Испанские пончики с шоколадом — рецепт и пошаговые инструкции

Испанские пончики с шоколадом (видео) | Рецепт и пошаговые инструкции

Испанские пончики с шоколадом, или «чуррос кон шоколате», — это вкусное испанское лакомство, которое пользуется мировой популярностью. Изначально чуррос появились в Испании, а затем были приняты и полюблены во многих странах по всему миру.

Эти пончики являются отличным выбором для завтрака или полдника, а также прекрасным дополнением к чашке горячего шоколада. Пончики имеют длинную и тонкую форму, которая придает им особый шарм.

Подавайте чуррос с шоколадом, и ваши гости будут в восторге от вкуса этого уникального испанского десерта. Даже если вы никогда раньше не готовили чуррос, не волнуйтесь! В нашем видео-рецепте вам покажут, как легко и быстро приготовить эти вкусные пончики в домашних условиях.

Испанские пончики с шоколадом (видео) Рецепт и пошаговые инструкции [Рецепты recipies]

Этот рецепт позволит вам приготовить вкуснейшие испанские пончики с шоколадом. Уникальный вкус и аромат этой лакомки не оставят вас равнодушными. Смотрите видео и следуйте пошаговым инструкциям ниже, чтобы приготовить это блюдо в домашних условиях.

Ингредиенты:

Мука 250 г
Яйца 2 шт
Сахар 50 г
Молоко 200 мл
Растительное масло для жарки
Шоколадная глазурь по вкусу

Пошаговые инструкции:

Пошаговые инструкции:

  1. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбейте до получения однородной массы.
  2. Добавьте муку и молоко в миску с яйцами и сахаром. Тщательно перемешайте, чтобы получить гладкое тесто.
  3. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде.
  4. С помощью ложки, формируйте небольшие порции теста и выкладывайте их в сковороду с маслом.
  5. Жарьте пончики по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
  6. Переложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
  7. Подогрейте шоколадную глазурь по инструкции на упаковке.
  8. Окунайте пончики в глазурь или поливайте ее сверху.
  9. Дайте пончикам остыть и наслаждайтесь их великолепным вкусом!
Популярные статьи  Приготовление перца фаршированного кус-кусом с брынзой - рецепт и советы для идеального блюда с восточным акцентом

Теперь у вас есть все необходимые инструкции, чтобы приготовить вкусные испанские пончики с шоколадом. Приятного аппетита!

Ингредиенты для испанских пончиков:

Ингредиенты для испанских пончиков:

Для теста:

  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 250 мл молока
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Для глазури:

  • 200 г темного шоколада
  • 50 г сливок

Для посыпки:

  • 100 г шоколадных стружек

Тесто

Для приготовления испанских пончиков с шоколадом требуется взбитое тесто, которое придаст им нежность, легкость и объем. В этом рецепте мы используем следующие ингредиенты:

350 г пшеничной муки
50 г сахара
10 г дрожжей
125 мл теплой воды
2 шт яйца
60 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли

Для приготовления теста, смешайте муку с сахаром и солью в большой миске. Растерите дрожжи в теплой воде и добавьте в миску с мукой. Разбейте яйца в отдельной емкости, взбейте и добавьте к муке.

Добавьте расплавленное сливочное масло в миску и тщательно замесите тесто. Выложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и продолжайте месить, пока тесто не станет мягким и эластичным.

Положите тесто в чистую миску и накройте его пленкой или полотенцем. Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 1-2 часов, пока его объем не удвоится.

Готовое тесто можно использовать для приготовления испанских пончиков с шоколадом или любых других выпечек, которые требуют использования взбитого теста. Приятного аппетита!

Шоколадная глазурь

Вот простой рецепт шоколадной глазури:

  1. Расплавьте 100 грамм темного шоколада в водяной бане, помешивая, пока он полностью не расплавится и станет гладким.
  2. Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла в шоколад и тщательно перемешайте, чтобы получить однородную массу.
  3. По желанию можно добавить в глазурь немного ванильного экстракта или порошок какао для более насыщенного вкуса.
Популярные статьи  Сенсационный рецепт салата из нежных запеченных баклажанов с аппетитной ореховой заправкой – идеальное сочетание вкуса и пользы

Готовая шоколадная глазурь должна быть густой, но легко распространяться, как вязкое тесто.

Теперь, когда у вас есть рецепт шоколадной глазури, вы можете приготовить свои восхитительные испанские пончики с шоколадом и украсить их этой глазурью. Приятного аппетита!

Приготовление испанских пончиков:

1. Подготовка ингредиентов:

  • 200 грамм муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • щепотка соли;
  • 1 яйцо;
  • 60 миллилитров молока;
  • 1 чайная ложка растительного масла;
  • несколько капель ванильного экстракта;
  • растительное масло для жарки.

2. Приготовление теста:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. Отдельно взбейте яйцо, молоко, растительное масло и ванильный экстракт в маленькой миске.
  3. Сделайте углубление в сухих ингредиентах и добавьте смесь с яйцами. Перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
  4. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы разрыхлитель успел активироваться.

3. Жарка пончиков:

  • Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 градусов.
  • С помощью ложки выкладывайте небольшие порции теста в масло. Обратите внимание, что пончики будут увеличиваться в размере, поэтому не стоит делать их слишком большими.
  • Жарьте пончики до золотистого цвета с обеих сторон.
  • Поставьте готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

4. Подача и украшение:

  • Посыпьте пончики сахарной пудрой или обмакните в шоколадную глазурь.
  • Приятного аппетита!

Приготовление теста

Шаг 1: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.

Шаг 2: Добавьте в тесто яйца, сметану и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Шаг 3: Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока или воды и продолжайте перемешивать до достижения нужной консистенции.

Шаг 4: Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно постояло и насытилось.

Шаг 5: В это время нагрейте растительное масло в большой кастрюле или фритюрнице до температуры 180 градусов Цельсия.

Шаг 6: Пока масло нагревается, вылейте тесто на стол и раскатайте его толщиной примерно в 1-2 сантиметра.

Популярные статьи  Кулинарные диковинки - автентичный способ приготовления аппетитного маринованного чеснока, который просто тает во рту

Шаг 7: Используйте специальную форму для пончиков или стаканчик для вырезания круглых пончиков из теста.

Шаг 8: Осторожно опустите пончики в разогретое масло и жарьте их по несколько минут с каждой стороны, пока не приобретут золотистый цвет.

Шаг 9: Выньте пончики из масла и уложите их на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.

Шаг 10: Последним шагом приступайте к украшению пончиков шоколадом, посыпками или глазурью. Дайте готовым пончикам немного остыть перед подачей.

Запекание и глазирование

После того как тесто для пончиков приготовлено и отдохло, можно приступать к запеканию. Для этого нужно разогреть духовку до температуры 180 градусов по Цельсию.

Пончики стоит выложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Расставьте пончики на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись в процессе приготовления.

Тесто следует выпекать в предварительно разогретой духовке около 12-15 минут, пока пончики не станут золотистыми и превратятся в объемные шарики.

Когда пончики готовы, их следует остудить. В это время можно приступить к приготовлению шоколадной глазури. Для этого необходимо растопить шоколад в водяной бане или использовать микроволновку.

Остуженные пончики нужно обмакнуть в растопленный шоколад, полностью покрывая их снаружи. Дайте шоколадной глазури немного застыть перед подачей пончиков на стол.

Испанские пончики с шоколадом готовы к подаче. Приятного аппетита!

Видео:

Оцените статью
Денис Серебряков
Испанские пончики с шоколадом — рецепт и пошаговые инструкции
Слоеный салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром фета