Вкусный грибной суп с черносливом: лучший рецепт

Холодные осенние и зимние дни идеально подходят для приготовления горячего и ароматного грибного супа. Это блюдо согревает душу и тело, а его насыщенный вкус никого не оставит равнодушным. И если вы хотите разнообразить свой рацион, то вам обязательно стоит попробовать этот лучший рецепт грибного супа с черносливом.

Грибной суп – это настоящая находка для любителей сочных и ароматных блюд. Он приготавливается на основе бульона, быстро насыщает организм полезными веществами и одновременно является низкокалорийным блюдом. Чернослив, добавленный в эту вкусную композицию, подчеркивает и усиливает оригинальный вкус грибов, делая суп еще более аппетитным и неповторимым.

Грибной суп с черносливом – идеальный выбор для сытного и вкусного обеда или ужина в холодные дни. Это блюдо прекрасно сочетается с тостами или свежим хлебом, а также может быть сервировано как горячая закуска на праздничном столе. Готовьте этот суп и наслаждайтесь неповторимым вкусом каждого глотка!

Содержание

Рецепт вкусного грибного супа с черносливом

Ингредиенты:

500 г свежих грибов (лучше всего белых или шампиньонов);
1 л куриного бульона;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
100 г чернослива;
2 ст.л. муки;
3 ст.л. растительного масла;
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Грибы очистить и нарезать. Лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
Разогреть растительное масло в кастрюле и обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить грибы и чеснок, обжаривать еще около 5 минут.
Добавить муку и тушить все вместе еще 2-3 минуты.
Постепенно добавлять куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Довести суп до кипения и варить на слабом огне 15-20 минут.
Чернослив залить кипятком на 10 минут, затем слить воду.
Добавить чернослив в суп и варить еще 5-7 минут.
Приправить суп солью и перцем по вкусу.

Грибной суп с черносливом готов! Подавайте его горячим с свежим хлебом или сметаной – на ваш вкус. Приятного аппетита!

Ингредиенты для грибного супа

500 грамм свежих грибов (шампиньоны, белые грибы или лисички)
1 крупный лук
2 зубчика чеснока
2 картофелины
100 грамм чернослива (можно заменить на другие сухофрукты по вкусу)
2 столовые ложки томатной пасты
1 литр куриного или овощного бульона
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)

Приятного аппетита!

Грибы:

Грибы являются низкокалорийным продуктом и богатым источником витаминов и минералов. Они содержат витамины группы В, витамин D, а также магний, фосфор и железо. Кроме того, грибы содержат клетчатку, которая способствует нормализации работы пищеварительной системы.

Грибы часто используются в приготовлении различных супов, соусов, гарниров и многих других блюд. Их можно приготовить на гриле, в духовке, на сковороде или добавить в салаты. Грибы также отлично сочетаются с мясом, рыбой и овощами, что позволяет создавать разнообразные сочетания вкусов и текстур.

Одним из самых популярных способов приготовления грибов является варка. Вареные грибы приобретают нежную текстуру и выразительный вкус. Они могут быть использованы в качестве самостоятельного блюда или добавлены в различные грибные супы и соусы.

Грибы можно приобрести в супермаркетах или на рынках в свежем виде или в консервированном состоянии. При выборе свежих грибов следует обратить внимание на их внешний вид: они должны быть целыми, без повреждений и пятен. Хорошие грибы имеют слегка пружинистую консистенцию. Консервированные грибы следует выбирать без дефектов упаковки и сроком годности.

Чернослив:

Благодаря высокому содержанию пищевых волокон и природных сахаров, чернослив является полезным продуктом для здоровья. Он помогает улучшить пищеварение, стимулирует работу кишечника и укрепляет иммунную систему.

Кроме того, чернослив содержит витамины группы B, калий, магний и железо, что делает его ценным для поддержания общего физического и эмоционального здоровья. Этот фрукт также является источником антиоксидантов, которые способствуют защите организма от свободных радикалов.

Чернослив можно добавить в суп как целиком, так и нарезанным кубиками. Он отлично сочетается с грибами и придает супу неповторимый вкус и аромат. Рекомендуется добавить чернослив за несколько минут до готовности супа, чтобы он успел прогреться и полностью раствориться в жидкости.

Чернослив – это вкусное и полезное дополнение к грибному супу, которое придаст ему неповторимый вкус и аромат. Попробуйте добавить чернослив в свой рецепт и убедитесь сами!

Лук:

Лук можно добавить к супу в различных формах — мелко нарезанный или крупно нарезанный, а также в виде луковых кольцев. Прижаренный луком суп приобретает особенную нотку сладости и глубины вкуса. Также лук можно использовать в качестве ароматизатора, добавив его в начале приготовления супа и обжарив его до золотистого цвета.

Если вы предпочитаете более яркий и насыщенный вкус, добавьте к супу красный лук. Он придаст не только яркий цвет, но и свежий луковый аромат. Для любителей острого вкуса можно использовать зеленый лук, добавив его в суп непосредственно перед подачей к столу.

Совет: Чтобы избежать неприятного запаха от лука на руках, можно помыть их после нарезки лука под струей холодной воды и намылить руки с помощью соли или лимонного сока. Также полезно прополоскать нарезанный лук в холодной воде перед его использованием, чтобы он стал более мягким и менее острым.

Приготовление грибного супа

Подготовьте свежие грибы. Вымойте их и нарежьте на кусочки.
Обжарьте грибы на среднем огне в глубокой кастрюле с небольшим количеством масла. Периодически помешивайте, чтобы они не пригорели.
Добавьте нарезанный лук и чеснок. Продолжайте готовить до мягкости овощей.
Полученную смесь грибов, лука и чеснока перемелите в блендере до состояния пюре.
Переложите пюре обратно в кастрюлю и добавьте грибной бульон. Постепенно доведите суп до кипения.
Добавьте чернослив и перец по вкусу. Варите суп на слабом огне еще около 10 минут.
Перед подачей посыпьте суп свежей зеленью и подайте грибной суп горячим.

Готовый грибной суп с черносливом прекрасно подходит для ужина или обеда. Он дает хороший сытящий эффект и приятно греет в холодное время года. Попробуйте приготовить этот суп и порадуйте свою семью вкусным и полезным блюдом!

Подготовка ингредиентов:

Перед началом приготовления грибного супа с черносливом необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:

500 г свежих грибов (например, белых или шампиньонов)
1 крупная луковица
2 моркови
2 картофелины
100 г чернослива
2 столовые ложки масла
1 литр воды или грибного бульона
2-3 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу
зелень (петрушка или укроп) для украшения

Убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты перед началом приготовления супа. Это сэкономит вам время и позволит приятно провести кулинарное время.

Приготовление супа:

Подготовьте все необходимые ингредиенты: грибы, чернослив, лук, морковь, картофель, соль, перец, зелень.
Очистите и нарежьте лук и морковь, затем обжарьте их в кастрюле с растительным маслом до золотистого цвета.
Добавьте нарезанные грибы и жарьте их вместе с овощами еще несколько минут.
Добавьте нарезанный картофель и чернослив. Залейте все горячей водой, посолите и поперчите по вкусу.
Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его до мягкости картофеля, примерно 20-25 минут.
Уберите суп с огня и дайте ему немного остыть. Затем накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться примерно 15 минут.
Подавайте грибной суп с черносливом горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу.