Суп с «изумрудными» фрикадельками — рецепт приготовления и прекрасный вариант питания

Суп с «изумрудными» фрикадельками: рецепт приготовления и прекрасный вариант питания

Супы — это великолепное блюдо, которое подходит для любого времени года. Они согревают и накормят вас, а также украсят ваш стол своим аппетитным и изысканным видом. Один из таких супов — это суп с «изумрудными» фрикадельками. Этот суп не только восхитит вас своим вкусом, но и станет прекрасным вариантом питания.

В основе этого супа лежат нежные фрикадельки, которые придают ему изысканный вид. Фрикадельки приготовлены из свежего фарша, который можно выбрать по своему вкусу: свинина, говядина, курица или смешанный фарш. Они получаются нежными и сочными, словно настоящие изумруды в красивой рамке из супа.

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся свежие овощи, такие как морковь, лук, картофель и зелень. Они придают супу яркий вкус и аромат, а также делают его более сытным и полезным. Картофель можно добавить как вареный, так и жареный, что придаст супу больше текстуры и разнообразия вкусовых ощущений.

Этот суп можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром. Он отлично сочетается с гречкой, рисом или пастой. Вы можете украсить его зеленью или добавить пармезан на терке для насыщенности вкуса. В любом случае, суп с «изумрудными» фрикадельками станет прекрасным выбором для вашего обеда или ужина.

Рецепт супа с «изумрудными» фрикадельками

Ингредиенты:

  • 400 г фарша (говядина или свинина)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей зелени (петрушка, укроп)
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей
  • соль, перец — по вкусу
  • 1 литр куриного бульона
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • зелень для подачи

Приготовление:

  1. В миске смешайте фарш с яйцом, нарезанным луком, пропущенным через пресс чесноком, зеленью, солью и перцем. Хорошо перемешайте.
  2. Добавьте панировочные сухари и снова перемешайте, чтобы масса стала однородной.
  3. Сформируйте небольшие фрикадельки из получившейся массы и выложите их на тарелку.
  4. В кастрюлю с курином бульоном добавьте растительное масло и доведите до кипения.
  5. Аккуратно опустите фрикадельки в кипящий бульон и варите на среднем огне около 15 минут.
  6. Готовые суп с фрикадельками украсьте зеленью и подавайте горячим.
Популярные статьи  Мясо с овощами, запеченное в фольге - секреты приготовления и лучший рецепт для вкусного и полезного блюда

Суп с «изумрудными» фрикадельками готов! Приятного аппетита!

Приготовление супа с «изумрудными» фрикадельками

Приготовление супа с «изумрудными» фрикадельками

Для приготовления супа с «изумрудными» фрикадельками вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г куриного филе;
  • 100 г петрушки;
  • 100 г шпината;
  • 1 л куриного бульона;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для обжарки.

Шаги приготовления:

  1. Натрите куриное филе на крупной терке и выложите в миску.
  2. Вымойте петрушку и шпинат, обсушите их и измельчите в блендере до состояния пасты. Добавьте полученную пасту к куриному филе.
  3. Добавьте в фарш из филе, петрушки и шпината соль, перец, мелко нарубленный лук и чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  4. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы.
  5. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте фрикадельки с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Добавьте куриной бульон в кастрюлю и д Bring to a boil ивете суп до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на медленном огне примерно 10-15 минут.
  7. После приготовления супа немного остудите его и разложите в порционные тарелки. Подавайте суп горячим и наслаждайтесь его нежным вкусом и приятной аппетитной «изумрудной» окраской фрикаделек.

Этот суп станет отличным вариантом для обеда или ужина. Он легко приготовится и насытит вас на долгое время. Попробуйте подать суп с «изумрудными» фрикадельками на своем столе и порадуйте своих близких этим нежным и ароматным блюдом!

Шаг 1: Приготовление бульона

Для приготовления бульона Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриный окорок — 500 грамм
  • Вода — 2 литра
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сельдерей — 1 стебель
  • Перец горошком — 5 грамм
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль — по вкусу

Для начала, промойте окорок холодной водой и выложите его в большую кастрюлю. Затем добавьте холодную воду и поставьте кастрюлю на огонь.

В это время подготовьте овощи. Лук очистите и нарежьте пополам. Морковь очистите и нарежьте крупными кольцами. Сельдерей помойте и нарежьте на небольшие кусочки.

Когда вода в кастрюле начнет кипеть, добавьте лук, морковь и сельдерей. Затем добавьте перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Варите бульон на низком огне в течение 1-1,5 часов.

После того как бульон будет готов, его нужно процедить, чтобы удалить кости и овощи. Оставшийся куриный мясо можно использовать для приготовления фрикаделек.

Вот и готов бульон! Теперь можно переходить к следующему шагу — приготовлению «изумрудных» фрикаделек!

Популярные статьи  Жульен в багете - оригинальный рецепт сюрприза для гостей, который завораживает вкусовые рецепторы своей нежностью и ароматом

Шаг 2: Подготовка ингредиентов для фрикаделек

Шаг 2: Подготовка ингредиентов для фрикаделек

Для создания изумрудных фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Индейка (400 г) — выберите свежую нежирную индейку, которая будет основой для фрикаделек.

2. Шпинат (200 г) — приготовьте нежные изумрудные фрикадельки, добавив свежий шпинат для яркости и питательности.

3. Лук-порей (1 шт) — для придания ароматной нотки и нежного вкуса фрикаделькам добавьте порезанный лук-порей.

4. Чеснок (2 зубчика) — добавьте немного чеснока для того, чтобы фрикадельки стали еще вкуснее и ароматнее.

5. Яйцо (1 шт) — используйте яйцо, чтобы связать ингредиенты вместе и создать единое сочное блюдо.

6. Панировочные сухари (30 г) — добавьте сухари, чтобы придать фрикаделькам соблазнительную хрустящую корочку.

7. Соль и перец — по вкусу.

8. Растительное масло — для обжарки фрикаделек.

Следуя этому шагу, вы будете готовить великолепные изумрудные фрикадельки, которые станут вкусным и полезным дополнением к вашему супу.

Шаг 3: Приготовление фрикаделек

Шаг 3: Приготовление фрикаделек

Теперь настало время приготовить наши «изумрудные» фрикадельки, которые станут настоящей изюминкой в нашем супе. Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты: Количество:
Куриное филе 300 г
Шпинат 100 г
Зеленый лук 1 шт
Чеснок 2 зубчика
Мука 2 столовые ложки
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу

1. Куриное филе измельчите в блендере до состояния фарша.

2. Шпинат тщательно промойте и высушите. Нарежьте его листья на мельчайшие кусочки.

3. Зеленый лук мелко нарежьте.

4. Чеснок очистите и пропустите через чесночницу или мелко нарежьте.

5. В миске с фаршем добавьте шпинат, зеленый лук, чеснок, муку, яйцо, соль и перец. Тщательно все перемешайте.

6. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной массы.

Вот и все! Фрикадельки готовы к использованию в супе. Теперь можно перейти к следующему шагу приготовления.

Прекрасный вариант питания

Фрикадельки в супе приготовлены из свежих шпината и зеленого горошка, что придает им яркий зеленый цвет — поэтому их иногда называют «изумрудными». Благодаря этому супу приобретает не только невероятно аппетитный вид, но и питательность.

Вкусовые качества супа также поражают: нежные и сочные фрикадельки добавляются в ароматный бульон с овощами, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Вы можете наслаждаться этим супом как основное блюдо или подавать его перед главным курсом.

Кроме великолепного вкуса, суп с «изумрудными» фрикадельками еще и прост в приготовлении. Вы можете легко найти все необходимые ингредиенты в любом супермаркете, а рецепт очень простой и понятный. Всего за несколько шагов вы получите блюдо, которым можете порадовать себя и своих близких.

  • Шпинат и зеленый горошек — отличный источник железа и витамина К, который способствует здоровью костей и сердца.
  • Фрикадельки, приготовленные из шпината и зеленого горошка, содержат много клетчатки, которая поможет вам чувствовать себя сытым на долгое время.
  • Кроме того, этот суп не содержит мяса, поэтому отлично подойдет вегетарианцам и веганам, и пригодится всем, кто стремится к здоровому образу жизни.
Популярные статьи  Рецепт богатой кутьи из пшеничной каши с маком - вкусный и полезный завтрак

Не сомневайтесь, что суп с «изумрудными» фрикадельками станет вашим новым любимым блюдом. Попробуйте его приготовить сегодня и наслаждайтесь его великолепным вкусом и питательными свойствами!

Богатое содержание белка и железа

Богатое содержание белка и железа

В составе супа с «изумрудными» фрикадельками присутствуют источники белка и железа. Например, мясо, которое используется для приготовления фрикаделек, является отличным источником белка. Кроме того, овощи, такие как шпинат, морковь и лук, также содержат белок и железо.

Помимо белка и железа, суп с «изумрудными» фрикадельками также обладает другими полезными свойствами. Например, шпинат является богатым источником витаминов A, C и K, а морковь содержит большое количество бета-каротина. Такой суп может быть отличным вариантом питания для тех, кто стремится поддерживать здоровый образ жизни и питаться разнообразно.

Продукт Белок (на 100 г) Железо (на 100 г)
Фрикадельки из мяса 19 г 2,1 мг
Шпинат 2,9 г 2,7 мг
Морковь 0,6 г 0,3 мг
Лук 1,4 г 0,2 мг

Таким образом, суп с «изумрудными» фрикадельками не только обладает прекрасным вкусом, но и является полезным источником белка и железа. Регулярное употребление этого супа поможет поддерживать здоровье и энергию, а также способствовать правильному функционированию организма.

Видео:

Суп с Фрикадельками — просто, быстро, вкусно! | Easy Meatball Soup | Tanya Shpilko

Если бы я знала, что это так вкусно, я бы готовила его каждый день! Вкусный суп!

Оцените статью
Денис Серебряков
Суп с «изумрудными» фрикадельками — рецепт приготовления и прекрасный вариант питания
Как правильно использовать желатин