Соус из помидоров и болгарского перца на зиму: 5 рецептов с инструкциями и фото

Соус из помидоров и болгарского перца — это отличный способ добавить яркости и вкуса любому блюду. Он подходит как для приготовления горячих, так и для холодных закусок, а главное — он идеально сочетается с множеством ингредиентов. Если вы хотите насладиться этим вкусным соусом в течение всего года, то вам пригодятся наши простые и проверенные рецепты.

Первый рецепт — классический соус из помидоров и болгарского перца. Для его приготовления вам понадобятся свежие помидоры, сладкий болгарский перец, лук и чеснок. Все ингредиенты следует нарезать мелкими кубиками, затем их необходимо обжарить на среднем огне до мягкости. Далее все компоненты помимо помидоров необходимо перемолоть в блендере до состояния пасты. Затем добавить помидоры, тушить соус до готовности. Готовый соус можно разлить по стерилизованным банкам и закупорить.

Если вы хотите приготовить соус с пикантным вкусом и ароматом, то следующий рецепт — идеальный выбор для вас. Он отличается добавлением острого перца и специй, которые придают соусу экзотический оттенок. Для этого рецепта вам понадобятся помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, острый перец, масло и специи по вкусу. Поджарьте лук, чеснок и острый перец, затем добавьте остальные ингредиенты и тушите на медленном огне до готовности. Готовый соус можно разлить по стерилизованным банкам и закупорить для длительного хранения.

Вариант соуса из помидоров и болгарского перца с добавлением оливок и зеленого базилика ваши блюда приобретут средиземноморский шарм и аромат. Для его приготовления возьмите свежие помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, оливки, зеленый базилик и специи по вкусу. Обжарьте лук, чеснок и перец, добавьте помидоры и тушите все вместе до мягкости. Затем добавьте оливки, базилик и специи, тушите еще несколько минут. Готовый соус украсит любое блюдо и придаст ему прекрасный аромат и неповторимый вкус.

Одним из самых популярных вариантов соуса из помидоров и болгарского перца является соус с добавлением моркови и отбивной птицы. Для приготовления такого соуса вам понадобятся помидоры, болгарский перец, морковь, лук, чеснок, перепелиное яйцо, петрушка и специи. Обжарьте лук, чеснок и морковь, затем добавьте порезанную отбивную птицу и тушите все вместе. В конце добавьте помидоры, перепелиное яйцо и специи, тушите еще несколько минут. Готовый соус можно использовать в качестве соуса для пасты, гарнира или закуски.

И, наконец, последний рецепт — соус из помидоров и болгарского перца с добавлением грибов и сыра. Этот соус идеально сочетается с макаронами, мясом и птицей. Для его приготовления вам понадобятся помидоры, болгарский перец, шампиньоны, лук, чеснок, сливки, сыр и специи. Обжарьте лук, чеснок, грибы и перец, затем добавьте помидоры и тушите все вместе. В конце добавьте сливки, сыр и специи, тушите еще несколько минут. Готовый соус украсит любое блюдо и придаст ему неповторимый аромат и вкус.

Соус на зиму: 5 рецептов с помидорами и перцем

1. Томатный соус с перцем

Этот соус отлично подходит для использования в различных итальянских рецептах. Он имеет насыщенный вкус и аромат, а также яркую красную окраску. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2,5 кг помидоров
• 2 красных болгарских перца
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• Пучок свежей петрушки
• Соль, перец, сахар по вкусу

2. Соус «Лечо»

Лечо – это традиционный венгерский соус, который приготавливается из помидоров и перца. Он имеет насыщенный овощной вкус и подходит для использования в качестве приправы или добавления в различные блюда. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг помидоров
• 500 г красного болгарского перца
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль, перец, паприка по вкусу

3. Соус «Аджика»

Аджика – это острый соус, идеально подходящий для добавления в различные мясные и овощные блюда. В его состав входят помидоры, перец и специи, которые придают ему яркий и пикантный вкус. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1,5 кг помидоров
• 300 г красного острого перца
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• Соль, перец, специи по вкусу

4. Приправа «Харисса»

Харисса – это острый соус, который широко используется в традиционной кухне Магриба. Он приготавливается с использованием помидоров, перца, чеснока и различных специй. Харисса добавляют в мясные блюда, соусы и маринады. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г помидоров
• 200 г красного острого перца
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 чайная ложка кумина
• 1 чайная ложка кориандра
• Соль, перец, оливковое масло по вкусу

5. Соус «Самбал»

Самбал – это острый соус, который популярен на Юго-Восточной Азии. Он приготавливается из помидоров, перца, острых специй и лимонного сока. Самбал отлично сочетается с мясом, рыбой и овощами. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г помидоров
• 300 г красного острого перца
• 3 зубчика чеснока
• Сок 1 лимона
• Соль, сахар по вкусу

Выберите любой из предложенных рецептов и приготовьте вкусный соус на зиму с помидорами и перцем, чтобы радовать свою семью и гостей в течение всего холодного сезона!

Томатный соус

Ингредиенты:	Количество:
Помидоры	1 кг
Лук	2 шт
Морковь	1 шт
Чеснок	4 зубчика
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Сахар	1 ст. л.
Уксус	2 ст. л.

Инструкция:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке.
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и морковь, продолжайте готовить еще 5 минут.
3. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и разрежьте их пополам. Удалите семена и нарежьте помидоры кубиками.
4. Добавьте помидоры в сковороду к остальным ингредиентам, посолите, поперчите и добавьте сахар. Подавайте на средний огонь и готовьте соус до загустения, примерно 40-50 минут.
5. По окончании готовки добавьте уксус и перемешайте соус. Дайте ему остыть.
6. Разложите томатный соус по стерилизованным банкам и закатайте их. Храните соус в прохладном месте без доступа света.

Теперь у вас есть готовый томатный соус, который можно использовать для приготовления различных блюд на зиму.

Состав:

• Помидоры
• Болгарский перец
• Лук
• Масло
• Соль
• Сахар
• Уксус
• Пряности (по желанию)

Приготовление:

Для приготовления соуса из помидоров и болгарского перца на зиму понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг спелых помидоров
• 500 г болгарского перца
• 2 средние луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 100 мл растительного масла
• 50 мл уксуса
• 1 ст. ложка сахара
• 1 ст. ложка соли
• по вкусу черный перец, паприка, зелень (петрушка, укроп)

1. Помидоры помыть, удалить плодоножку и нарезать крупные кольцами. Перец очистить от семян и мембраны, нарезать полосками.

2. Луковицы очистить и нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить.

3. В сковороде нагреть масло, добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости.

4. Добавить помидоры и перец, тушить на среднем огне до мягкости овощей.

5. В конце тушения добавить уксус, сахар, соль и специи по вкусу. Перемешать и тушить еще 5-7 минут.

6. Готовый соус из помидоров и болгарского перца переложить в стерильные банки и закрыть крышками.

7. Уложить банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизовать 15-20 минут.

8. Охладить банки, проверить герметичность крышек и убрать на хранение в прохладное место.

Таким образом, приготовление соуса из помидоров и болгарского перца на зиму не займет много времени, а результат порадует вас всю зиму своим вкусом и ароматом.

Соус из свежего перца

Ингредиенты:

Свежий перец	2-3 шт.
Помидоры	3-4 шт.
Лук	1 шт.
Чеснок	3-4 зубчика
Растительное масло	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Инструкции:

1. Перец и помидоры вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
2. Лук и чеснок мелко нарезать.
3. В глубокой сковороде нагреть растительное масло.
4. Добавить лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.
5. Добавить нарезанный перец и помидоры, перемешать.
6. Готовить на среднем огне до мягкости овощей.
7. Снять с огня и остудить.
8. Перемолоть смесь овощей в блендере или пропустить через мясорубку.
9. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
10. Соус готов к употреблению или к засыпанию в банки и заготовке на зиму.

Теперь у вас есть вкусный соус из свежего перца, который можно использовать в различных блюдах. Приятного аппетита!

Состав:

— Помидоры

— Болгарский перец

— Лук

— Чеснок

— Сахар

— Соль

— Уксус

— Подсолнечное масло

— Специи (по вкусу)

Приготовление:

1. Помидоры и болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать крупными кусками.

2. Поместить нарезанные овощи в кастрюлю и тушить на среднем огне до мягкости, примерно 20-30 минут.

3. Перетереть овощи через сито или измельчить блендером до состояния пюре.

4. Вернуть пюре в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль, сахар, сок лимона и специи по вкусу. Тушить на среднем огне, пока соус не загустеет, примерно 20-30 минут.

5. Горячий соус раслить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

6. Банки с соусом укутать в теплое одеяло и оставить до полного остывания.

7. Готовый соус хранить в прохладном и темном месте.

Острый соус из перцев

— 5 красных остро-сладких перцев;

— 3 головки чеснока;

— 2 столовые ложки оливкового масла;

— 1 столовая ложка уксуса;

— соль и перец по вкусу.

Инструкция:

1. Вымойте перцы и сушите на бумажном полотенце. Удалите семена и плодоножки.

2. Чеснок очистите и нарежьте мелкими кусочками.

3. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавьте чеснок.

4. Обжарьте чеснок до золотистого цвета.

5. Добавьте перцы в кастрюлю и тушите их вместе с чесноком, помешивая, до мягкости.

6. Охладите смесь и переложите ее в блендер.

7. Добавьте уксус, соль и перец по вкусу и перемешайте все в блендере до получения гладкой массы.

8. Разлейте соус в стерилизованные банки и закатайте их.

9. Сохраняйте соус в прохладном и темном месте.

Теперь вы можете наслаждаться острым соусом из перцев на протяжении всего года!

Состав:

Для соуса из помидоров и болгарского перца нам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 1 кг спелых помидоров
2. 3 штук болгарского перца
3. 1 крупная луковица
4. 3 зубчика чеснока
5. 2 столовые ложки растительного масла
6. 2 столовые ложки сахара
7. 2 чайные ложки соли
8. 1 чайная ложка молотого черного перца
9. пучок свежей зелени (петрушка, укроп или базилик)

Приготовление:

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, оливковое масло, сахар, уксус, соль, перец.

Шаг 2: Очистите помидоры от кожуры, удалите семена, нарежьте их кубиками. Также очистите и нарежьте болгарский перец, лук и чеснок.

Шаг 3: На среднем огне разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.

Шаг 4: Добавьте нарезанный болгарский перец и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.

Шаг 5: Добавьте нарезанные помидоры в кастрюлю, посолите, поперчите и добавьте сахар. Перемешайте все ингредиенты.

Шаг 6: Поставьте кастрюлю на средний огонь и проварите соус, пока помидоры не размягчатся, примерно 15 минут.

Шаг 7: В конце варки добавьте уксус и перемешайте. Готовый соус из помидоров и болгарского перца можно расфасовать по стерилизованным банкам и закрутить крышками.

Томатно-перечный соус

Количество помидоров	Количество болгарского перца	Количество лука	Количество чеснока	Количество перца	Количество соли	Количество сахара	Количество уксуса	Количество растительного масла
1 кг	500 г	2 шт	4 зубчика	по вкусу	по вкусу	по вкусу	2 столовые ложки	2 столовые ложки

Инструкция по приготовлению:

1. Помидоры помыть, обдать кипятком и очистить от кожицы.
2. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать крупными кусками.
3. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Все овощи поместить в кастрюлю, добавить перец, соль, сахар, уксус и масло.
5. Закрыть кастрюлю крышкой и варить на среднем огне 30-40 минут, пока овощи полностью не размякнут.
6. Все перемешать блендером до однородной массы.
7. Соус перелить в стерильные банки и закрыть крышками.
8. Банки поставить в кастрюлю с водой так, чтобы вода покрывала их полностью, и стерилизовать варить на слабом огне 15-20 минут.
9. Соус готов!

Данный соус прекрасно хранится в прохладном месте, можно даже на подоконнике, если температура в комнате не превышает 20 градусов. Он станет идеальным дополнением к вашим любимым блюдам и добавит им неповторимый вкус.

Состав:

Для приготовления соуса из помидоров и болгарского перца на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры

Болгарский перец

Лук

Чеснок

Масло растительное

Уксус

Черный перец

Соль

Сахар

Красный перец (по желанию)

Вопрос-ответ:

Как приготовить соус из помидоров и болгарского перца на зиму?

Чтобы приготовить соус из помидоров и болгарского перца на зиму, вам потребуются помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, масло, уксус, сахар и специи. Сначала помидоры и перец нужно очистить и нарезать мелкими кусочками. Затем их нужно замариновать в уксусе с сахаром и специями, добавить лук и чеснок, и тушить на низком огне примерно 2 часа. Готовый соус можно укупорить в банки и использовать в течение всей зимы.

Какие ингредиенты нужны для соуса из помидоров и болгарского перца на зиму?

Для приготовления соуса из помидоров и болгарского перца на зиму, вам понадобятся помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, масло, уксус, сахар и специи. Помидоры и перец следует очистить и нарезать мелкими кусочками. Далее, нужно замариновать их в уксусе с сахаром и специями, добавить лук и чеснок, и тушить все вместе на низком огне около 2 часов. Готовый соус можно затем укупорить в банки и использовать в течение всей зимы.

Какую красивую коллекцию рецептов соусов из помидоров и болгарского перца на зиму можно найти в этой статье?

В этой статье вы найдете 5 интересных рецептов соусов из помидоров и болгарского перца на зиму. Все рецепты снабжены подробными инструкциями и фотографиями, что позволяет легко и быстро овладеть процессом приготовления. Вы сможете попробовать разные варианты соусов и выбрать тот, который больше всего понравится вашей семье.

Как долго можно хранить соус из помидоров и болгарского перца?

Соус из помидоров и болгарского перца, приготовленный на зиму, можно хранить в плотно закрытых банках в прохладном и темном месте до 12 месяцев. Важно следить за герметичностью укупорки и состоянием банок, чтобы избежать порчи продукта. Хранить соус нужно вдали от прямых солнечных лучей и больших перепадов температур.

Какой рецепт соуса из помидоров и болгарского перца на зиму можете посоветовать?

Один из простых рецептов соуса из помидоров и болгарского перца на зиму — это пожарить на сковороде помидоры и перец, затем измельчить их в блендере, добавить соль, сахар, уксус и готовый соус закатать в стерилизованные банки.

Видео:

Отзывы

Александр

Я всегда люблю экспериментировать на кухне, особенно когда дело касается зимних заготовок. Эта статья с пятью простыми рецептами соусов из помидоров и болгарского перца точно заинтересовала меня. Фотографии в статье, безусловно, переносят меня в атмосферу домашнего тепла и уюта, которую только настоящий соус на зиму может создать. Мне особенно понравился первый рецепт с томатами и сладким перцем. Он звучит просто и приятно, но в то же время обещает быть вкусным и ароматным. Я уже представляю себе, как этот соус будет идеально сочетаться со спагетти или рыбными блюдами. Второй рецепт со специями и чесноком, безусловно, вызвал мое внимание. Я люблю остренькую пикантность в блюдах, и этот соус удовлетворит мои вкусовые предпочтения. Идея добавить специи, такие как перец чили и консервированный имбирь, звучит интересно и неожиданно. Третий рецепт с добавлением сельдерея вызвал мое любопытство. Я редко использую этот продукт в своих блюдах, но я готов открыть для себя новые вкусы и сочетания. В этом соусе сельдерей должен добавить еще больше свежести и аромата. Четвертый рецепт с томатами и оливковым маслом имеет классическое сочетание вкусов. Я могу представить, как этот соус будет прекрасно сочетаться с кускусом или запеченной рыбой. Простые и знакомые ингредиенты делают этот рецепт безупречным выбором для новичков на кухне. Наконец, пятый рецепт с перцем чили в меду и горячими специями обещает быть по-настоящему острым и ароматным. Я люблю острые блюда, поэтому этот соус точно попадает в мои предпочтения. В целом, эта статья предлагает мне множество вариантов для приготовления соусов на зиму. Я не могу дождаться, чтобы попробовать каждый из этих рецептов и насладиться их вкусом в холодное время года. Спасибо за интересную и полезную статью!

Екатерина Иванова

Статья очень понравилась! Я всегда любила готовить на зиму и создавать собственные заготовки. И, конечно же, соусы всегда находятся в числе моих излюбленных. Очень рада, что теперь у меня есть еще пять рецептов новых соусов, сделанных из свежих помидоров и ароматного болгарского перца. Фотографии выглядят восхитительно, и я уже представляю, как эти соусы украсят мою зимнюю специальную коллекцию в банках. Инструкции к каждому рецепту очень ясные и простые, поэтому даже новичок с легкостью справится с приготовлением этих соусов. Не могу дождаться, чтобы попробовать все пять рецептов и разделить их с близкими и друзьями на зимних семейных ужинах и вечеринках. Большое спасибо за вашу статью, она точно станет моим главным помощником при приготовлении вкусных соусов на зиму!

Никита Смирнов

Этот материал о рецептах соусов из помидоров и болгарского перца на зиму идеально подходит для тех, кто увлекается приготовлением консервов и заботится о сохранении вкуса лета на протяжении всего года. Я, будучи мужчиной, часто сталкиваюсь с необходимостью приготовления соусов на зиму, чтобы иметь возможность добавлять их в различные блюда, не зависимо от сезона. В этой статье представлено целых пять рецептов соусов, каждый из которых сопровождается пошаговыми инструкциями и фото. Это прекрасно, потому что такие визуальные подсказки существенно облегчают процесс приготовления и позволяют ориентироваться во всех деталях. Среди представленных рецептов мой особый интерес вызывает соус с добавлением острого перца чили. Я всегда любил остренькую еду, которая придает блюдам неповторимый вкус и аромат. Консервированный соус с острым перцем будет отлично сочетаться с мясом, пастой или даже на хлебе в качестве дополнительного соуса. Однако, я также нахожу здесь рецепты классического томатного соуса, которые также несомненно пригодятся в повседневной кулинарии. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают эти рецепты особенно привлекательными для многих людей, в том числе и для меня. Кроме того, широкий выбор рецептов позволяет подобрать соус, который больше всего подходит моему вкусу и предпочтениям. Мне нравится экспериментировать и создавать свои собственные комбинации вкусов, поэтому эта статья станет отличным отправным пунктом для новых идей и вариаций. В заключение, я только хочу добавить, что эти соусы станут отличным способом разнообразить повседневное меню, сохранить вкус лета и наслаждаться ароматом свежих овощей в любое время года. Приготовление консервов — это весело и полезно, а готовые соусы будут радовать вас и ваших близких на протяжении всего зимнего сезона.

Tom

Статья очень полезная и информативная. У меня всегда возникают проблемы с приготовлением соусов на зиму, поэтому я с интересом ознакомился с предложенными рецептами. Фотографии очень аппетитные, они добавляют статье живости и визуальных примеров. Понравилось, что в статье представлены несколько разных вариантов соусов — это позволяет выбрать наиболее подходящий рецепт для себя. Инструкции написаны просто и понятно, даже новичок справится с приготовлением таких соусов. Теперь я точно знаю, какой соус приготовить на зиму, чтобы разнообразить свою пищу и сохранить витамины помидоров и перца. Большое спасибо за такую полезную статью!

aliska

Мне всегда приятно приготовить соусы на зиму, чтобы в холодные месяцы радовать семью вкусными блюдами. Соус из помидоров и болгарского перца — отличное решение для разнообразия повседневного меню. Этот соус можно использовать как основу для пасты, приготовления рагу или просто добавлять в супы и рагу. Статья с пятью рецептами и фотографиями заманчива и полезна. У каждого из предложенных рецептов свои особенности, например, один из них предлагает обжарить лук до золотистости, что добавит дополнительный аромат и сладость соусу. Для тех, кто любит острое, в статье есть рецепт с добавлением чили-перца. Фотографии позволяют представить, как должны выглядеть готовые блюда. Соусы на зиму — отличное решение для тех, кто ценит питательные и вкусные продукты даже вне сезона. Я обязательно попробую все пять рецептов, ведь это прекрасная возможность насладиться вкусом лета даже в холодные зимние вечера. Спасибо за полезную статью!

Алиса Попова

Такие рецепты просто супер! Соус из помидоров и болгарского перца на зиму — это идеальное дополнение к любому блюду. Благодаря этим рецептам я могу наслаждаться вкусным и ароматным соусом круглый год. Мои друзья и семья обожают его и всегда просят добавить его к нашим общим ужинам. Я решила попробовать несколько рецептов и все они получились замечательными. Первый рецепт — традиционный соус, который можно использовать для пасты или пиццы. Второй рецепт — соус с добавлением базилика и орегано, который придает ему особый вкус. Третий рецепт — соус с добавлением чеснока и лука, который добавляет ему дополнительную ароматность. Четвертый рецепт — такой же соус, но с добавлением острого перца, чтобы подогреть холодные зимние вечера. И, наконец, пятый рецепт — соус с добавлением моркови и сельдерея, чтобы сделать его более питательным. Я очень довольна этими рецептами и рекомендую всем попробовать их! Они просты в приготовлении, а результат превосходит все ожидания. Теперь я могу наслаждаться вкусным соусом в любое время года и радовать своих близких!

Илья Лебедев

Очень полезная статья! Я обожаю готовить на зиму и всегда ищу новые рецепты. Соус из помидоров и болгарского перца — идеальный вариант, ведь эти овощи всегда доступны и вкус приятен всей семье. Я довольна, что в статье приведено сразу 5 рецептов с подробными инструкциями и фото, это помогает визуализировать процесс приготовления. Буду обязательно пробовать каждый из них. Спасибо автору за такую полезную статью!

olinka

Отличная статья! Я всегда ищу новые рецепты для домашних заготовок на зиму, и этот соус из помидоров и болгарского перца звучит просто идеально. Я люблю приготовить все сама, и это было бы отличным способом использовать свежие ингредиенты и сохранить их на долгую зиму. Мне очень понравилось, что в статье представлены пять различных рецептов. Это дает мне много вариантов, чтобы экспериментировать и найти свой идеальный соус. Фотографии также помогают визуализировать процесс приготовления и показывают, как должен выглядеть готовый продукт. Я также ценю простые инструкции, которые разбиты на шаги. Это помогает мне легко следовать рецептам и не запутаться. Кроме того, мне нравится, что описаны различные способы хранения соуса, такие как заморозка или консервация. Теперь я точно знаю, как сохранить свой соус, чтобы он был свежим и вкусным весь год. В целом, эта статья дает мне массу вдохновения и новых идей для моих домашних заготовок. Я уже представляю себе, как буду наслаждаться этим соусом в холодные зимние вечера, добавлять его в пасту, супы или использовать в качестве дипа. Большое спасибо за такую полезную статью!

Иван Козлов

Очень интересная статья! Лично я всегда стараюсь приготовить на зиму как можно больше соусов и консервированных продуктов, чтобы потом можно было наслаждаться натуральными и вкусными ужинами. Соус из помидоров и болгарского перца — прекрасный выбор! Захотелось попробовать все пять рецептов сразу. Фотографии в статье такие аппетитные, что сложно удержаться и не начать готовить прямо сейчас. Кстати, особенно заинтриговал рецепт с добавлением чеснока — люблю его пряный вкус и уверен, что он придаст соусу особую нотку. Большое спасибо автору, что поделился такими вкусными и полезными рецептами! Обязательно попробую сварить такой соус и удивить свою семью.