вершковий соус (1 склянка) — для ніжного смаку і плавності соусу.
  • Винний оцет (2 столові ложки) — для гостро-солодкого смаку.
  • Базилік (1 чайна ложка) — додасть свіжий аромат.
  • Солодкий перець (1 чайна ложка) — для ніжності смаку.
  • Сіль (за смаком).
  • Перець (за смаком).

Використовуючи ці інгредієнти, ви отримаєте неповторний смак вірменської свинини в маринаді. З ароматом базиліку, гостротою часнику і солодкістю томатної пасти ця страва стане справжньою вибуховою сумішшю смаків. Не забудьте долучити свою фантазію, щоб страва стала справді своєрідною і неповторною.

Популярные статьи  Полезный обед для худеющих - овощное рагу с киноа. Советы по здоровому питанию

Приготування свинини

1. Вибір м’яса: Добре відібрана свинина є основою смачної страви. Варто вибирати м’ясо з рожевим та м’яким відтінком, з дрібними жирними прожилками, які розподілені по всьому шматку. Якщо ви обираєте мариновану свинину, зверніть увагу на те, щоб м’ясо було рівномірно пропитане.

2. Маринування: Одним з важливих кроків в приготуванні свинини є маринування м’яса. Маринування допоможе зробити м’ясо ніжним, соковитим та насиченим смаком. Основні компоненти маринаду для свинини – це олія, спеції, трави та кислота (цитрусові соки, оцет або вино). М’ясо слід залишити в маринаді не менше 2-х годин або навіть на ніч, щоб воно добре пропиталося.

3. Приготування на грилі: Гриль – це ідеальний спосіб приготувати свинину, який надасть м’ясу неповторний смак та аромат. Перед приготуванням необхідно зняти свинину з маринаду, дати їй підсохнути та обсушити. Потім розігріти гриль до потрібної температури та розмістити шматки м’яса на решітці. Обсмажуйте з обох боків до готовності.

4. Приготування в духовці: Якщо у вас немає гриля, свинину можна готувати в духовці. Найпростіший спосіб – запекти м’ясо при температурі 180-200 градусів протягом 40-60 хвилин, в залежності від розміру шматка. Важливо обережно відкривати духовку, щоб не втратити температуру.

Вміння правильно приготувати свинину – це секрет смачної страви. Дотримуючись цих правил, ви зможете насолодитися тендітним та ароматним м’ясом, яке розкриється вірменським маринадом.

Покроковий рецепт готування

Покроковий рецепт готування

Для приготування свинини в маринаді по-вірменськи вам знадобиться наступний набір продуктів:

Свинина (куток або шия) 500 г
Часник 4 зубчики
Петрушка (свіжа) пучок
Соєвий соус 2 столові ложки
Мед 1 столова ложка
Бальзамічний оцет 1 столова ложка
Сік лимону з половини лимону
Сіль за смаком
Перець за смаком

1. Свинину наріжте на порційні шматочки.

2. Часник розіділіть на зубчики і дрібно наріжте петрушку.

3. У скляну миску добавте соєвий соус, мед, бальзамічний оцет, сік лимону, часник і петрушку. Приправте все сіллю і перцем. Добре перемішайте.

4. Покладіть свинину в маринад і залиште її в холодильнику на 2-3 години або на ніч.

5. Розігрійте барбекю або грильну пательню.

6. Вийміть свинину з маринаду і покладіть на розігрітий барбекю або грильну пательню.

7. Смажте м’ясо до готовності, перевертаючи його постійно.

8. Подаючи, прикрасьте страву зеленню і подавайте з гарячими овочами або шашличними гарнірами.

Тепер ви знаєте, як готувати смачну свинину в маринаді по-вірменськи. Бажаємо вам смачного обіду!

Видео:

УНИКАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ МЯСА в духовке! Очень сочно и вкусно!

От этого МАРИНАДА даже подошва будет мягкой. Стейк по-цыгански с ЛИМОНОМ на мангале.

Оцените статью
Денис Серебряков
Свинина в маринаді по-вірменськи — незвичайний рецепт м’ясного смаколика з таємними інгредієнтами
Рецепт приготовления дерунов из кабачков — наслаждение вкусом и экономия времени