Дорогие гурманы! Сегодня хотим предложить вам уникальный рецепт овощного пирога под названием «Языческое солнце». Этот пирог великолепно сочетает в себе свежие овощи, нежное тесто и изысканные специи. Готовить его очень просто, а результат оправдает все ваши ожидания. Главное – выбрать свежие и качественные ингредиенты, а остальное – довериться нашему рецепту и своему вкусу.
Что может быть лучше, чем сочные овощи, пропитанные ароматом свежих трав? У нас есть ответ – овощной пирог «Языческое солнце». Этот пирог не только порадует ваш взгляд своей яркой и солнечной внешностью, но и покорит ваш вкус своей неповторимой игрой вкусов.
Главным героем данного рецепта является, конечно же, нежное тесто, приготовленное по специальной рецептуре. Оно дарит пирогу неповторимую легкость и воздушность. Тем не менее, настоящая изюминка «Языческого солнца» – это овощной начинка. Овощи маринуются в изысканной смеси специй, добавляющих им пикантности и оригинальности. После запекания пирог приобретает золотистый цвет и притягательный аромат. А когда вы порежете первый кусочек, вас ожидает настоящий взрыв вкусов.
Рецепт оригинального овощного пирога Языческое солнце: просто и вкусно
Ингредиенты:
- Для теста:
- 250 г пшеничной муки
- 125 мл растительного масла
- 125 мл холодной воды
- 1 ч. л. соли
- Для начинки:
- 1 крупный лук
- 2 средние моркови
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 зеленый перец
- 200 г грибов
- 150 г зеленого горошка
- Пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Для приготовления теста смешайте муку, соль, растительное масло и воду в большой миске. Замешайте тесто до получения однородной массы.
- Тесто разделите на две равные части и раскатайте каждую в форму для пирога. Поставьте формы в холодильник на 30 минут.
- В это время приготовьте начинку. Нарежьте лук, морковь, перцы и грибы на небольшие кусочки. На сковороде с разогретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и грибы, жарьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте на сковороду кусочки перцев и зеленый горошек. Посолите, поперчите по вкусу. Готовьте еще 5-7 минут, до готовности овощей.
- Порезанную зелень добавьте к овощам и перемешайте.
- Выньте формы из холодильника и равномерно распределите овощную начинку по тесту.
- Запекайте пироги в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.
- Готовые пироги выньте из духовки и оставьте немного остывать перед сервировкой.
Приятного аппетита!
Оглавление:
h3 {color:green;}
Чтобы создать данный пирог, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 200 гр | шпинат |
| 200 гр | брокколи |
| 200 гр | щавель |
| 200 гр | укроп |
| 200 гр | петрушка |
| 1 шт | лук |
| 2 шт | морковь |
| 200 гр | сыр |
| 200 гр | сметана |
| 4 шт | яйца |
| 100 гр | мука |
| 1 ч.л. | сода |
| По вкусу | соль, перец |
Теперь перейдем непосредственно к приготовлению:
- Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Оставьте их на небольшой огонь, чтобы они долго тушились.
- Взбейте яйца в кувшине вместе с мукой, содой, солью и перцем.
- Добавьте остальные ингредиенты (шпинат, брокколи, щавель, укроп, петрушка, сыр и сметану) к яично-мучной смеси.
- Добавьте обжаренные овощи.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Вылейте смесь в смазанную маслом или обтянутую пергаментом форму.
- Выпекайте при 180 градусах в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут.
- Дайте пирогу немного остыть перед сервировкой.
Приятного аппетита!
Рецепт оригинального овощного пирога «Языческое солнце»
Для приготовления «Языческого солнца» необходимы следующие ингредиенты:
- Овощи: помидоры, баклажаны, перец (сладкий и острый), лук
- Тесто: мука, масло, яйца, вода, соль
- Специи: чеснок, базилик, орегано, тимьян, сыр, соль, перец, растительное масло для жарки
1. Приготовьте тесто: смешайте муку с маслом и разотрите их между пальцами до образования крупок. Добавьте яйца, соль и немного воды. Замесите гладкое и эластичное тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте на 30 минут в холодильник.
2. Приготовьте овощи: помидоры, баклажаны и перец нарежьте кружками или полукольцами. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок измельчите.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Постепенно обжаривайте овощи, добавляя каждый вид по очереди. Солите и перчите по вкусу, добавьте специи. Обжаривайте овощи до готовности, не забывая помешивать.
4. Выньте тесто из холодильника и разделите его на две равные части. Приподнимая пласты теста, аккуратно переложите их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом. Покройте дно и бока формы тестом.
5. Равномерно распределите обжаренные овощи по тесту в форме. Посыпьте пирог натертым сыром.
6. Сделайте небольшие отверстия в верхнем слое теста, чтобы пирог равномерно выпекался. Запекайте пирог «Языческое солнце» в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока тесто не станет золотистым.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом оригинального овощного пирога «Языческое солнце» в кругу семьи и друзей!
Ингредиенты для пирога «Языческое солнце»
Оригинальный овощной пирог «Языческое солнце» отличается своим неповторимым вкусом и ароматом. Его приготовление не требует особых навыков и занимает минимум времени. Вот список ингредиентов, необходимых для приготовления этого вкусного пирога:
Для теста:
- 300 г пшеничной муки;
- 150 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- ½ чайной ложки соли;
- 50 мл холодной воды.
Для начинки:
- 1 кабачок;
- 1 морковь;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- приправы (паприка, базилик, тимьян и др.) по вкусу.
Все ингредиенты для пирога «Языческое солнце» легко доступны и можно найти в любом супермаркете. При желании, вы можете добавить любые другие овощи в начинку, в зависимости от ваших предпочтений.
Тесто:
Для приготовления оригинального овощного пирога Языческое солнце потребуется свежее дрожжевое тесто.
Ингредиенты:
- 500 г муки;
- 10 г сухих дрожжей;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 350 мл теплой воды;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Приступим к приготовлению:
- Смешайте в миске муку, сухие дрожжи, сахар и соль.
- Добавьте теплую воду и замешайте мягкое эластичное тесто.
- Добавьте растительное масло и продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока масло полностью не впитается.
- Укройте миску с тестом и оставьте его на 1 час для поднятия.
Тесто для овощного пирога Языческое солнце готово! Теперь можно переходить к следующему этапу — приготовлению начинки.
Начинка:
В оригинальном овощном пироге «Языческое солнце» главную роль играют свежие овощи. Для начинки вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 средние морковки;
— 1 красный болгарский перец;
— 1 огурец;
— 200 г фасоли (можно использовать вареную);
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 200 г грибов;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль и перец по вкусу.
Перед приготовлением начинку рекомендуется нарезать. Морковь и лук нарезаются кубиками, грибы — тонкими пластинками, перец — полукольцами, огурец — кубиками. Фасоль следует хорошо промыть и отварить до готовности. Приготовленные овощи и грибы обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу.
Приготовленную начинку распределите равномерно по основе пирога. Готовое блюдо оставьте на несколько минут, чтобы начинка немного остыла и стянулась. Такой овощной пирог с начинкой из свежих овощей получается сочным и ароматным. Готовый пирог можно подать к столу как основное блюдо или в качестве закуски на праздничный стол.
