Сочный картофель по-деревенски — лучший рецепт с фото для любителей вкусных и простых блюд

Сочный картофель по-деревенски: лучший рецепт с фото

Картофель по-деревенски — это одно из самых популярных и любимых блюд в России. Это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола.

Главное отличие картофеля по-деревенски от обычного жареного картофеля — его сочность и аромат. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом, как получить максимум вкуса и удовольствия от этого простого блюда.

Для начала необходимо приготовить картофель. Лучше всего использовать крупнокалиберный картофель с плотной кожурой. После тщательной мойки его нужно очистить и нарезать на толстые кружочки или дольки. После этого картофель следует замочить в холодной воде на несколько минут — это поможет удалить излишек крахмала и сделает блюдо более сочным.

Сочный картофель по-деревенски: лучший рецепт с фото

Чтобы приготовить сочный картофель по-деревенски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг картофеля;
  • 2 средних лука;
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка молотого перца;
  • 1 чайная ложка сушеного розмарина или тимьяна;
  • свежая зелень для украшения.

Давайте начнем готовить картофель по-деревенски:

  1. Нагрейте духовку до 200 градусов.
  2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
  3. Лук нарежьте полукольцами или кубиками.
  4. В большой миске смешайте картофель, лук, подсолнечное масло, соль, перец и розмарин. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты маслом и специями.
  5. Выложите смесь картофеля и лука на противень, растеленный пергаментной бумагой. Распределите равномерно по поверхности.
  6. Выпекайте картофель в разогретой духовке около 40-45 минут, пока не станет золотистым сверху и мягким внутри.
  7. Подавайте сочный картофель по-деревенски горячим, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления картофеля по-деревенски

Для приготовления картофеля по-деревенски вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 1 кг картофеля

— 2 крупные луковицы

Популярные статьи  Пасхальный торт Симнель - аутентичный британский деликатес, с историей, уходящей корнями в средневековье

— 3 столовые ложки растительного масла

— соль и перец по вкусу

— сушеные травы (по желанию)

Шаги приготовления:

1. Шаг первый — достаточно простой. Вам нужно очистить картофель и затем нарезать его мелкими ломтиками. Лук также следует очистить и нарезать мелкими кубиками.

2. Для обжарки на сковороду налейте растительное масло и разогрейте его на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку нарезанный картофель и перемешайте. Обжаривайте картофель на среднем огне, периодически переворачивая его, пока он не станет золотистого цвета и не приобретет хрустящую корочку. Обратите внимание, что это может занять около 25-30 минут.

4. Посолите и поперчите картофель по вкусу. Если вы хотите добавить немного аромата и вкуса, можете использовать сушеные травы, такие как розмарин или тимьян. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.

5. Затем картофель по-деревенски готов! Разложите его по тарелкам и подавайте с соусом на ваш вкус!

Теперь, просто следуйте этому простому рецепту и наслаждайтесь сочным картофелем по-деревенски в своем доме. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению сочного картофеля по-деревенски, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты.

Для этого вам потребуется:

— 1 кг картофеля;

— 1 большая луковица;

— 3 столовые ложки растительного масла;

— 2 чайные ложки соли;

— 1 чайная ложка черного молотого перца;

— по желанию: зелень для украшения.

Следует отметить, что количество ингредиентов можно менять в зависимости от ваших предпочтений и количества порций, которое вы планируете приготовить.

Шаг 2: Приготовление соуса

Для приготовления сочного картофеля по-деревенски не забудьте приготовить соус, который придаст блюду особый вкус и аромат. Вот простой рецепт для приготовления соуса:

1. В маленькой кастрюле смешайте 2 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку горчицы и 1 чайную ложку сахара. Эти ингредиенты придадут соусу пикантность и сладость.

2. Перемешайте соус, пока сахар полностью не растворится.

Популярные статьи  Говядина с чили - лучшие рецепты и соусы, которые вас завораживают

3. Добавьте 1 чайную ложку уксуса и тщательно перемешайте. Уксус придаст соусу легкую кислинку и насыщенный вкус.

4. Попробуйте соус и, при необходимости, добавьте немного соли и перца по вкусу.

5. Осторожно выложите готовый соус в соусницу или в миску, чтобы каждый мог добавить его на свою порцию картофеля по-деревенски.

Подсказка: Если вы хотите придать соусу более пикантный вкус, вы можете добавить 1 столовую ложку острого соуса, такого как табаско или соус с чили.

Теперь, когда вы приготовили соус, можно приступить к третьему этапу рецепта: приготовлению самого сочного картофеля по-деревенски.

Шаг 3: Обжаривание картофеля

1. После того, как картофель проварился, его нужно откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости. Предварительно выдержав его в форме на 10-15 минут для удаления пара.

2. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом.

3. Когда масло достаточно нагреется, аккуратно выложите обработанный картофель в сковороду. Распределите его равномерно по сковороде.

4. Обжаривайте картофель с одной стороны до золотистой корочки (около 5-7 минут).

5. После этого переверните картофель и обжарьте с другой стороны до готовности (еще 5-7 минут).

6. После того, как картофель обжарится со всех сторон и приобретет аппетитный цвет, выложите его на блюдо, предварительно удалив излишки масла с помощью бумажного полотенца.

7. При подаче на стол посыпьте картофель свежими зеленью и натертым чесноком по вкусу.

8. Сочный картофель по-деревенски готов к подаче на стол! Приятного аппетита!

Сервировка и подача

Сервировка и подача

Сочный картофель по-деревенски, с ярким ароматом и золотистой корочкой, великолепно смотрится на сервировочном блюде. Удиви своих гостей оригинальной подачей этого блюда.

Рекомендуется подавать горячий картофель в глубокой керамической или фарфоровой тарелке. Это придаст блюду сельскую изюминку и создаст ощущение деревенской атмосферы.

Укрась картофель по-деревенски зеленью: добавь в готовое блюдо свежий пучок петрушки или укропа. Зелень подчеркнет аппетитный внешний вид картофеля и надаст особый вкус блюду.

Чтобы добавить изысканности сервировке, укрась тарелку с картофелем по-деревенски разноцветными овощами: морковью, свежими томатами или кольцами сладкого перца. Это добавит ярких красок и сделает блюдо еще более аппетитным.

Популярные статьи  Вкусная курица по бабушкиному рецепту — пять лучших способов готовки

Дополнительным акцентом подачи может быть использование специальных керамических форм для подачи блюд. В таких формах картофель по-деревенски будет нежно подогреваться и подаваться уже в них на стол.

Не забывай о соусах! Подай к картофелю по-деревенски такие соусы, как яркий томатный или нежный сметанный. Возможно, ты изобретешь свой оригинальный соус, который станет изюминкой твоего блюда.

Сервируй к столу картофель по-деревенски с домашними маринованными огурчиками, чтобы создать полное ощущение натуральности и свежести. Маринованные огурцы чудесно гармонируют с ароматным картофелем и добавят новые нотки вкуса.

Не забудь приготовить свежий хлеб или тосты. Они станут прекрасным дополнением к сочному картофелю по-деревенски и позволят насладиться его вкусом в полной мере.

Вариант 1: Картофель по-деревенски как самостоятельное блюдо

Чтобы приготовить картофель по-деревенски, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Картофель 1 кг
Растительное масло 3 столовые ложки
Лук 2 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Итак, перейдем к приготовлению:

  1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
  2. Почистите лук и нарежьте его полукольцами или кубиками.
  3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте к луку порезанный картофель и перемешайте.
  5. Готовьте картофель на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета. Это займет примерно 20-25 минут.
  6. К концу приготовления добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
  7. Посолите и поперчите по вкусу.
  8. Подавайте картофель по-деревенски горячим. Можно посыпать свежей зеленью или приправить майонезом.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и сытный картофель по-деревенски как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Видео:

Вкуснее чем в Макдоналдс! Картошка по-деревенски.

Оцените статью
Денис Серебряков
Сочный картофель по-деревенски — лучший рецепт с фото для любителей вкусных и простых блюд
Запечённый с соусом кролик