Острый салат из огурцов с мясом по-корейски — лучший рецепт с горячностью, тонким ароматом и запоминающимся вкусом!

Острый салат из огурцов с мясом по-корейски: рецепт, ингредиенты, особенности приготовления

Острый салат из огурцов с мясом по-корейски является одним из самых популярных блюд в азиатской кухне. Этот салат отличается свежестью огурцов, нежностью мяса и острым ароматом соуса. Одним из особенных ингредиентов этого блюда является красный перец, который придает салату остроту и пикантность.

Главный преимущество этого салата заключается в простоте его приготовления. Для его приготовления вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые легко найти в местных супермаркетах. Готовить этот салат несложно, но есть несколько моментов, которые стоит учесть, чтобы получить идеальный результат.

Итак, чтобы приготовить острый салат из огурцов с мясом по-корейски, вам понадобятся следующие ингредиенты: огурцы, свиной фарш, красный перец, чеснок, соевый соус, рисовый уксус, сахар, растительное масло и соль. Готовимся к чарующему вкусовому путешествию в восточную кулинарию!

Острый салат из огурцов с мясом по-корейски: рецепт, ингредиенты, особенности приготовления

Острый салат из огурцов с мясом по-корейски: рецепт, ингредиенты, особенности приготовления

Для приготовления острого салата из огурцов с мясом по-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Огурцы — 2 штуки
  • Говядина — 200 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Кунжутное масло — 1 столовая ложка
  • Соус (красный перец, соевый соус, сахар, масло растительное) — по вкусу
  • Кинза (укроп или петрушка) — для украшения

Особенности приготовления:

  1. Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Выложите готовое мясо на блюдо.
  2. Очистите и нарежьте огурцы, лук и морковь тонкими полосками.
  3. В том же сковороде, на оставшемся масле, обжарьте огурцы, морковь и лук до мягкости.
  4. Добавьте в сковороду жареное мясо и тонко нарезанный чеснок, перемешайте.
  5. Приготовьте соус, смешав красный перец, соевый соус, сахар и кунжутное масло.
  6. Добавьте соус в сковороду с овощами и мясом, перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались соусом.
  7. Подавайте острый салат из огурцов с мясом по-корейски украшенным свежей кинзой.

Теперь вы знаете, как приготовить острый салат из огурцов с мясом по-корейски. Это блюдо станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Популярные статьи  Вэрзэре – молдавские пирожки с капустой - оригинальные рецепты, традиционное приготовление и захватывающая история блюда

Рецепт острого салата из огурцов с мясом по-корейски

Рецепт острого салата из огурцов с мясом по-корейски

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 штуки
  • Говядина — 200 грамм
  • Лук репчатый — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Перец красный молотый — по вкусу
  • Соевый соус — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Уксус — 1 столовая ложка
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Семена кунжута (опционально) — для украшения

Приготовление:

  1. Мясо нарежьте тонкими полосками и обжарьте на растительном масле до готовности.
  2. Лук и морковь нарежьте полукольцами и обжарьте на том же масле, где жарилась говядина.
  3. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками и выложите на тарелку.
  4. Соевый соус, уксус, соль, сахар и перец смешайте в миске.
  5. Добавьте в соус смаженное мясо, овощи и пропущенный через пресс чеснок.
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 20-30 минут для пропитывания.
  7. При подаче можно посыпать салат семенами кунжута для украшения.

Готовый острый салат из огурцов с мясом по-корейски подается на стол как отдельное блюдо или в качестве гарнира к основному блюду. Он обязательно понравится любителям острого и пикантного!

Ингредиенты для острого салата из огурцов с мясом по-корейски

Для приготовления острого салата из огурцов с мясом по-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты:

Огурцы 400 г
Говядина 300 г
Корейская морковь 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль по вкусу
Масло растительное 2 ст. л.
Кунжутное масло 1 ст. л.
Кунжут 1 ст. л.

Все ингредиенты можно приобрести в обычном продуктовом магазине. Они являются доступными и довольно популярными на кухнях Кореи.

Не забудьте подобрать свежие огурцы и качественную говядину для основы салата. Корейская морковь можно сделать самостоятельно, приправив ее специями и маттоями. Соевый соус, масло растительное и кунжутное масло можно приобрести в упаковках разных фирм, выбрав наилучший вариант для вашего салата.

Приготовление острого салата из огурцов с мясом по-корейски

Для приготовления острого салата из огурцов с мясом по-корейски вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Огурцы 3 штуки
Говядина (отруби или нежирное филе) 200 грамм
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Кунжутное масло 2 столовые ложки
Соевый соус 2 столовые ложки
Паприка 1 чайная ложка
Красный перец (кайенский) по вкусу
Чеснок 3 зубчика
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу

Шаги приготовления острого салата из огурцов с мясом по-корейски:

  1. Приготовьте огурцы: вымойте и нарежьте их тонкими полосками.
  2. Приготовьте маринованное мясо: нарежьте говяжье мясо тонкими полосками, добавьте к нему соевый соус, мелко нарезанный лук, чеснок, сахар, паприку и красный перец. Перемешайте все ингредиенты и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
  3. Приготовьте морковь: очистите, вымойте и натрите на крупной терке.
  4. Нагрейте сковороду с кунжутным маслом и обжарьте маринованное мясо до готовности.
  5. Добавьте к мясу нарезанные огурцы и морковь, перемешайте и обжарьте все вместе еще 5 минут.
  6. Готовый салат выложите на блюдо и посыпьте сверху кунжутом.
Популярные статьи  Рецепты фаршированных баклажанов - приготовьте нежные и аппетитные блюда с пошаговым описанием приготовления

Острый салат из огурцов с мясом по-корейски готов! Это ароматное блюдо обязательно порадует вас своим вкусом и заставит вас полакомиться!

Особенности приготовления острого салата из огурцов с мясом по-корейски

Приготовление салата начинается с маринования мяса. Для этого необходимо нарезать мясо тонкими полосками и смешать с соевым соусом, сахаром, чесноком и перцем. Оставьте мясо на несколько часов для пропитывания специй и получения насыщенного вкуса.

После маринования мясо обжаривается на сковороде или гриле до золотистой корочки. Это придаст ему привлекательный внешний вид и насыщенный аромат.

Далее готовим огурцы. Их следует тонко нарезать, а затем посолить и оставить на некоторое время, чтобы они выделили лишнюю влагу. Затем огурцы промыть под холодной водой и удалить излишки соли.

Следующий шаг — приготовление соуса для салата. Для этого необходимо смешать рисовый уксус, сахар, соль, черный перец и красный перец в крупной морской солью. Смесь следует перемешивать до полного растворения сахара и соли.

Наконец, соберите салат. В большой миске соедините маринованное и обжаренное мясо, огурцы и соус. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты соусом.

Салат можно подавать немедленно после приготовления, но лучше оставить его на некоторое время, чтобы огурцы насытились ароматом и вкусом специй. Острый салат из огурцов с мясом по-корейски готов к подаче на стол!

Ингредиенты: Количество:
Огурцы 3 штуки
Говядина 300 грамм
Соевый соус 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Чеснок 2 зубчика
Перец по вкусу
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Выбор и подготовка огурцов для острого салата с мясом по-корейски

Выбор и подготовка огурцов для острого салата с мясом по-корейски

При выборе огурцов для салата, особое внимание следует обратить на их качество и свежесть. Идеальными для этого блюда будут молодые огурцы с гладкой зеленой кожурой и хрустящей структурой. Избегайте выбора огурцов с мягкой и увядающей кожурой, а также огурцов с большими семенами.

Перед приготовлением огурцы следует хорошо промыть под проточной водой и удалить крайние концы. Затем огурцы рекомендуется нарезать на тонкие полукруглые кусочки или тонкие ломтики. Это позволит огурцам хорошо пропитаться маринадом и сохранить свою структуру и свежесть.

Популярные статьи  Салат Сяке терияки на диване - секреты японской кухни 2021 - рецепт, ингредиенты и приготовление без суши и байтов.

Используйте следующую таблицу для более наглядного представления:

Ингредиенты Количество
Молодые огурцы 4 штуки
Проточная вода для промывки

Теперь, когда вы знаете, как выбрать и подготовить огурцы для острого салата с мясом по-корейски, вы можете приступить к приготовлению этого вкусного блюда. Помните, что свежие и качественные огурцы — ключевой ингредиент для получения идеального вкуса и красоты острого салата.

Важность остроты при приготовлении салата с огурцами и мясом по-корейски

Важность остроты при приготовлении салата с огурцами и мясом по-корейски

Острота в салате придает ему не только характерный вкус, но также способствует улучшению пищеварения. Острая пища стимулирует выработку желудочного сока, что помогает лучше усваивать пищу и предотвращать пищеварительные проблемы. Благодаря этому, салат с огурцами и мясом по-корейски с острыми специями может стать не только вкусным, но и полезным блюдом для вашего пищеварительного системы.

Кроме того, острота в салате может улучшить аппетит. Такое блюдо вызывает ощущение сытости и стимулирует аппетит, что делает его идеальным выбором для первого блюда или закуски. Острота также способствует повышению общего настроения и энергии, благодаря высвобождению эндорфинов, веществ ответственных за ощущение удовольствия.

Как приготовить салат с огурцами и мясом по-корейски с достаточной остротой? Для этого используются особые специи, такие как красный молотый перец (кочучанка), чеснок, имбирь и растительное масло. Острые специи можно добавить по вкусу в соус, который затем заливается на нарезанные огурцы и мясо. При этом следует быть осторожным и дозировать остроту в соответствии с вашими предпочтениями и аппетитом.

В целом, важно помнить о важности острости в салате с огурцами и мясом по-корейски. Острота придает этому блюду характерный вкус и аромат, а также способствует улучшению пищеварения и аппетита. Не стоит опасаться добавлять острые специи в ваш салат, так как они делают его вкуснее и полезнее для вашего здоровья.

Видео:

Оцените статью
Денис Серебряков
Острый салат из огурцов с мясом по-корейски — лучший рецепт с горячностью, тонким ароматом и запоминающимся вкусом!
Гратен из пене и тунца