Маринованные сливы на зиму — 7 простых рецептов с пошаговыми фото

Маринованные сливы — это ароматное и полезное лакомство, которое можно готовить на зиму. С этими рецептами вы сможете полностью сохранить все полезные свойства слив и наслаждаться их вкусом даже в холодное время года. Маринованные сливы могут быть отличным дополнением к праздничному столу или просто украшением ваших будничных блюд.

Заготавливать маринованные сливы на зиму очень просто. Вам понадобятся только свежие и спелые сливы, специи, уксус, сахар и вода. Вы можете приготовить сливы в разных вариантах — с добавлением корицы, гвоздики, имбиря или ванили. Разнообразие рецептов позволит вам выбрать наиболее подходящий вариант и насладиться ярким вкусом маринованных сливов.

Важно помнить, что качество и свежесть используемых слив будет влиять на итоговый вкус маринованных слив. Поэтому стоит выбирать только качественные и спелые плоды, чтобы получить настоящий вкус лета на зиму

Мы подготовили для вас 7 простых рецептов маринованных сливов с пошаговыми фото, которые помогут вам освоить этот деликатесный десерт. Вы сможете сохранить урожай слив и наслаждаться их вкусом в любое время года. Готовьте с удовольствием и радуйте семью вкусными домашними заготовками!

Рецепт №1: Маринованные сливы «Классические»

Ингредиенты:

• сливы — 1 кг;
• вода — 1 л;
• сахар — 200 г;
• уксус — 50 мл;
• перец горошком — 5 г;
• лавровый лист — 2 шт.;
• гвоздика — 3-4 шт.;
• соль — 10 г;
• чеснок — 2 зубчика;

Пошаговый рецепт:

1. Перед началом приготовления маринованных слив отберите крупные и спелые плоды, промойте их водой.
2. В глубокую кастрюлю налейте воду, добавьте сахар, соль, уксус, перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
3. Когда маринад закипит, аккуратно опустите в него сливы. При необходимости, добавьте немного воды, чтобы покрыть фрукты полностью.
4. Варите сливы в маринаде на среднем огне примерно 10-15 минут, пока они не станут мягкими и прозрачными.
5. В конце варки добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте.
6. Разлейте готовые маринованные сливы по стерилизованным банкам и заверните крышками. Поставьте банки в теплое место и оставьте до полного остывания.
7. Маринованные сливы «Классические» готовы! Следите за сроком годности и храните их в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для маринования слив на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Сливы — 1 кг

2. Сахар — 500 г

3. Вода — 500 мл

4. Уксус 9% — 100 мл

5. Первый вариант приправ — перец горошком, лавровый лист, гвоздика

6. Второй вариант приправ — корица, ваниль, гвоздика

7. Чернослив — 100 г (по желанию)

Пошаговые фото:

Шаг 1: Соберите все необходимые ингредиенты.

Шаг 2: Проведите сливы под проточной водой и переберите их, удаляя поврежденные и перезрелые экземпляры.

Шаг 3: Отрежьте хвостики от слив и сделайте на них небольшие продольные надрезы.

Шаг 4: Подготовьте маринад, смешав в кастрюле воду, сахар, соль, уксус и специи. Доведите маринад до кипения и дайте ему остыть.

Шаг 5: расставьте сливы в стерилизованные банки, добавьте в каждую банку каперсы, лавровый лист, гвоздику и перец душистый.

Шаг 6: Залейте сливы маринадом так, чтобы все они были полностью покрыты жидкостью.

Шаг 7: Закройте банки крышками и поставьте их в горячую воду так, чтобы они были полностью покрыты. Стерилизуйте банки 15 минут после закипания воды.

Рецепт №2: Маринованные сливы с имбирем и корицей

Для приготовления маринованных слив с имбирем и корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

• сливы — 1 кг;
• сахар — 500 г;
• вода — 500 мл;
• имбирь — 50 г;
• корица — 1 палочка;
• гвоздика — 5-6 штук;
• лавровый лист — 2 штуки;
• соль — 1 столовая ложка;
• уксус — 100 мл.

Шаги приготовления:

1. Перемойте сливы и просушите их.
2. Сделайте небольшие надрезы на каждой сливе, чтобы они хорошо впитали маринад.
3. Подготовьте маринад. Для этого в кастрюле смешайте воду, сахар, имбирь, корицу, гвоздику, лавровый лист и соль. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
4. Добавьте уксус в маринад и перемешайте.
5. Добавьте сливы в кастрюлю с маринадом и варите на слабом огне 15 минут.
6. Удалите сливы из маринада и уложите их в стерилизованные банки.
7. Снова доведите маринад до кипения и залейте им сливы в банках.
8. Закройте банки крышками и оставьте остывать.
9. После полного остывания сливы готовы к употреблению. Храните их в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для маринада:

• 1,5 кг слив
• 1 л воды
• 2 стакана сахара
• 1 стакан уксуса
• 10 г корицы
• 10 г гвоздики
• 10 г лимонной цедры
• 10 г ванильного сахара

Для укусов:

• 5 столовых ложек сахара
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка воды
• 1 чайная ложка сок лимона

Пошаговые фото:

1. Подготовьте сливы: вымойте и просушите.

2. Разделите сливы на половинки и удалите косточки.

3. Положите сливы в стерилизованные банки.

4. Приготовьте маринад: смешайте воду, сахар, соль и уксус.

5. Доведите маринад до кипения и залейте сливы в банки.

6. Закройте банки крышками и установите их в кастрюлю с горячей водой.

7. Пастеризуйте банки в кастрюле с горячей водой в течение 10-15 минут.

Рецепт №3: Маринованные сливы с острым перцем и чесноком

Ингредиенты:

сливы	1 кг
острый перец	2 штуки
чеснок	5 зубчиков
уксус 9%	200 мл
соль	2 столовые ложки
сахар	2 столовые ложки
вода	500 мл

Пошаговый рецепт:

Шаг 1: Приготовьте маринад. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения и немного остудите.

Шаг 2: Вымойте сливы, удалите косточки.

Шаг 3: Очистите и измельчите чеснок. Нарежьте острый перец кольцами.

Шаг 4: В сухую и чистую банку сложите слои слив, перца и чеснока.

Шаг 5: Залейте горячим маринадом до верха. Закройте крышкой.

Шаг 6: Поставьте банку в холодное место для остывания и хранения.

Шаг 7: Готовые маринованные сливы с острым перцем и чесноком можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.

Теперь вы знаете, как приготовить маринованные сливы с острым перцем и чесноком. Попробуйте этот необычный рецепт и наслаждайтесь яркими вкусами зимой!

Ингредиенты:

— сахар — 500 г;

— вода — 500 мл;

— уксусная кислота — 1 чайная ложка;

— гвоздика — 5 штук;

— корица — 1 палочка;

— лимонная кислота — 1 чайная ложка;

— семена горчицы — 1 чайная ложка;

— солодка — 1 столовая ложка;

Пошаговые фото:

• Красиво выложите сливы в сухие банки.
• Сделайте проколы в сливах, чтобы маринад проник внутрь плода.
• Приготовьте маринад из воды, уксуса, сахара, соли и специй.
• Залейте сливы горячим маринадом и плотно закройте крышками.
• Укутайте банки в теплое одеяло и оставьте на несколько дней для настояния.
• Храните маринованные сливы на зиму в прохладном и темном месте.
• Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для маринованных слив на зиму?

Для приготовления маринованных слив на зиму понадобятся сливы, вода, сахар, уксус, специи (гвоздика, корица, лаврушка) и соль.

Сколько времени занимает процесс маринования слив на зиму?

Процесс маринования слив на зиму занимает примерно 2 дня, включая время на подготовку ингредиентов и ожидание, пока сливы настоятся в маринаде.

Как хранить маринованные сливы?

Маринованные сливы можно хранить в стеклянных банках в прохладном и темном месте. Они сохранятся вплоть до следующего сезона.

Можно ли использовать маринованные сливы не только в качестве закуски, но и для приготовления десертов?

Да, можно использовать маринованные сливы не только в качестве закуски, но и для приготовления различных десертов. Они добавят сливочный и сладкий вкус в любые выпечки и другие сладости.

Видео:

At least close 100 cans, we eat everything! MEXICANO SAUCE is the best preparation of this year!

Отзывы

anna_fedora

Отличная статья! Маринованные сливы на зиму — это классическое блюдо, которое не только украсит стол, но и сохранит летнее настроение на протяжении всего холодного сезона. Я всегда любила домашние заготовки, особенно когда есть пошаговые фото, которые помогают сделать процесс приготовления еще проще. Очень радует, что в статье предлагается сразу 7 различных рецептов маринованных слив. Ведь каждый человек может выбрать самый подходящий ему вариант. Я уже нашла несколько рецептов, которые хочу попробовать приготовить. Благодаря разным ингредиентам, каждое блюдо приобретает свой характерный вкус. Аромат маринованных слив пробуждает воспоминания о лете, о загорелых ягодах, о приятных прогулках в сад. Это так здорово, что с помощью этой статьи я смогу сохранить этот запах и вкус на зиму. Теперь мои зимние десерты будут еще более разнообразными и вкусными. Спасибо автору за такую полезную статью! Я уверена, что многим людям она пригодится. Ведь все мы любим сохранять частичку лета на протяжении всего года. Теперь я точно знаю, как сделать это с помощью маринованных слив. Какое счастье иметь такой простой и полезный рецепт в запасе! С нетерпением жду следующей статьи с новыми вкусными рецептами.

olgakuz

Статья о маринованных сливах на зиму очень полезная и интересная! Я всегда ищу новые рецепты для консервации фруктов и овощей, потому что очень люблю зимний запас. Статья предоставила мне семь простых рецептов с пошаговыми фото, что очень удобно. Узнавала такие рецепты маринования впервые, поэтому особенно приятно, что автор статьи описывает каждый этап процесса подробно и понятно. Маринованные сливы — это отличный выбор для зимнего периода, когда свежих фруктов на прилавках становится все меньше. Они сохраняют свою сочность и вкус, а приготовление занимает немного времени. Статья предлагает использовать разные специи и добавки, такие как корица, гвоздика, имбирь и другие, чтобы придать сливам интересный вкус. Я, например, очень люблю экспериментировать с ароматами и вкусами в своих консервах. Эти рецепты маринованных сливов также помогут организовать натуральное питание в холодное время года. Я уverена, что эта вкусная закуска будет идеальным дополнением к чаю или кофе, а также отличным ингредиентом для десертов и выпечки. Также, мне очень понравилось, что автор статьи даёт рекомендации по хранению и выбору сортов слив. Очень благодарна автору за такую полезную статью. Теперь у меня есть новые идеи для консервации сливов. Я обязательно попробую один из этих рецептов в ближайшее время и с удовольствием поделюсь результатом с семьей и друзьями. Спасибо за вдохновение и отличную информацию!

Дмитрий

Я очень люблю маринованные сливы на зиму! Вот уже несколько лет подряд я готовлю их самостоятельно по разным рецептам. И каждый раз результат меня радует. Но самое главное, это то, что это очень просто! Буквально за несколько часов можно приготовить ароматные и сочные сливы, которые будут радовать весь зимний период. Я попробовал множество рецептов, но вот семь из них я могу рекомендовать всем. Вариантов маринадов, как оказалось, огромное множество, и каждый из них придает сливам свой неповторимый вкус. Мне особенно понравились сливы маринованные с винным уксусом. Они получаются очень ароматными и сочными. К тому же, уксус обладает целым ворохом полезных свойств, так что это еще и здорово! Самое важное в процессе приготовления слив, на мой взгляд, это выбор качественных плодов. Они должны быть спелыми, но не перезрелыми. И лучше всего использовать сливы небольших размеров, они будут наилучшими для консервации. Также не забудьте промыть сливы перед использованием, чтобы избавиться от загрязнений. Постепенно, не спеша, я приступаю к процессу маринования. Время, затраченное на приготовление, никогда не напрасно, ведь результат превосходит все ожидания. Готовые сливы получаются немного кислыми, слегка острыми и пряными. Они прекрасно подходят в качестве самостоятельного блюда или дополнения к мясным и рыбным блюдам. Маринованные сливы станут отличным украшением зимнего стола и подарком для друзей. Единственная проблема, с которой я столкнулся, — это то, что мои друзья и родственники буквально отбирают готовые банки маринованных слив прямо у меня из рук. Но это только подтверждает их великолепный вкус и качество. Так что смело пробуйте и вы, и не забывайте делиться с близкими!

nick3

Статья содержит множество полезных рецептов по маринованию слив на зиму с пошаговыми фотографиями, что очень удобно, особенно для тех, кто только начинает осваивать кулинарные навыки. Все рецепты описаны доступным языком и не требуют специальных ингредиентов или сложных приготовлению процессов. Мне, как мужчине, кажется, что это замечательная возможность научиться готовить вкусные и полезные закуски, которые можно будет потреблять в течение зимы. Мы все знаем, что свежие фрукты и овощи в холодное время года — редкость, а маринованные сливы смогут подарить ощущение лета и разнообразить наш стол. К тому же, процесс маринования сам по себе весьма увлекательный и позволяет погрузиться в атмосферу домашней кулинарии. Спасибо автору за такую полезную статью! Я уже выбрал несколько рецептов для себя и с нетерпением жду, когда зимние вечера будут наполнены ароматом вкусной и сочной маринованной сливы.

Алексей

Статья очень полезная и интересная! Я всегда любил сладкие десерты, особенно на зиму. Маринованные сливы звучат как отличная идея для сохранения вкусного фруктового варенья в холодное время года. Понравилось, что в статье представлены 7 простых рецептов с пошаговыми фото — это облегчает процесс приготовления и помогает визуализировать все этапы работы. Теперь я смогу наслаждаться ароматным и сочным вареньем из слив в течение всего года. Спасибо за публикацию!

Андрей Кузнецов

Статья очень полезная и информативная! Мне, как заядлому кулинару, безумно пригодились эти простые рецепты маринованных слив на зиму. Я обожаю заниматься заготовкой и рада, что теперь у меня есть несколько новых способов использования этого фрукта. Было особенно интересно видеть пошаговые фото, это помогает понять, как правильно выполнить каждый шаг и получить вкусный результат. Самый любимый рецепт для меня оказался «Маринованные сливы с корицей и гвоздикой» — такой аромат получается просто незабываемым! Я планирую делать несколько банок этой вкусноты и подарить близким на Новый год. Большое спасибо за такую подробную и интересную статью! Теперь у меня есть новый хобби — заготовка слив на зиму!

Сергей

Статья очень интересная и полезная! Я всегда ищу новые способы сохранить свежие фрукты на зиму, и маринованные сливы — отличный вариант для разнообразия в домашнем кулинарном репертуаре. Я часто готовлю на зиму разные соусы и консервы, и в этот год обязательно попробую приготовить несколько банок маринованных слив. Рецепты в статье кажутся достаточно простыми и понятными, а пошаговые фото помогут не запутаться в процессе приготовления. Я люблю кисло-сладкие вкусы, поэтому первый рецепт с добавлением специй и перца мне особенно понравился. Кроме того, мне нравится идея добавлять в маринад ваниль и корицу для достижения более насыщенного аромата. Буду ждать следующие статьи с интересными рецептами на вашем сайте!

nick2

Отличная статья! Маринованные сливы — прекрасное решение для зимнего запаса. Я всегда любил этот фрукт, но на сыром виде его трудно сохранить. Порадовало, что в статье есть сразу семь разных рецептов, каждый из которых можно приготовить с пошаговыми фото. Это очень удобно, особенно для тех, кто еще не имеет опыта в кулинарии. Что меня особенно порадовало, так это простота приготовления таких консервов. Ведь многие боятся закрутки банок и весь этот процесс кажется сложным. Здесь же все пошагово и доступно изложено, что очень приятно. Кроме того, у меня есть возможность выбрать рецепт, который больше всего мне понравился. Я, например, остановился на рецепте с добавлением корицы и гвоздики, так как я предпочитаю остро-сладкий вкус. Мне также понравилась возможность адаптировать рецепты под свои предпочтения. Например, можно добавить больше или меньше сахара, сделать более или менее острой приправу, добавить некоторые другие специи. Это позволяет значительно расширить варианты использования маринованных слив, как в приготовлении различных блюд, так и в качестве самостоятельной закуски. Сделанные мной маринованные сливы получились вкусными и ароматными. Теперь я могу наслаждаться этими фруктами в любое время года. Большое спасибо за подробную статью, она действительно помогла мне в приготовлении этого вкусного деликатеса. Жду новых рецептов и советов от автора!

Ольга Кузнецова

Статья просто замечательная! Рецепты маринованных слив на зиму прямо в точку! Я всегда ищу новые идеи для консервации и вот нашла именно то, что мне нужно. Фотографии пошагово показывают, как правильно сделать маринованные сливы, что очень удобно для начинающих кулинаров, включая меня. Теперь я буду знать, какие специи и приправы использовать, чтобы получить вкусный и ароматный результат. Очень радует, что в статье есть несколько вариантов рецептов, так что можно экспериментировать и выбрать самый понравившийся. Я уверена, что маринованные сливы будут отличным дополнением к моим зимним блюдам и смогут подарить радость на протяжении всего сезона. Большое спасибо автору за такую полезную и интересную статью!