Чевапчичи с беконом на сковороде – это вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Это сочетание нежного фарша и ароматного бекона покорит сердца как взрослых, так и детей. Такое блюдо идеально подойдет для ужина или праздничного обеда. Готовьте чевапчичи на сковороде и удивляйте своих близких вкуснейшими шашлычками сочного фарша!
Для приготовления чевапчичи с беконом вам понадобятся всего несколько ингредиентов: свинина, говядина или их смесь, лук репчатый, соль, перец, молотая паприка и нежный бекон. Вкусовой букет фарша вы сами можете варьировать, следуя своим предпочтениям, добавляя различные специи и пряности.
Первым шагом приготовьте фарш для чевапчичи. Для этого мелко нарежьте лук и добавьте его к мясу в соотношении 1 к 2. То есть, если вы возьмете 200 г свинины, то лук нужно будет взять 100 г. Чтобы фарш получился более сочным и мягким, рекомендуется использовать свинину с небольшой жирностью.
Рецепт приготовления чевапчичи с беконом на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина)
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Приправы по вкусу (соль, перец, паприка)
- Соусы для подачи (на выбор)
Приготовление:
- Нарежьте бекон на небольшие кусочки.
- В большой миске смешайте фарш, нарезанный бекон, мелко нарезанный лук и чеснок.
- Добавьте приправы по вкусу и тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте небольшие плоские котлеты из получившейся массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество растительного масла.
- Выложите чевапчичи на сковороду и готовьте их по 5–7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
- Готовые чевапчичи подайте с любимыми соусами и гарниром по вашему выбору.
Чевапчичи с беконом на сковороде готовы! Приятного аппетита!
Ингредиенты для чевапчичи:
Для чевапчичи:
- 500 г свинины;
- 500 г говядины;
- 1 красный лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка соли;
- ½ чайной ложки молотого черного перца;
- ½ чайной ложки сладкой паприки;
- ¼ чайной ложки сухого басилика;
- ¼ чайной ложки сухого тимьяна;
- ¼ чайной ложки кумина;
- растительное масло для жарки.
Для начинки с беконом:
- 200 г бекона;
- 1 красный лук;
- 1 зубчик чеснока;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 чайная ложка сухого тимьяна;
- 1 чайная ложка сушеной петрушки;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки молотого черного перца;
- ¼ чайной ложки сушенного орегано.
Рецепт приготовления чевапчичи с беконом на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша
- 100 г бекона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- оливковое масло
Порядок приготовления:
1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте.
2. В большой миске смешайте фарш, бекон, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте.
3. Смочите руки в воде и сформируйте небольшие овальные чевапчичи из полученной смеси.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла.
5. Выложите чевапчичи на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. Периодически переворачивайте, чтобы они равномерно прожарились.
6. Готовые чевапчичи выложите на блюдо и подавайте с гарниром по вашему выбору — картофельным пюре, салатом или хачапури.
Приятного аппетита!
Фарш из свинины
— 500 г свежей свинины;
— 1 средний лук;
— 2 зубчика чеснока;
— соль и перец по вкусу;
— молотый красный перец (по желанию);
— растительное масло для жарки.
Для приготовления фарша из свинины следуйте следующим шагам:
- Поместите свинину в мясорубку или измельчите ее с помощью блендера до состояния фарша.
- Добавьте в фарш измельченный лук и чеснок.
- Посолите и поперчите по вкусу, также добавьте молотый красный перец, если хотите придать фаршу пикантность.
- Тщательно вымешайте все ингредиенты вместе, чтобы они равномерно смешались.
- Сформируйте небольшие овальные фрикадельки из получившегося фарша.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистой корочки и готовности внутри (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
Готовый фарш из свинины можно использовать для приготовления различных блюд, включая чевапчичи с беконом. Приятного аппетита!
Фарш из говядины
Для приготовления фарша из говядины понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов говяжьего мяса;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Для начала, говяжье мясо следует вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем мясо необходимо натереть на крупной терке. Луковицу и чеснок также нужно очистить и натереть на терке.
Полученный фарш следует хорошо вымесить руками, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. После этого к фаршу можно добавить соль и перец по вкусу и еще раз перемешать.
Теперь фарш из говядины готов к использованию при приготовлении чевапчичи с беконом на сковороде.
Лук
Для приготовления чевапчичи с беконом на сковороде с луком понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Фарш (смесь говядины и свинины) | 500 г |
| Бекон | 200 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Соль, перец | по вкусу |
Лук репчатый необходимо очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить в фарш. Чтобы лук быстрее и равномернее обжаривался, рекомендуется добавить его в тонкой прослойке на сковороду с беконом. Обжаривать бекон с луком следует на среднем огне до золотистого цвета.
Готовый лук с беконом следует добавить в фарш и хорошо перемешать. Такой фарш с луком и беконом можно использовать для приготовления формочных чевапчичи или формировать их руками.
В результате, благодаря добавлению лука, чевапчичи с беконом на сковороде приобретут дополнительный сочный вкус и аромат. Приятного аппетита!
Перец молотый
Перед использованием следует выбрать качественный перец молотый, который имеет насыщенный цвет и приятный аромат. Чаще всего используется черный перец, но можно также использовать и белый перец для более нежного вкуса.
Перец молотый следует добавлять в блюдо по вкусу, но следует помнить, что он может быть достаточно острым, поэтому при первом использовании рекомендуется добавлять его небольшими порциями и проверять на готовность.
Перец молотый также можно хранить длительное время. Для сохранения свежего вкуса и аромата рекомендуется хранить его в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте.
Соль
Для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать морскую соль. Она обладает более насыщенным вкусом и содержит больше полезных минералов, чем обычная столовая соль. Морская соль хорошо подходит для маринования мяса и обеспечивает более равномерное проникновение вкуса и аромата в продукт.
При добавлении соли необходимо учитывать индивидуальные вкусовые предпочтения. Рекомендуется дозировать соль аккуратно, постепенно, пробующи готовую массу и при необходимости добавляя маленькие щепотки.
Помимо основной соли, можно использовать и дополнительные специи, такие как черный перец, паприка или чеснок, для придания дополнительного вкуса и аромата.
Важно помнить, что пересолить блюдо гораздо проще, чем недосолить его. Поэтому лучше начинать с минимального количества соли и добавлять ее постепенно по вкусу.
