Рецепт приготовления курицы в сливочно-чесночном соусе — Готовим вкусно!

Рецепт приготовления курицы в сливочно-чесночном соусе - Готовим вкусно!

Курица в сливочно-чесночном соусе – это блюдо, которое нельзя не попробовать! Нежное куриное мясо, приготовленное в сочетании с ароматным соусом из сливок и чеснока, завоевывает сердца не только детей, но и взрослых.

Данный рецепт прост в приготовлении и не требует особых навыков в кулинарии. Подберите соус, который подходит именно вам по вкусу, и вперед к приготовлению незабываемого ужина в кругу семьи или дружеской компании.

Чтобы попробовать настоящую курицу в сливочно-чесночном соусе, следуйте этому простому рецепту. Такое блюдо станет любимым угощением и непременно порадует всех гостей!

Рецепт приготовления курицы в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • сливки — 200 мл
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • растительное масло — для жарки
  • зелень — для украшения

Приготовление:

  1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
  2. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
  3. Добавить чеснок к обжаренной курице и обжаривать еще 1-2 минуты.
  4. Всыпать соль и перец по вкусу.
  5. Добавить сливки и тушить курицу в соусе при низком огне около 10-15 минут.
  6. Подавать готовое блюдо, посыпав зеленью.

Курица в сливочно-чесночном соусе готова! Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем начать готовить курицу в сливочно-чесночном соусе, следует подготовить все необходимые ингредиенты.

Для этого вам понадобятся:

  • Куриные грудки — 500 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка или кинза) — для украшения
Популярные статьи  Салат из свиного сердца Родос - рецепт секретного блюда с безупречным вкусом и изысканными нотками

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступать к приготовлению этого вкусного блюда.

Шаг 1.1: Приготовление курицы

Перед приготовлением курицу необходимо тщательно промыть под холодной водой. Затем обсушить курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить излишнюю влагу.

Совет: Если вы избавитесь от излишней влаги на поверхности курицы, то она приобретет более аппетитный вид после приготовления.

Для удобства дальнейшей работы курицу можно разделить на несколько частей или оставить целой, в зависимости от вашего предпочтения.

Совет: Если вам нужно быстро приготовить курицу, рекомендуется разрезать ее на примерно одинаковые кусочки, чтобы они готовились равномерно.

Теперь курицу можно приступить к маринованию или сразу перейти к следующему шагу рецепта — приготовлению соуса.

Шаг 1.2: Приготовление соуса

Шаг 1.2: Приготовление соуса

Для приготовления соуса для курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сливки — 200 мл
  • чеснок — 3 зубчика
  • соль — по вкусу
  • молотый черный перец — по вкусу
  • сливочное масло — 2 столовые ложки

1. Взбейте сливки в миске до образования густой консистенции. Доливайте сливки понемногу, чтобы не перебить их.

2. Тонко нарежьте чеснок. Можно использовать петрушку или зеленый лук для аромата.

3. Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте его до легкого золотистого цвета. Старайтесь не пережарить, чтобы не испортить вкус соуса.

4. Добавьте в кастрюлю взбитые сливки. Постоянно помешивайте соус, чтобы он не пригорел.

5. Доведите соус до кипения и поварите его на среднем огне примерно 5-7 минут, пока он не загустеет.

6. Посолите и поперчите соус по вкусу. Добавьте дополнительные специи, если хотите придать ему больше вкуса.

Подсказка: Если соус получился слишком густым, вы можете разбавить его небольшим количеством куриного или овощного бульона.

Популярные статьи  Рецепт приготовления нежнейшего куриного стейка с ароматным грибным соусом - просто, вкусно и с легкостью впечатляющий!

7. Снимите кастрюлю с огня и оставьте соус на несколько минут, чтобы он немного остыл.

Ваш соус готов! Теперь можно приступить к приготовлению самой курицы в сливочно-чесночном соусе.

Шаг 2: Готовка

Шаг 2: Готовка

1. Возьмите куриные грудки и нарежьте их на небольшие порции. Удалите кости и лишний жир.

2. Подготовьте сливочно-чесночный соус. Для этого в большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.

3. Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте до золотистого цвета, при этом постоянно помешивая, чтобы чеснок не подгорел.

4. Уменьшите огонь и добавьте в сковороду муку, постепенно взбивая ее со сливочным маслом и чесноком. Продолжайте взбивать, пока мука не превратится в густую пасту.

5. Постепенно вливайте молоко, продолжая взбивать, чтобы избежать образования комков. Продолжайте варить соус до тех пор, пока он не загустеет и станет однородным.

6. Добавьте в соус тимьян, соль, перец и перемешайте. Дайте соусу прокипеть в течение нескольких минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

7. Положите нарезанные куриные кусочки в соус и обжарьте их до золотистого цвета, переворачивая их время от времени.

8. Когда курица готова, выложите ее на тарелку и полейте оставшимся соусом. Подавайте готовое блюдо горячим.

Ингредиенты: Количество:
Куриные грудки 500 г
Сливочное масло 50 г
Чеснок 3 зубчика
Мука 2 ст. л.
Молоко 200 мл
Тимьян 1 ч. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Шаг 2.1: Обжарка курицы

Шаг 2.1: Обжарка курицы

Возьмите куринные филе, вымойте его под холодной проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшее количество растительного масла.

Положите кусочки курицы на сковороду и обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут.

Чтобы курица равномерно прожарилась, регулярно помешивайте и переворачивайте кусочки. Обратите внимание, чтобы мясо было полностью прожаренным и перестало быть розовым внутри.

Популярные статьи  Нежный и ароматный мексиканский соус «Пико де галло» - секреты приготовления, идеальное сочетание ингредиентов и лучший рецепт от профессионалов!

Когда курица станет золотистой и специфический запах мяса возрастет, можно переходить к следующему шагу приготовления блюда.

Шаг 2.2: Приготовление соуса

Для приготовления соуса нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в неё сливочное масло и дайте ему растопиться полностью. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до золотистого цвета. Учтите, что чеснок очень быстро может перегореть, поэтому желательно постоянно помешивать его лопаткой.

После того, как чеснок приобрёл золотистый оттенок, добавьте в сковороду сливки. Помешивайте, пока сливки не начнут закипать.

Когда сливки закипят, снизьте огонь до минимума и добавьте мелко нарезанный петрушку. Посолите и поперчите соус по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты. Готовьте соус на низком огне еще 5-7 минут, чтобы все вкусы соединились и соус приобрел однородную структуру.

Подсказка: Если соус получился слишком густым, можно добавить немного куриного бульона или молока. Если, наоборот, соус получился слишком жидким, можно варить его еще некоторое время, чтобы часть жидкости испарилась.

Готовый соус подойдет для подачи к курице, а также картофельному пюре или пасте.

Видео:

🍗 Тушеная куриная грудка в сливочном соусе — видео рецепт

Курица в сливочно-чесночном соусе — ШКМЕРУЛИ

Оцените статью
Денис Серебряков
Рецепт приготовления курицы в сливочно-чесночном соусе — Готовим вкусно!
Рецепт мусаки из свинины — простые и вкусные способы готовки этого традиционного блюда