5 вариантов приготовления вкусных огурцов по-фински с добавлением горчицы на зиму: изысканные рецепты с пошаговыми фотографиями.

Огурцы по-фински с горчицей на зиму - 5 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Огурцы по-фински с горчицей — это популярное блюдо, которое обладает особой пикантностью и оригинальным вкусом. Это идеальное решение для тех, кто хочет добавить немного разнообразия в свою зимнюю кухню. В этой статье мы предлагаем вам 5 самых вкусных рецептов огурцов по-фински с горчицей, каждый из которых сопровождается фото пошагово.

Первый рецепт — огурцы по-фински с горчицей и укропом. Блюдо получается очень ароматным и освежающим, благодаря свежему укропу. Второй рецепт — огурцы по-фински с горчицей и чесноком. В этом варианте готовки огурцы приобретают пикантный аромат и незабываемый вкус благодаря чесноку.

Третий рецепт — огурцы по-фински с горчицей и имбиром. Имбирь добавляет в блюдо нотку экзотики и остроты, что придает ему особый вкус. Четвертый рецепт — огурцы по-фински с горчицей и острим перцем. Блюдо получается острое и аппетитное, идеально подходит для любителей пикантной пищи.

Пятый рецепт — огурцы по-фински с горчицей и перечной мятой. Мята придает блюду особую свежесть и аромат, что делает его невероятно вкусным. Новые и яркие вкусовые ощущения гарантированы!

Содержание

Рецепт 1: Огурцы в соусе горчичник

Для приготовления огурцов в соусе горчичник понадобятся следующие ингредиенты:

Огурцы (среднего размера) 1 кг
Горчица (любая острая) 3 столовые ложки
Уксус (9%) 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Вода 500 мл

Шаги приготовления:

  1. Огурцы вымыть под проточной водой и нарезать ломтиками толщиной около 1 сантиметра.
  2. Нарезанные огурцы выложить в емкость для консервации.
  3. В миске смешать горчицу, уксус, сахар и соль. Добавить воду и хорошо размешать, чтобы сахар и соль полностью растворились.
  4. Полученным соусом залить огурцы, чтобы они полностью покрылись.
  5. Убедиться, что огурцы полностью погружены в соусе, при необходимости долить воду.
  6. Плотно закрыть крышкой емкость для консервации и оставить на 1-2 дня при комнатной температуре.
  7. После выдержки огурцы в соусе горчичник готовы к употреблению.

Теперь вы можете наслаждаться ароматными и острыми огурцами в соусе горчичник в любое время года!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления огурцов по-фински с горчицей на зиму необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

  1. Огурцы — 2-3 килограмма.
  2. Мелкая соль — 3-4 столовые ложки.
  3. Сахар — 3-4 столовые ложки.
  4. Уксус 9% — 150 миллилитров.
  5. Горчица — 1 столовая ложка.
  6. Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу.
  7. Чеснок — 3-4 зубчика, очищенных и измельченных.
  8. Имбирь — 1 корень, очищенный и измельченный.
  9. Масло подсолнечное — 100 миллилитров.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, прежде чем приступать к приготовлению огурцов по-фински с горчицей на зиму.

Шаг 2: Готовим соус горчичник

Для приготовления соуса горчичник потребуются следующие ингредиенты:

  • 3 столовые ложки горчицы;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка уксуса;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • чеснок по вкусу.

1. В миске смешайте горчицу, сахар, соль и уксус. Если вы любите более острое блюдо, можно добавить больше горчицы.

2. После того как все ингредиенты хорошо смешались, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте соус.

3. По желанию можно также добавить чеснок, перемолотый в чесночнице, для более насыщенного аромата и вкуса.

Готовый соус горчичник можно хранить в стеклянных банках в прохладном месте до приготовления огурцов.

Подсказка: Если вам нравится сладковатый вкус, можно добавить еще немного сахара, а если вы любите более острый вкус, увеличьте количество горчицы.

Рецепт 2: Огурцы в горчично-уксусном маринаде

Ингредиенты:

  • Огурцы — 1 кг;
  • Горчица — 2 столовые ложки;
  • Уксус — 1 столовая ложка;
  • Сахар — 2 столовые ложки;
  • Соль — 1 столовая ложка;
  • Вода — 500 мл.

Пошаговый процесс:

  1. Огурцы тщательно помыть и нарезать небольшими кусочками.
  2. Смешать горчицу, уксус, сахар и соль в большой миске.
  3. Добавить нарезанные огурцы в миску с маринадом и хорошо перемешать, чтобы огурцы равномерно пропитались смесью.
  4. Залить огурцы горячей водой так, чтобы они были полностью покрыты.
  5. Оставить огурцы в маринаде на 4-6 часов, чтобы они хорошо пропитались и приобрели насыщенный вкус.
  6. После этого огурцы готовы к употреблению. Можно хранить их в холодильнике до нескольких недель.

Ваш рецепт огурцов в горчично-уксусном маринаде готов! Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка огурцов

Вот несколько важных моментов, которые нужно учесть:

  1. Огурцы необходимо тщательно промыть под проточной водой и удалить все пятна грязи или засохшие остатки грядки.
  2. Плоды должны быть плотными, без признаков повреждений, гнили или пятен на кожуре. Размер огурцов может быть разным, но они должны быть сочными и без мягкости.
  3. Если огурцы слишком крупные или имеют жесткую кожицу, можно удалить кожуру, замочив их в горячей воде на несколько минут.
  4. Для приготовления огурцов по-фински с горчицей на зиму можно использовать как свежие огурцы, так и слегка выдержанные.
  5. Огурцы следует разрезать на кусочки нужного размера: можно нарезать овалами или кружками, а также по желанию продольно разрезать на полоски.
Популярные статьи  Спагетти с бататом

После того, как огурцы подготовлены, их можно переместить к следующему шагу приготовления блюда.

Шаг 2: Приготовление маринада

Для приготовления маринада для огурцов по-фински нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г огурцов;
  • 2 столовые ложки морской соли;
  • 1 столовая ложка горчичного порошка;
  • 1 столовая ложка семян горчицы;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 200 мл яблочного уксуса;
  • 500 мл воды.

1. Хорошо помойте огурцы и нарежьте их тонкими кружочками или ломтиками.

2. Добавьте огурцы в чашу и посыпьте их морской солью. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы огурцы выделили сок и стали мягче.

3. В другую чашу добавьте горчичный порошок, семена горчицы, сахар, яблочный уксус и воду. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо растворились.

4. Отожмите огурцы от выпущенного сока и переложите их в стеклянную банку.

5. Залейте огурцы приготовленным маринадом, так чтобы они полностью были покрыты.

6. Накройте банку крышкой и оставьте на 2-3 дня в холодильнике, чтобы огурцы пропитались маринадом и приобрели характерный вкус.

После приготовления маринада, вы можете перейти к следующему шагу — укутыванию огурцов по-фински.

Рецепт 3: Огурцы в сыром горчичном маринаде

Для приготовления огурцов в сыром горчичном маринаде вам понадобятся:

Ингредиенты: Количество:
Огурцы 1,5 кг
Горчица семянная 2 ст. л.
Уксус 9% 3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Вода 500 мл

Инструкции по приготовлению:

  1. Очистите и моющими средствами вымойте банки вместимостью 1 литр.
  2. Очистите огурцы от шкурки и нарежьте кружками или полукольцами.
  3. Подготовьте маринад: в сотейнике смешайте горчицу, уксус, сахар и соль. Добавьте воду и хорошо перемешайте все ингредиенты.
  4. Разогрейте маринад на среднем огне, пока сахар и соль не растворятся полностью.
  5. Добавьте нарезанные огурцы в горячий маринад и оставьте на 5 минут.
  6. Разложите огурцы с маринадом по банкам, оставив немного места сверху для закрытия. Закройте банки крышками.
  7. Пастеризуйте банки с огурцами в кипящей воде: для банок 1 литр – 15 минут, для банок 0,5 литра – 10 минут.
  8. После пастеризации закройте банки крышками и дайте остыть при комнатной температуре.
  9. Храните огурцы в холодильнике. Готовы через 2-3 дня после приготовления.

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка огурцов

Затем приготовим рассол из воды, соли, сахара и уксуса. Для этого смешаем 1 литр воды, 2 столовые ложки соли, 2 столовые ложки сахара и 100 миллилитров уксуса в кастрюле. Поставим на огонь и доведем до кипения, помешивая, чтобы полностью растворить соль и сахар.

Пока рассол кипит, перекладываем нарезанные огурцы в стеклянные банки, добавляя в каждую банку по одному лавровому листу и несколько горошин перца. Равномерно распределите лавровый лист и перец по банкам.

После того как рассол закипел, снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Затем заливаем остуженным рассолом огурцы, оставляя примерно 1 сантиметровое расстояние от верха банки до крышки.

После заливки рассолом, плотно закрываем банки крышками и помещаем их в холодильник на 2-3 дня, чтобы огурцы настоялись.

Ингредиенты Количество
Огурцы 2-3 килограмма
Вода 1 литр
Соль 2 столовые ложки
Сахар 2 столовые ложки
Уксус 100 миллилитров
Лавровый лист по 1 листу на банку
Перец горошком несколько горошин на банку

Шаг 2: Заливка горчичного маринада

Шаг 2: Заливка горчичного маринада

Горчичный маринад придаст огурцам особый вкус и аромат. Для приготовления маринада вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 столовые ложки горчицы;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 столовая ложка уксуса (можно использовать яблочный или винный);
  • 1 литр воды.

1. В большой емкости смешайте горчицу, соль и сахар.

2. Добавьте уксус и воду. Не забудьте аккуратно перемешать, чтобы растворить соль и сахар.

3. Проверьте вкус маринада. Если хотите более острого вкуса, можно добавить больше горчицы.

4. После того, как маринад готов, аккуратно залейте им огурцы в банки, оставив немного места сверху.

5. Закройте банки крышками и переверните их на несколько минут, чтобы маринад равномерно распределился.

6. После этого переверните банки обратно вверх и поставьте их в прохладное место на несколько дней для настояния.

Теперь вы можете наслаждаться вкусными огурчиками с горчичным маринадом в любое время года!

Рецепт 4: Огурцы в маринаде с горчичными семечками

Ингредиенты:

Огурцы 1 кг
Вода 1 литр
Уксус 200 мл
Сахар 2 столовые ложки
Соль 2 столовых ложки
Горчичные семечки 1 столовая ложка

Инструкции:

  1. Огурцы моем и нарезаем кружками или полукольцами.
  2. В посуде с толстым дном смешиваем воду, уксус, сахар и соль, доводим до кипения.
  3. Добавляем горчичные семечки и варим маринад еще 2-3 минуты.
  4. Удаляем почки с горчичных семечек и заливаем огурцы горячим маринадом.
  5. Тушим огурцы в маринаде на медленном огне примерно 20 минут.
  6. Готовые огурцы перекладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.
  7. Оставляем настаиваться не менее 24 часов перед употреблением.
Популярные статьи  Свекольные блины

Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка огурцов

Для приготовления огурцов по-фински с горчицей на зиму вам понадобятся свежие огурцы среднего размера. Необходимо выбрать зрелые, но не перезрелые огурцы, чтобы получить идеальную текстуру и вкус.

Первым шагом необходимо очистить огурцы от кожуры. Для этого вы можете использовать нож или специальный овощечистка.

Затем огурцы следует нарезать на кусочки. Можно выбрать любую форму нарезки: кружочки, полукружья или тонкие ломтики.

После нарезки огурцов их необходимо поместить в глубокую емкость и немного посолить. Накройте емкость крышкой или пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы огурцы отдали лишнюю жидкость.

Следующим шагом необходимо смешать горчицу и другие приправы. В зависимости от рецепта, вы можете использовать майонез, сметану, масло или другие ингредиенты. Перемешайте до получения однородной массы.

После того как огурцы отдали жидкость, их следует промыть холодной водой и аккуратно их выложить слоями в банку или другую герметичную емкость.

На каждый слой огурцов следует наносить слой горчичной смеси. Повторяйте эти действия до тех пор, пока не останется свободного места в банке.

Закройте банку крышкой и переверните на некоторое время, чтобы все слои огурцов хорошо пропитались горчицей.

После этого огурцы по-фински готовы к зимнему хранению. Вы можете хранить их в холодильнике или на подвале. Через несколько недель огурцы будут готовы к употреблению.

Не забывайте следить за состоянием огурцов в течение зимнего хранения и при необходимости убирать плесень или подсохший верхний слой. Огурцы по-фински с горчицей приобретут настоящий вкус и аромат только через некоторое время.

Шаг 2: Приготовление маринада с горчичными семечками

Для приготовления маринада с горчичными семечками вам потребуются:

— 2 столовые ложки горчицы

— 1 столовая ложка сахара

— 1 столовая ложка соли

— 1 столовая ложка горчичных семечек

— 1 литр воды

— 1 столовая ложка уксуса

В большой кастрюле смешайте воду, горчицу, сахар, соль и горчичные семечки. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне в течение 5 минут.

Затем добавьте уксус и варите еще 2 минуты.

Получившийся маринад должен охладиться до комнатной температуры.

Теперь, когда ваш маринад готов, вы можете перейти к следующему шагу — нарезке огурцов и засыпке их маринадом.

Вопрос-ответ:

Какой самый популярный рецепт огурцов по-фински с горчицей на зиму?

Самым популярным рецептом огурцов по-фински с горчицей на зиму является тот, который включает в себя маринование огурцов в уксусе с сахаром, солью, горчицей и специями.

Какие специи можно использовать для огурцов по-фински с горчицей?

Для огурцов по-фински с горчицей можно использовать различные специи, такие как душистый перец, гвоздика, кардамон, имбирь и лавровый лист, чтобы придать им насыщенный аромат и вкус.

Можно ли заменить горчицу в рецепте огурцов по-фински на что-то другое?

Да, горчицу можно заменить другими приправами или специями для придания огурцам по-фински особого вкуса. Например, вы можете использовать семена базилика, карри, черный или зеленый перец вместо горчицы.

Как долго можно хранить огурцы по-фински с горчицей на зиму?

Огурцы по-фински с горчицей можно хранить в холодильнике или подвале в течение нескольких месяцев. Они останутся свежими и сохранят свой вкус и аромат.

Видео:

Самый простой рецепт. Маринованный перец на зиму.

Огурчики по-фински- очень вкусная заготовка на зиму!Готовятся быстро, сьедаются ещё быстрее.

Маринованные огурцы по фински на зиму! Без стерилизации!

Отзывы

sweetheart88

Спасибо за отличные рецепты! Я всегда любила огурцы, но только сейчас открыла для себя новое блюдо — огурцы по-фински с горчицей на зиму. Фотографии шагов приготовления выглядят очень аппетитно, а описание понятное и подробное. Мне особенно понравился рецепт с добавлением специй, это придает огурцам еще более насыщенный и яркий вкус. Теперь я точно знаю, чем заняться в выходные! Хочется попробовать все рецепты и похвастаться перед друзьями сделанными самостоятельно вкуснейшими огурцами. Спасибо еще раз за идею и подробные рецепты!

Никита

Статья про огурцы по-фински просто прекрасна! Как настоящий мужчина, я всегда желаю приготовить что-то вкусное для своей семьи. И зимой, когда доступность свежих овощей ограничена, этот рецепт — находка. Особенно меня порадовал главный ингредиент — горчица, которая добавляет пикантности и оригинальности блюду. Статья содержит понятные и подробные пошаговые фотоинструкции, которые помогают мне сделать все правильно и без лишних проблем. Даже я-то смогу создать это вкусное блюдо! Я обязательно попробую все пять рецептов и уверен, что моя семья будет в восторге от огурцов по-фински. Большое спасибо за полезный рецепт!

Фёдор

Статья очень интересна и информативна. Я очень люблю огурцы и всегда ищу новые рецепты для приготовления на зиму. Благодарю авторов за прекрасные идеи с фото пошагово. Я особенно заинтересовался рецептом огурцов по-фински с горчицей. Звучит очень аппетитно! Я люблю острые блюда, поэтому этот рецепт точно для меня. Я уже представляю, как буду наслаждаться сочными огурчиками с горчицей в холодную зимнюю погоду. Большое спасибо за подробное описание приготовления. Обязательно попробую приготовить огурцы по-фински и порадовать свою семью этим деликатесом.

Популярные статьи  Дрожжевое тесто на минеральной воде

Антон Козлов

С удовольствием поделюсь своим опытом приготовления огурцов по-фински с горчицей на зиму. Этот рецепт позволяет сохранить свежий вкус огурцов и наслаждаться ими в холодное время года. Раньше я пробовал разные способы консервации, но этот оказался самым вкусным и простым. Сначала я беру свежие, хорошо вымытые огурцы среднего размера и нарезаю их колечками. Затем готовлю маринад из воды, сахара, соли и уксуса. Добавляю в него горчицу, и хорошо перемешиваю, пока все ингредиенты не растворятся. Далее, я стерилизую стеклянные банки и крышки, чтобы обезопасить консервацию от плесени и гниения. Заполняю банки огурцами и заливаю маринадом, оставляю немного места сверху для увеличения срока годности. Затем закрываю крышками и ставлю банки в горячую воду. Подогреваю воду до кипения и варю огурцы в течение 10-15 минут. После этого аккуратно достаю банки и оставляю их остывать. Получаются огурцы сочные, хрустящие и ароматные, с легким привкусом горчицы. Они отлично подходят к любому блюду и оказываются настоящим спасением в зимний период. Теперь моя семья любит угощаться этим вкусным деликатесом и ждет зимы, чтобы наслаждаться им вместе. Рекомендую попробовать этот рецепт и удивить своих близких волшебным вкусом огурцов по-фински с горчицей!

Сергей Смирнов

Статья очень полезная и интересная! В рецептах огурцов по-фински с горчицей на зиму я нашла много новых идей для приготовления закуски. Фото пошагового процесса помогли визуализировать каждый этап приготовления. Мне особенно понравилось, что каждый рецепт предлагает свой неповторимый вкус. Я уже записала все необходимые ингредиенты и точно сделаю огурцы по-фински с горчицей на зиму. Это отличный способ сохранения свежести огурцов на долгое время. К тому же, горчица добавит приятную остроту и аромат. С нетерпением жду результатов и обязательно поделюсь своими впечатлениями с друзьями! Спасибо за статью, она действительно вдохновила меня!

MichaelJohnson

Отличная статья! Я всегда интересовался рецептами на зиму, особенно с огурцами. Огурцы по-фински с горчицей — это звучит очень аппетитно! Я сам люблю готовить консервированные овощи на зиму, так что эти рецепты точно пригодятся. Интересно, какие еще способы приготовления есть? Особенно привлекло внимание первое фото — огурцы выглядят просто потрясающим образом! А вот второй рецепт, с добавлением имбиря и перца, мне кажется, будет особенно остреньким — идеально для зимних вечеров. Буду с нетерпением ждать продолжения и других интересных рецептов! Спасибо за полезную информацию!

Андрей Кузнецов

Статья просто прекрасная! Я всегда ищу новые рецепты для приготовления заготовок на зиму, и огурцы по-фински с горчицей — это что-то невероятное! Особенно порадовало, что подробно показаны все шаги приготовления и есть фото. Теперь я точно знаю, как сделать такие вкусности. У меня уже слюнки потекли, когда вижу эти хрустящие огурчики, пропитанные восхитительным соусом из горчицы. Этот рецепт я обязательно попробую! Большое спасибо автору за такую полезную статью, которую я уже добавила в закладки на будущее. Жду еще больше ваших рецептов!

Александр Петров

Какой я люблю уникальный вкус итегранность огурцов с горчицей! Нашел для себя новый любимый рецепт, который разнообразит мою домашнюю закуску на зиму. Огурцы по-фински с горчицей — идеальное сочетание хрустящего овоща и слегка острую нотку горчицы. Пять самых вкусных рецептов, которые я нашел с фото пошагово, помогут мне приготовить эту ароматную закуску самостоятельно. Все необходимые ингредиенты и подробные инструкции для каждого рецепта сопровождены наглядными фотографиями, что облегчает процесс готовки. В зимний вечер после напряженного дня ничто не может быть лучше, чем насладиться ароматными огурцами по-фински, сделанными своими руками. Благодаря этим рецептам, я получу возможность насладиться любимым вкусом круглый год. Просто невероятно! С нетерпением жду, когда мои огурчики будут готовы, чтобы дать им немного времени настояться и насладиться роскошным результатом моего труда.

Андрей Лебедев

Статья просто великолепна! Я всегда ищу интересные рецепты на зиму, и эти огурцы по-фински с горчицей мгновенно привлекли моё внимание. Фотографии на каждом шаге приготовления сделали процесс ещё более увлекательным. Я просто не могу оторваться от просмотра! Аромат горчицы и свежести огурцов должен быть просто потрясающим. Эти рецепты точно добавят разнообразия к моему зимнему питанию. Я уже представляю, как буду наслаждаться этими огурцами в холодные зимние вечера, сидя у камина. Большое спасибо за такую полезную и вкусную подборку!

Оцените статью
Денис Серебряков
5 вариантов приготовления вкусных огурцов по-фински с добавлением горчицы на зиму: изысканные рецепты с пошаговыми фотографиями.
Постный салат с грибами и пекинской капустой