Рецепт сицилийского яблочного пирога в духовке с фото — сладкая итальянская десертная выпечка в домашних условиях

Рецепт сицилийского яблочного пирога в духовке с фото | Сладкая итальянская десертная выпечка в домашних условиях

Сладкий и ароматный яблочный пирог — одно из самых популярных десертных блюд в итальянской кухне. Особенно выделяется вкус итальянского яблочного пирога из Сицилии. Этот пирог отличается нежностью теста и сочностью начинки, которая просит добавки корицы и ванили. Если вы мечтаете попробовать настоящий сицилийский яблочный пирог, мы предлагаем вам проверенный рецепт, который вы сможете легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 300 грамм яблок;
  • 200 грамм муки;
  • 150 грамм сахара;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1 чайная ложка корицы;
  • 1 чайная ложка ванилина;
  • щепотка соли.

Для начала приготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель. В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром до образования густой массы. Добавьте ванилин и корицу, перемешайте. Сливочное масло растопите и остудите до комнатной температуры. Добавьте в массу яйца и сахара теплое сливочное масло. Постепенно всыпайте муку, аккуратно перемешивая тесто, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться однородным и гладким. Выложите его в холодильник и оставьте на 30 минут для застывания.

Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку. Яблоки вымойте и очистите от кожуры. Удалите сердцевину и нарежьте фрукты кубиками. Подготовленные яблоки выложите на ситечко, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Тесто достаньте из холодильника, разделите его на две части — одну чуть большую, другую чуть меньшую. Большую часть теста раскатайте в форму для пирога. Убедитесь, что дно и бока равномерно покрыты тестом.

Рецепт сицилийского яблочного пирога в духовке с фото

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 150 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка ванилина
  • 4-5 яблок
  • сахарная пудра для украшения

Приступим к приготовлению пирога:

  1. Смешайте муку с сахаром и разрыхлителем в большой миске.
  2. Добавьте сливочное масло и ванилин в миску и хорошо перемешайте.
  3. Добавьте яйца и замесите тесто до однородной консистенции.
  4. Сложите тесто в пирамиду и заверните его в пленку. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  5. Пока тесто остывает, нарежьте яблоки кубиками или дольками и посыпьте их сахаром.
  6. Возьмите тесто из холодильника и разделите его на две части.
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  8. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите одну часть теста на дно и стенки формы.
  9. Выложите на тесто яблоки, равномерно распределяя их.
  10. Закатайте бока формы второй частью теста, чтобы получить крышку пирога.
  11. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте примерно 40-50 минут, пока пирог не станет золотистым и не будет хорошо пропечен.
  12. После готовности пирога, выньте его из духовки и дайте остыть.
  13. Посыпьте пирог сахарной пудрой перед подачей к столу.
Популярные статьи  Смачная Украина - Опишний СливаФест - вкусные угощения и интересные достопримечательности

Теперь у вас есть рецепт сицилийского яблочного пирога, который легко приготовить в домашних условиях. Подавайте его на чай или кофе и наслаждайтесь этим ароматным десертом вместе с вашими близкими.

Итальянская десертная выпечка в домашних условиях

Итальянская кухня славится своими вкусными и ароматными десертами. Если вы хотите попробовать итальянские сладости, но не хотите выходить из дома, то приготовьте их сами. В этой статье мы поделимся рецептами нескольких популярных итальянских десертов, которые можно легко приготовить в домашних условиях.

Тирамису

Тирамису – это один из самых известных итальянских десертов. Он состоит из прослойки бисквитных палочек, пропитанных кофе и ликером, и крема из маскарпоне. Вот рецепт, как приготовить тирамису:

  1. Взбейте 3 яйца с 100 граммами сахара до пышной пены.
  2. Добавьте 250 граммов маскарпоне и аккуратно перемешайте.
  3. В глубокий прямоугольный стакан сложите слой бисквитных палочек, пропитанных в кофе с ликером.
  4. Залейте слой палочек кремом и повторите слои до тех пор, пока не закончится крем и палочки.
  5. Поставьте тирамису в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался и стал готов к употреблению.

Панеттоне

Панеттоне

Панеттоне – это рождественский кекс, который приготавливают в Италии. Он имеет форму купола и содержит много кураги, изюма и других сухофруктов. Вот рецепт, как приготовить панеттоне:

  • Смешайте 200 мл теплого молока и 1 пакетик сухих дрожжей и оставьте на 15 минут.
  • Добавьте 500 граммов муки, 150 грамм сахара, 150 грамм размягченного сливочного масла, 1 щепотку соли и 4 яйца. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
  • Добавьте 150 грамм изюма, 100 грамм кураги и 100 грамм орехов и перемешайте.
  • Переложите тесто в форму для панеттоне и оставьте на 1 час для поднятия.
  • Выпекайте панеттоне в предварительно разогретой духовке в течение 30-40 минут при 180 градусах.
Популярные статьи  Рецепт простого и вкусного бутерброда с отварной рыбой для детей - секреты приготовления и питательные свойства

Канолли

Канолли – это итальянские трубочки, которые начинены сладким кремом. Они имеют хрустящую внешнюю скорлупу и мягкую начинку. Вот рецепт, как приготовить канолли:

  1. Смешайте 150 грамм муки, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, 1 столовую ложку растительного масла и 50 миллилитров белого вина в однородную массу.
  2. Раскатайте тесто в тонкую пластику и нарежьте его на полоски шириной 5 сантиметров.
  3. Смажьте каждую полоску теста яйцом и обмотайте ее вокруг металлической трубочки, чтобы получилась форма трубочки.
  4. Обжарьте трубочки в масле до золотистого цвета.
  5. Смешайте 250 граммов маскарпоне с 100 граммами сахарной пудры и начините трубочки кремом.

Попробуйте эти рецепты и создайте настоящую итальянскую атмосферу в своей кухне!

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога:

Для теста:

  • 250 гр. пшеничной муки
  • 150 гр. сливочного масла
  • 100 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 3-4 яблока
  • 50 гр. сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 столовые ложки крахмала
  • Сок половины лимона

Для подачи:

  • Пудра для посыпки
  • Взбитые сливки или мороженое (по желанию)

Приготовление яблочного пирога

Ингредиенты:

  • 450 гр. яблок
  • 200 гр. муки
  • 150 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (пищевая сода)
  • немного молока
  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Подготовьте яблоки: очистите и нарежьте их на тонкие дольки.
  2. В большой миске смешайте муку, соль, сахар и ванильный сахар.
  3. Добавьте сливочное масло и взбейте до получения крупной крошки.
  4. Добавьте разрыхлитель и яйца. Перемешайте до гладкой массы.
  5. Добавьте немного молока, если тесто получилось слишком густым.
  6. Выложите тесто в форму для пирога, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
  7. Равномерно распределите яблоки по тесту.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
  9. Охладите пирог перед подачей. Можете подавать его как есть или с взбитыми сливками.
Популярные статьи  Крем-суп из спаржи - вкусное первое блюдо с нежной текстурой и изысканным вкусом, лучший рецепт с фото и пошаговой инструкцией

Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и подаче:

Вот несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить и подать сицилийский яблочный пирог:

  1. Выберите спелые и сочные яблоки с кисло-сладким вкусом, например, сорты Голден или Антоновка. Они идеально подойдут для выпечки.
  2. Перед началом приготовления, необходимо очистить яблоки от кожуры и удалить сердцевину. Рекомендуется нарезать их на тонкие ломтики или кубики, чтобы они равномерно пропеклись.
  3. Для приготовления теста используйте муку высшего сорта, чтобы пирог получился более нежным и рассыпчатым. Перемешайте ее с сахаром и размягченным маслом, чтобы получить крошку.
  4. При добавлении ванильного экстракта в тесто, используйте натуральный продукт для получения насыщенного аромата и вкуса.
  5. Раскатайте тесто в форме и равномерно уложите яблочные ломтики сверху.
  6. Пирог следует выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 40-45 минут, до золотистого цвета и готовности теста.
  7. Подавайте пирог в теплом виде с добавлением взбитых сливок или шариком мороженого. Вы также можете посыпать его сахарной пудрой или поставить рядом с мятным листиком для декора.

Придерживаясь этих советов, вы сможете приготовить восхитительный сицилийский яблочный пирог, который порадует ваших домашних и гостей своим нежным вкусом и ароматом.

Видео:

Оцените статью
Денис Серебряков
Рецепт сицилийского яблочного пирога в духовке с фото — сладкая итальянская десертная выпечка в домашних условиях
Розетки с фруктовой начинкой — изысканное и вкусное слияние десерта и печенья, лучшие рецепты и секреты приготовления, чтобы порадовать свое гурманское сердце