Готовим сытный суп в китайском стиле — рецепт Гнезд птицы Пэн, который зажжет ваши вкусовые рецепторы!

Рецепт сытного супа в китайском стиле Гнезда птицы Пэн

Готовить вкусные и ароматные блюда в китайском стиле всегда было интересной и увлекательной задачей для энтузиастов кулинарии. Сегодня мы поделимся с вами рецептом сытного супа в китайском стиле под названием «Гнезда птицы Пэн». Это удивительное блюдо обладает необычным вкусом и разнообразным составом, который точно понравится как ценителям традиционной китайской кухни, так и новичкам.

Главным ингредиентом этого супа являются гнезда птицы – это панцири китайского птичьего рода Салангана, созданные насекомыми, осей и китайской травой. Гнезда птицы в настоящее время считаются ценным деликатесом в китайской кухне благодаря своей изысканности и питательным свойствам.

Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: гнезда птицы, курица, свинина, шампиньоны, грибы, бамбуковые побеги, водоросли, лук, имбирь, корень лотоса, зелень и специи. Приготовление этого супа не требует особых навыков и умений, однако возможно понадобятся некоторые ингредиенты, которые можно найти в специализированных магазинах или заказать онлайн.

Рецепт сытного супа в китайском стиле Гнезда птицы Пэн

  • 200 г гнезд птицы Пэн
  • 1 л куриного бульона
  • 100 г китайских грибов
  • 100 г твердого тофу
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте гнезда птицы Пэн. Если они сухие, предварительно замочите их в холодной воде на 3-4 часа. Затем отварите гнезда в кипящей воде до мягкости.
  2. Приготовьте куриный бульон. Для этого закипятите воду, добавьте куриные кости и варите на медленном огне около 1 часа.
  3. Нарежьте китайские грибы, твердый тофу, морковь и луковицу мелкими кубиками.
  4. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте луковицу до золотистого цвета.
  5. Добавьте китайские грибы и обжарьте их до мягкости.
  6. Добавьте морковь и тофу в кастрюлю и обжарьте все вместе в течение 3-5 минут.
  7. Добавьте предварительно отваренные гнезда птицы Пэн и перемешайте.
  8. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения.
  9. В отдельной миске разведите крахмал соевым соусом и добавьте смесь в суп, чтобы загустить его.
  10. Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались вкусом.
  11. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Гнезда птицы Пэн в китайском супе придают ему неповторимую текстуру и питательность. Готовый суп можно подавать горячим. Он идеально подойдет для ужина или обеда в холодное время года.

Популярные статьи  Рецепт запеченной сочной говядины с маринованным луком - насладитесь неповторимым вкусом!

Ингредиенты для сытного супа в стиле Гнезда птицы Пэн:

Для приготовления сытного супа в стиле Гнезда птицы Пэн вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. Куриное филе — 200 грамм
  2. Куриное яйцо — 2 штуки
  3. Свинина — 100 грамм
  4. Креветки — 100 грамм
  5. Шампиньоны — 200 грамм
  6. Соевый соус — 3 столовые ложки
  7. Грибной бульон — 500 мл
  8. Масло растительное — 2 столовые ложки
  9. Лук — 1 штука
  10. Чеснок — 3 зубчика
  11. Соль и перец — по вкусу
  12. Зеленый лук и кинза для украшения

Обратите внимание, что ингредиенты можно варьировать по своему вкусу. Например, вы можете добавить морепродукты или различные овощи для разнообразия.

Приступим к приготовлению этого вкусного и сытного супа в стиле Гнезда птицы Пэн!

Базовые ингредиенты:

Для приготовления сытного супа в китайском стиле Гнезда птицы Пэн вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриные грудки — 2 штуки
  • Китайские гнезда птицы — 100 грамм
  • Картофель — 2 штуки
  • Морковь — 1 штука
  • Лук — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Свинина — 150 грамм
  • Креветки — 100 грамм
  • Грибы шиитаке — 100 грамм
  • Соевый соус — 2 столовых ложки
  • Чили соус — 1 столовая ложка
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Особенные ингредиенты:

Для приготовления сытного супа в китайском стиле Гнезда птицы Пэн, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Гнезда птицы: Это основной ингредиент блюда. Гнезда птицы являются натуральным продуктом, получаемым из слюны морских сов. Они богаты коллагеном и имеют множество полезных свойств для здоровья.

2. Куриное филе: Для дополнительного белка и текстуры в супе рекомендуется добавить нежное куриное филе. Оно придаст супу более сытный вкус.

3. Грибы: Для придания супу аромата и вкуса, добавьте грибы. Шиитаке или грибы морской спонж отлично подойдут для этого блюда.

4. Бамбуковые побеги: Этот ингредиент придаст супу хрустящую текстуру и особый вкус. Бамбуковые побеги можно купить в специализированных магазинах или на рынках.

5. Куриный бульон: Для приготовления супа, необходимо использовать качественный куриный бульон. Если у вас нет готового бульона, можно использовать кубики или порошок для куриного бульона.

6. Соусы и специи: Для добавления вкуса и аромата в супе используйте соевый соус, рисовый уксус, чили-специи и мацис.

Помните, что все ингредиенты должны быть свежими и качественными, чтобы получить идеальный вкус и текстуру блюда.

Приготовление сытного супа в стиле Гнезда птицы Пэн:

Приготовление сытного супа в стиле Гнезда птицы Пэн:

  • Гнезда птицы Пэн — 50 г;
  • Куриный бульон — 1 л;
  • Куриное филе — 200 г;
  • Соевый соус — 2 столовые ложки;
  • Миндаль — 30 г;
  • Грибы шитаке — 50 г;
  • Морковь — 1 шт;
  • Лук — 1 шт;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Имбирь — 2 см;
  • Петрушка — для украшения.
Популярные статьи  Баклажан, запеченный с овощами - необычный и вкусный рецепт, который можно приготовить быстро и легко!

Для начала необходимо приготовить гнезда птицы Пэн. Они должны быть предварительно замочены в холодной воде в течение 2-3 часов, затем отдельными ниточками аккуратно связаны в маленькие пучки. Гнезда птицы Пэн имеют особую текстуру и белковые свойства, что придает супу особую питательность и вкус.

Далее необходимо приготовить куриный бульон. Для этого куриную грудку следует промыть, нарезать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю с водой. Затем добавить лук, морковь, зубчики чеснока и имбирь. Все ингредиенты нужно проварить на слабом огне примерно 1,5-2 часа. После этого бульон нужно процедить и оставить в стороне.

Теперь можно приступать к обжарке овощей и грибов. В горячей сковороде необходимо налить небольшое количество масла и обжарить нарезанный лук, морковь и грибы. Когда овощи и грибы приобретут золотистый цвет, их нужно выложить на тарелку.

Последним этапом будет приготовление самого супа. В кастрюлю с куриным бульоном нужно добавить куриное филе, предварительно нарезанное на маленькие кусочки, гнезда птицы Пэн, обжаренные овощи и грибы. Все ингредиенты нужно варить на среднем огне примерно 15-20 минут. Затем можно добавить соевый соус и миндаль. Суп следует варить еще 2-3 минуты.

Готовый суп в стиле Гнезда птицы Пэн можно подавать горячим, украсив зеленью петрушки. Он отлично подойдет для ужина и станет настоящим угощением для любителей китайской кухни.

Подготовка ингредиентов:

Для приготовления сытного супа в китайском стиле Гнезда птицы Пэн вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 граммов свежего куриного филе;
  • 100 граммов гнезд птицы Пэн;
  • 100 граммов грибов шиитаке;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 свежий перец чили;
  • 300 граммов свежего шпината;
  • 1 литр куриного бульона;
  • 1 столовая ложка соевого соуса;
  • 1 столовая ложка острого кетчупа;
  • Соль и перец по вкусу.

Подготовьте и нарежьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы у вас было все готово к моменту приготовления супа. Также не забудьте промыть и обсушить гнезда птицы Пэн перед их использованием.

Приготовление супа:

  • Первым шагом подготовьте все необходимые ингредиенты. Отрежьте куски гнезда птицы Пэн и залейте их кипятком, чтобы промыть.
  • Положите куриную грудку в кипящую воду и варите ее до готовности. Затем выньте мясо и нарежьте его кубиками.
  • Следующим этапом приготовления супа будет обжаривание лука и чеснока в глубокой сковороде, добавьте к ним измельченный перец чили и кинзу. Готовьте все вместе, пока лук не станет мягким и прозрачным.
  • Добавьте нарезанное куриное мясо, гнезда птицы Пэн и морковь в сковороду, тушите все в течение нескольких минут.
  • В большой кастрюле с водой вскипятите кубик супа, затем добавьте к нему обжаренные ингредиенты и овощи.
  • Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его около 20-30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались ароматным бульоном.
  • На последнем этапе добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Перемешайте содержимое кастрюли и дайте супу прокипеть еще несколько минут.
  • Горячий готовый суп можно подавать с рисом или китайскими лапшами. Приятного аппетита!
Популярные статьи  Котлеты из лосося и брокколи «Феерия» - вкусное и полезное блюдо с высоким содержанием омега-3 и витаминов

Подача и сервировка:

Суп гнезда птицы Пэн лучше всего подавать горячим, поэтому рекомендуется его подкрашивать, когда гости уже собрались за столом.

Для подачи супа на стол подготовьте глубокие тарелки или миски, предварительно разложив в них вареную лапшу и восстановленные гнезда птицы Пэн.

На каждую порцию выложите филе курицы и зелень укропа, мелко нарезанную. Затем полейте горячим бульоном, добавив по желанию соевый соус на вкус.

Обязательно подайте суп с палочками для еды, чтобы гости могли наслаждаться настоящим восточным стилем питания.

Продукты Количество
Вареная лапша По вкусу
Гнезда птицы Пэн По вкусу
Филе курицы По вкусу
Укроп По вкусу
Бульон По вкусу
Соевый соус По вкусу

Приготовить этот суп просто — достаточно куриного филе, гнезд птицы Пэн, моркови, лука, чеснока, имбиря, соевого соуса и куриного бульона. Вкусовые добавки, такие как грибы шиитаке, кукуруза и зелень, придают супу особую изюминку и свежий вкус.

Чтобы приготовить это блюдо, необходимо сначала варить куриное филе в курином бульоне вместе с гнездами птицы Пэн до готовности. Затем добавить нарезанный лук, морковь, чеснок и имбирь. После того, как овощи станут мягкими, добавить соевый соус и оставить суп на небольшом огне, чтобы соус пропитался со всеми ингредиентами.

Готовый суп «Гнезда птицы Пэн» можно подавать горячим, посыпав зеленью свежей петрушки или кинзы. Он отлично подойдет как основное блюдо на ужин или обед, а также в качестве закуски на праздничный стол.

Не стесняйтесь экспериментировать с составом добавок и специй, чтобы приготовить этот суп по вашему вкусу. Такой китайский суп станет отличным способом разнообразить ваше меню и удивить гостей.

Видео:

Вкусный суп, Простой и Быстрый рецепт! Такой суп съедают за раз и добавки просят.

Оцените статью
Денис Серебряков
Готовим сытный суп в китайском стиле — рецепт Гнезд птицы Пэн, который зажжет ваши вкусовые рецепторы!
Торт «Молочная девочка»