Польский шоколадный кекс «Murzynek»

Ciasto Murzynek

Murzynek to wilgotne ciasto czekoladowe, które zna chyba każdy z nas. Co więcej, dla wielu jest to wypiek stanowiący wspomnienie dzieciństwa. Przepis na murzynka niejednokrotnie przekazywany jest w rodzinach z pokolenia na pokolenie. Nic dziwnego – to bardzo proste, szybkie w przygotowaniu i efektowne ciasto, które z pewnością uda się każdemu, zaś dla wielbicieli czekolady to prawdziwa gratka!

Tradycyjny murzynek z mojego przepisu wymaga niewielu składników i nie są one wyszukane – to idealne ciasto na leniwą niedzielę, gdyż wysoce prawdopodobne jest, że wszystkie składniki znajdziecie u siebie w kuchni. Ciasto murzynek to świetny dodatek do kawy i ploteczek. Sprawdzi się zawsze, gdy mamy ochotę na coś słodkiego. Wykonuje się je szybko i niemal bez wysiłku – choćby z tego względu warto wrócić do tego niegdyś bardzo często serwowanego ciasta.

Murzynek przepis

Murzynek z tego przepisu jest puszysty, a zarazem wilgotny i delikatny. Ma piękny brązowy kolor i obłędnie wręcz czekoladowy aromat, a przy tym cudownie rozpływa się w ustach! Do tego jest łatwy w przechowywaniu – swą świeżość zachowuje nawet kilka dni.

Przepis na murzynka

Przepis na ciasto murzynek jest bardzo prosty, ale też niezwykle wdzięczny w urozmaiceniach. Alternatywnych wersji dodatków do murzynka jest wiele – polewę można zastąpić na przykład cukrem pudrem, a jeśli chcecie, możecie ciasto przekroić wzdłuż i posmarować powidłami śliwkowymi, dżemem lub ulubionym kremem (dobrze sprawdza się krem z lekką nutą cytrusową). Podczas przygotowywania wypieku można dorzucić do ciasta także orzechy włoskie lub inne bakalie. Murzynek naprawdę bardzo wdzięcznie komponuje się z wieloma różnymi dodatkami.

Jeśli chcecie, murzynek tradycyjny możecie wykorzystać również jako doskonałą, czekoladową bazę do innych ciast przekładanych kremami, a nawet tortów. Murzynek jest odpowiednio wilgotny, więc nie wymaga nasączania, za to bardzo dobrze współpracuje z kremami. Do tego jego wyrazisty, mocno kakaowy kolor będzie wspaniale kontrastował z jasnymi kremami.

Murzynek z ryżem preparowanym

15
sie

Murzynek, to ciasto bardzo łatwe i dosyć szybkie w wykonaniu. Od dłuższego czasu intrygował mnie spoglądający ciekawie gościu, na torebce z ryżem preparowanym. Za każdym razem, gdy otwierałam szafkę pojawiało się pytanie – do czego, i jak go zużyć. Różne pomysły kłębiły mi się w głowie, aż jeden z nich postanowiłam wprowadzić w kulinarny wir moich przepisów.

Składniki: Польский шоколадный кекс "Murzynek"
— 250g margaryny
— ½ szklanki wody
— 2 niepełne szklanki cukru
— 2 łyżki kakao
— 2 łyżki cappuccino
— 4 jajka
— 2 szklanki mąki tortowej
— 2 łyżeczki proszku do pieczenia
— esencja rumowa
— ekstrakt pomarańczowy
— 50g ryżu preparowanego
Dodatkowo:
— uprażone wiórki kokosowe
  do posypania ciasta

Польский шоколадный кекс "Murzynek"

Do większego garnka (zrobimy w nim potem ciasto) dodajemy wszystkie składniki na polewę – margarynę, wodę, cukier, kakao, cappuccino. Podgrzewamy do chwili, aż się rozpuszczą i połączą w jedną gładką masę. Odstawiamy do wystudzenia (szybciej możemy wystudzić wstawiając do zlewu z zimną wodą i co jakiś czas mieszając). Odlewamy ½ szklanki wystudzonej polewy. Do pozostałej (w garnku) dodajemy żółtka. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Po ubiciu białek miksujemy dodane żółtka z masą kakaową, skrapiając esencją rumową i ekstraktem pomarańczowym. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie miksujemy. Ubitą pianę z białek dodajemy w dwóch porcjach delikatnie mieszając. Na samym końcu wsypujemy ryż preparowany – ponownie delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównujemy powierzchnię i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175°C na ok. 45 minut. (pieczemy „do suchego patyczka). Ja upiekłam ciasto z podwójnych proporcji, na dużą blachę. Po wyjęciu, na gorące ciasto nakładamy pozostawioną polewę, równomiernie rozprowadzając i posypujemy uprażonymi wiórkami kokosowymi. Kroimy… kiedy chcemy, choć dajmy mu lekko przestygnąć.

Популярные статьи  Пирог с капустой на кефире в мультиварке

Польский шоколадный кекс "Murzynek"

Польский шоколадный кекс "Murzynek"

Польский шоколадный кекс "Murzynek"

Польский шоколадный кекс "Murzynek"

Murzynek z ryżem preparowanym zaspokoił wreszcie moją ciekawość. Ja już wiem jak wygląda i oczywiście – jak smakuje. Ale zacznę od początku.  Już podczas pieczenia ciasto rozsiewa po domu,  cudowne zapachy. To właśnie połączenie rumu i pomarańczy (jedno z moich ulubionych) daje taki efekt. Ryż preparowany jest wyczuwalny i widoczny w cieście, które jest wilgotne, puszyste i… właściwie spróbujcie sami. Smacznego. 

Podziel się na:
Oceń przepis

Murzynek z ryżem preparowanym

  • 5.00 / 5

    5

  • 1 / 5
  • 2 / 5
  • 3 / 5
  • 4 / 5
  • 5 / 5

23 votes, 5.00 avg. rating (99% score)

Napisano dnia 15 sierpnia 2014 w Ciasta

„No, i wasz murzynek głosuje razem z wami” (o czarnoskórym pośle)

W poprzedniej kadencji Sejmu (w 2012 roku) Suski pokazał, że zestaw jego uprzedzeń nie ogranicza się do opozycji, kobiet i osób LGBT+. Czarnoskórego posła Johna Godsona (PO), w rozmowie z koleżanką z komisji nazwał „waszym murzynkiem”:

„No, i wasz murzynek głosuje razem z wami…”.

Na te słowa koleżanka z PO odpowiedziała „Nie chce iść do ciebie”.

W kontekście wszystkich wypowiedzi Suskiego trudno się dziwić Godsonowi, że woli się trzymać z daleka od partii, w której wygaduje się takie rzeczy, choć wiele poglądów Godsona bliższych było PiS niż PO.

Piotr Pacewicz

Naczelny OKO.press. Redaktor podziemnego „Tygodnika Mazowsze” (1982–1989), przy Okrągłym Stole sekretarz Bronisława Geremka. Współzakładał „Wyborczą”, jej wicenaczelny (1995–2010). Współtworzył akcje: „Rodzić po ludzku”, „Szkoła z klasą”, „Polska biega”. Autor książek «Psychologiczna analiza rewolucji społecznej», «Zakazane miłości. Seksualność i inne tabu» (z Martą Konarzewską); «Pociąg osobowy».

Magdalena Chrzczonowicz

Wicenaczelna OKO.press. Socjolożka i antropolożka po ISNS UW, tworzyła i koordynowała projekty społeczne w organizacjach pozarządowych (m.in. Humanity in Action Polska), prowadziła warsztaty dla młodzieży i edukatorów/ek (m.in. PAH, CEO, Amnesty International), publikowała w „Res Publice Nowej”. W OKO.press pisze o prawach kobiet i Kościele katolickim.

Nauczyciele zarabiają prawie tyle co posłowie

Kiedy w marcu 2019 nauczyciele szykowali się do strajku Marek Suski postanowił ich pouczyć, że żądania płacowe nie są uzasadnione. Stwierdził, że różnica między uposażeniem nauczyciela, a posła nie jest wcale taka duża.

Posłowie mają osiem tysięcy zł brutto pensji podstawowej, więc jeśli nauczyciel dyplomowany ma z kawałkiem pięć tysięcy zł brutto, to jest to nieduża różnica między posłem a nauczycielem

Marek Suski,
SE — 11/03/2019

08.08.2016 Warszawa . Siedziba PIS-u . Marek Suski podczas konferencji Rozpoczecie zbiorki publicznej
przez Komitet Budowy Dwoch Pomników: Prezydenta RP
Lecha Kaczynskiego oraz Ofiar Tragedii Smolenskiej 2010 .
Fot. Przemek Wierzchowski / Agencja Gazeta
. *** Local Caption *** .

Przepis na proste i wilgotne czekoladowe ciasto jak za dawnych lat

To ciasto to smak mojego dzieciństwa i zapewne wielu z Was również :)

Murzynek, czyli ciasto czekoladowe z czasów PRL – więc nie uświadczy się w nim masła, czy czekolady.

Za to koniecznie musi być margaryna (najlepiej „Palma”) i gorzkie kakao.

Jeśli to ciasto również u Was wzbudza sentyment, to zapraszam :)

W końcu tradycję trzeba przekazywać dalej ;)

Ja swoje ciasto upiekłam w dużej foremce (takiej 30/19), bo chciałam uzyskać niższe ciasto, możecie je upiec również w dużej keksówce lub w tortownicy (wtedy odpowiednio wydłużcie czas pieczenia).

A ze smaków dzieciństwa gorąco polecam wam także przepis na domowy blok czekoladowy

Zachęcam także do wypróbowania innych przepisów na ciasta czekoladowe.

Antykoncepcja awaryjna to pigułka śmierci

W lutym 2017 Suski błysnął też wiedzą o antykoncepcji awaryjnej, tzw. pigułce „dzień po”. Domagając się wypisywania jej na receptę mówił:

Przerywa ciążę. Pytam, czy ona coś leczy? Bo jeżeli to jest lek, to powinien być dostępny. Ta pigułka niczego nie leczy. To nie pigułka zdrowia, tylko raczej pigułka śmierci. Jeżeli mamy taką pigułkę, to niech chociaż będzie na receptę

Marek Suski,
«Polityczne Grafitti», Polsat News — 17/02/2017

Fot . Slawomir Kaminski / Agencja Gazeta .

fałsz. Fałsz. EllaOne nie zabija i nie przerywa ciąży

To nie tylko nieprawda (pigułka ellaOne nie przerywa ciąży, o czym pisaliśmy wielokrotnie np. tutaj), ale także absurd.

Suski nazwał lek „pigułką śmierci”. Czy wobec faktu, że preparat wywołuje śmierć ma znaczenie, czy jest na receptę, czy też nie? Czy recepta uchroni przed śmiercią? Czy recepta usprawiedliwia w jakikolwiek sposób sprzedawanie „pigułki śmierci”? Idąc tym tropem należałoby natychmiast wprowadzić receptę na lek MaxOn (lek na potencję), po którym, jak informuje ulotka, może spotkać pacjenta „nagła śmierć”. A co najmniej zawał.

„Dopadł go gniew prezesa”?

Według „Super Expressu”, który pierwszy poinformował o jego odejściu ze stanowiska ministra – szefa gabinetu politycznego premiera (od grudnia 2017), Suski był następny w kolejce po dymisji marszałka Sejmu Marka Kuchcińskiego i wiceministra Jarosława Zielińskiego. „Dopadł ich gniew prezesa”. Czym tak Suski zdenerwował Kaczyńskiego, nie wiadomo. Ale „mówi się o tym, że premier Morawiecki nie był w stanie znieść jego specyficznego sposobu bycia”. Czyli poleciałby za tzw. całokształt?

Faktem jest, że Suski szczególnie gorliwie bronił Kuchcińskiego przed „nagonką”, nawet po dymisji marszałka Sejmu, używając w TVP Info typowych dla siebie niedorzecznych argumentów:

Na pytanie, czy rezygnacja Kuchcińskiego, zamyka temat „grillowania” odparł: „Nie. To będzie kontynuowane, zaczynają się czepiać wszystkiego. Na przykład, że marszałek mieszkał z synem w mieszkaniu służbowym. No mój Boże, jeżeli jest to mieszkanie służbowe, a ktoś mieszka kilkaset kilometrów dalej, to jeżeli rodzina jak przyjedzie, to chyba może zamieszkać”.

Nie wiadomo też, czy Kaczyński był zachwycony protekcjonalnym tonem Suskiego w Poseł-minister tłumaczył anulowanie głosowania przez marszałek Witek kłopotami samego prezesa:

Tak czy inaczej, kierownictwo PiS wysyła kolejny sygnał przepychanek na szczytach władzy, co może być wynikiem serii wizerunkowych wpadek i politycznych porażek po wyborach. Jednocześnie Suski został wiceprzewodniczącym klubu PiS w Sejmie, zastępcą Ryszarda Terleckiego.

OKO.press przedstawia tylko dziewięć wypowiedzi Suskiego, które potwierdzają, że jego styl politycznego bycia był – nawet jak na PiS – „specyficzny”. Wypowiadał się z rozmachem, bez zastanowienia, śmiało sięgając po homofobiczne, mizoginiczne i rasistowskie kalki. Chyba też czasami nie rozumiał, na czym polega niestosowność tych wypowiedzi.

Nasz autorski wybór. „Best od Suski” 2012-2019.

Ciasto murzynek

Wypieki Beaty
Pyszne ciasto czekoladowe z czasów dzieciństwa.

4.63 z 8 ocen

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 40 minut

2 godz

Czas całkowity 3 godz 10 minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 24 porcje

Składniki

  • 1 kostka margaryny (250 g) możesz użyć też masło
  • 0,5 szklanki mleka 120 ml
  • 1,5 szklanki cukru 300 g
  • 4 białka z jajek rozmiar L
  • 4 żółtka
  • 4 łyżki kakao (jeśli lubisz bardziej intensywne ciasta, możesz dać więcej)
  • 2 szklanki mąki 300 g
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Instrukcja 

  • W dużym garnku rozpuść razem margarynę, mleko, cukier i kakao.

    1 kostka margaryny, 0,5 szklanki mleka, 1,5 szklanki cukru, 4 łyżki kakao

  • Gotuj mieszając od czasu do czasu, aż cukier się rozpuści.
  • Odlej 2/3 szklanki masy czekoladowej (będzie zużyta jako polewa), a resztę masy ostudź.
  • Zmieszaj razem mąkę i proszek do pieczenia.

    2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia

  • Dodaj żółtka pojedynczo do masy czekoladowej i krótko zmiksuj.
    4 żółtka
  • Dodaj porcjami mąkę i miksuj — pod koniec masa zrobi się gęsta.
  • Moja mama często też w tym momencie lubi dodać kwaskowaty dżem — np. z czarnej porzeczki — 2-3 czubate łyżki.
  • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
    4 białka
  • Dodaj pianę do ciasta w dwóch partiach — mieszaj delikatnie łyżką, aż piana się dobrze połączy z ciastem.
  • Wylej ciasto do przygotowanej foremki (ja piekłam w foremce 30/20) i piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 30-40 minut (do suchego patyczka).
  • Po upieczeniu przestudź.
  • Odłożoną część masy czekoladowej ponownie podgrzej, a następnie posmaruj nią wierzch ciasta.

Notatki

Ciasto możesz upiec również w dużej keksówce lub w tortownicy — wtedy ciasto piecz dłużej — nawet do 50 minut.

Słowa kluczowe ciasto czekoladowe, kakao, margaryna

A pani dzieci gdzie są? (do przemawiającej posłanki)

6 października 2016 roku Sejm debatował nad obywatelskim projektem ustawy całkowicie zakazującej aborcji. Trzy dni po Czarnym Proteście, kiedy stało się jasne, że PiS zagłosuje za odrzuceniem projektu w drugim czytaniu. Gdy na mównicę weszła Joanna Mucha z PO, Beata Mazurek i Marek Suski z PiS zaczęli ścigać się w komentarzach:

Głębokie przekonanie, że warto publicznie wypominać posłance opozycji jej prywatną sytuację rodzinną miał w pierwszej kolejności Paweł Kukiz, gdy na swoim fb przypomniał artykuł Super Expressu pt. „Joanna Mucha rozwiodła się. Synowie posłanki PO zostaną z tatą” i opatrzył go komentarzem: „Otóż matka, która zostawia własne dzieci i idzie na Manifę, by domagać się jeszcze na dodatek bezproblemowej, w zależności od jej widzimisię, możliwości zarzynania trzymiesięcznej żywej istoty to…”.

Tym samym nurtem rzeki (zatrutej ściekami) popłynęli Beata Mazurek i Marek Suski.

Suskiemu gej kojarzy się z zoofilem. Wiesza też zdjęcia gejów w toalecie

Homofobiczne skojarzenia to nie pierwszyzna u posła Suskiego. W 2012 roku poseł Robert Biedroń przekonywał z sejmowej mównicy, że warto przestrzegać praw zwierząt. Suskiemu natychmiast się skojarzyło: „byle nie związki partnerskie!”.

Potem tłumaczył, ale wyszło jeszcze gorzej:

„Wszyscy mamy poczucie humoru. mówił, że zwierzęta trzeba traktować po partnersku. Ja tylko powiedziałem, byle nie związki partnerskie, miałem na myśli zoofilię. Ale czy nie można sobie żartować nawet z tego typu rzeczy?”.

Marek Suski jest – jak donoszą media – wielkim miłośnikiem zwierząt. Wydawałoby się, że słowa Biedronia będą dla niego jasne. Chodziło zapewne o „tego typu rzeczy”.

W 2013 roku Suski wyniósł do toalety sejmowej zdjęcia par homoseksualnych będące częścią wystawy Kampanii Przeciw Homofobii. I dokumentował swoją akcję umieszczając w sieci zdjęcia z toalety.

Posłanka PiS Elżbieta Witek, szefowa komisji etyki (którą w grudniu 2018 Suski zastąpił w rządzie), uznała, że był to jedynie „głupi, chłopięcy żart”. Poseł miał wtedy 55 lat i 12 lat stażu w Sejmie.

Przepis na ciasto Murzynek:

  1. Mleko wymieszać w garnku z cukrem i kakao.  Wstawić na palnik i doprowadzić do wrzenia, co jakiś czas mieszając. Następnie do gorącej masy dodać masło i mieszać  do czasu aż się rozpuści. Odstawić do ostygnięcia.
  2. Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiać przez sitko. Odstawić na bok.
  3. Jajka sparzyć wrzątkiem. Oddzielić żółtka od białek. Do białek dodać szczyptę soli i kolejno ubić na sztywną pianę. Odstawić na bok.
  4. Żółtka wmieszać do ostygniętej masy kakaowej, trzepaczką lub mikserem. Odlać pół szklanki masy – będzie to polewa ciasta.
  5. Trzepaczką (lub mikserem) wmieszać mąkę z proszkiem. Na końcu wmieszać delikatnie szpatułką pianę z białek.
  6. Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto do formy.
  7. Piekarnik nagrzać do 180 st.C. Piec Murzynka przez ok. 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Pozostawić do ostygnięcia.
  8. Ciasto polać odłożoną polewą (gdyby polewa była za rzadka, należy włożyć ją na chwilę do lodówki, aż lekko zgęstnieje). Posypać wierzch ciasta cukrowymi ozdobami (opcjonalnie). Smacznego!
Оцените статью
Денис Серебряков
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Польский шоколадный кекс «Murzynek»
Марокканские блинчики BEGHRIR