Зимний ужин — картошка в духовке с салом — вкусное и сытное блюдо

Зимний ужин: картошка в духовке с салом - вкусное и сытное блюдо

В холодные зимние вечера хочется чего-то настоящего, сытного и очень вкусного. И если вы любитель сельской кухни, то картошка в духовке с салом — это именно то блюдо, которое вам подходит.

Картошка в духовке с салом — это простое и доступное блюдо, которое может быть отличным ужином для всей семьи или хорошей закуской к праздничному столу. Главное правило при приготовлении этого блюда — использовать только свежие и качественные продукты.

Секрет этого блюда заключается в сочетании картофеля и сала. Картошка при запекании в духовке становится нежной и сочной, а сало придает ей особый вкус и аромат. Советую использовать картофель нового урожая, так как он более мягкий и не нуждается в предварительном отваривании.

Зимний ужин: картошка в духовке с салом — вкусное и сытное блюдо [Рецепты]

Ингредиенты:

  • Картошка — 800 г
  • Сало — 150 г
  • Лук — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Паприка — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Приготовление:

  1. Картошку помыть и нарезать кружочками примерно 0,5 см толщиной.
  2. Сало нарезать таким же образом, как и картошку.
  3. Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко порезать.
  4. В глубокой форме или противне выложить картошку слоями.
  5. Посолить, поперчить, посыпать паприкой и добавить половину чеснока.
  6. Равномерно распределить лук и сало сверху.
  7. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запечь около 40-50 минут, пока картошка не станет золотистой и сало не расплавится.
  8. После приготовления украсить блюдо зеленью.
Популярные статьи  Рецепт приготовления изысканного мисо-супа - секреты сбалансированного вкуса и нежности

Картошка в духовке с салом — это отличный вариант для сытного ужина в зимнее время. Попробуйте приготовить это блюдо и насладитесь его вкусом и ароматом вместе с вашей семьей или друзьями!

Приготовление картофельного ужина для всей семьи

Для начала приготовьте свежую картошку, которую нужно очистить, нарезать кусочками и промыть в холодной воде. Далее, посыпьте картошку солью, перцем и другими любимыми специями, чтобы придать ей индивидуальный вкус.

Особенностью данного рецепта является использование сала, которое придаст блюду неповторимый аромат и поможет картофелю запечься до золотистой корочки. Нарежьте сало тонкими ломтиками и распределите его равномерно по картошке.

Затем разогрейте духовку до 200 градусов и выложите картошку с салом на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Поставьте противень в духовку и готовьте около 40-50 минут, периодически переворачивая картошку, чтобы она равномерно запекалась.

Когда картошка станет золотистой и хрустящей, достаньте ее из духовки и подайте на стол. Это простое и вкусное блюдо отлично сочетается с различными соусами, салатами или маринованными овощами. Позаботьтесь о своей семье, приготовьте вкусный и сытный ужин с помощью этого рецепта!

Не забудьте поделиться этим простым и вкусным рецептом картофельного ужина с друзьями и близкими!

Выбор и приготовление ингредиентов

Выбор и приготовление ингредиентов

Картофель: для этого блюда лучше использовать сорт картошки, который хорошо сохраняет форму и не разваливается при запекании. Например, сорта «Ред Основа» или «Ариэль». Картофель необходимо хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать на тонкие кольца или полукольца.

Сало: для приготовления картошки в духовке с салом лучше выбирать нежирное сало с тонким слоем мяса. Сало необходимо нарезать на тонкие ломтики.

Лук: для добавления аромата и вкуса можно использовать лук. Лук необходимо очистить и мелко нарезать.

Популярные статьи  Коньяк с лимонным соком - наслаждение ограниченных гурманов - изысканные рецепты и элегантные варианты подачи

Соль и перец: добавьте соль и перец по вкусу для придания блюду пикантности. Но помните, что сало само по себе достаточно соленое, поэтому не переусердствуйте с солью.

Растительное масло: можно использовать растительное масло для смазывания формы перед запеканием и для придания блюду аромата и хрустящей корочки. Масло можно нанести на картофель и сало перед отправкой в духовку.

Приготовление ингредиентов перед запеканием займет всего несколько минут, и вы будете готовы к следующему этапу – запеканию в духовке. Приятного аппетита!

Приготовление картофельного запеканки с салом

Для приготовления картофельной запеканки с салом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • картофель – 1 кг;
  • сало – 200 г;
  • лук – 1 штука;
  • мука – 2 столовые ложки;
  • яйца – 2 штуки;
  • соль, перец – по вкусу.

Итак, приступаем к приготовлению:

  1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.
  2. Раскатайте сало на тонкие пластины.
  3. Нарежьте лук мелкими кубиками.
  4. В большой миске смешайте картошку, сало и лук. Посолите, поперчите и перемешайте осторожно.
  5. Постепенно добавьте муку и яйца в тесто. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
  6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  7. Выложите смесь из картофеля, сала и лука в форму для запекания.
  8. Запекайте блюдо в духовке примерно 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
  9. Подавайте картофельную запеканку с салом горячей. Приятного аппетита!

Запеканка получается сочной и ароматной. Она отлично сочетается с любыми приправами и соусами. Можно сервировать ее как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе.

Подача и сервировка блюда

В центр тарелки аккуратно выложите картошку с салом, подсолнечные семечки и зелень можно добавить сверху для декора и аромата. Приятный аромат и сочный вид блюда сразу пробудят аппетит.

Рекомендуется подавать данное блюдо с соусом, который можно предложить отдельно или аккуратно распределить по блюду. Например, можно использовать сметану, горчицу или любой другой соус по вашему вкусу.

Популярные статьи  Сладкий и романтичный коктейль на День Валентина - мартини с клубникой - рецепт, инструкция по приготовлению и секретные ингредиенты | Наш сайт

Добавьте пару веточек свежей зелени, чтобы придать блюду более яркий и свежий вид. Также можно украсить блюдо ломтиками свежих помидоров или оливками.

Теперь блюдо готово для подачи. Уверен, что ваша семья или гости будут приятно удивлены отличным вкусом и аппетитным видом данного блюда. Приятного аппетита!

Видео:

Мега быстрый ужин КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ запеченный в духовке

Оцените статью
Денис Серебряков