Яблочное повидло в мультиварке

В мультиварке – быстро и современно

Лакомство, приготовленное в мультиварке, отличается тем, что готовится без воды. Количество сахара зависит от сладости фруктов и личных предпочтений хозяйки.

1. Очищенные и нарезанные ломтики яблук смешать с сахаром, дать настояться 30 минут для выделения сока. Для ускорения процесса – выставить режим «Варка» и ждать, пока сахар не растает
2. Готовить получившуюся смесь 90 минут по программе «Тушение»
3. Перетереть массу через сито или взбить блендером. Для улучшения вкуса, можно добавить щепотку корицы
4. Снова выставить «Тушение» на 20 минут. На протяжении всего времени приготовления, массу помешивают лопаткой, чтобы не пригорела
5. Готовое яство можно закатывать

Для ускорения процесса приготовления в скороварке, включите программу «Жарка» или «Выпечка» на 15-20 минут при постоянном помешивании. После перейдите в режим «Тушение».

Яблочное повидло с апельсином на зиму

А сейчас предлагаю разбавить нашу вкусняшку цитрусовыми нотками. Плюс ко всему вы получите янтарный цвет угощения. Также в состав входят пряности. Вы можете их и не добавлять.

И рецептура приготовления чуть посложнее, чем в предыдущих вариантах, но она стоит того, чтобы ее попробовать.

Ингредиенты:

• Яблоки – 2 кг;
• Коричневый сахар – 0,5 ст.;
• Белый сахар – 2 ст.;
• Яблочный уксус – 1 ст.;
• Вода – 3 ст.;
• Ваниль – 1 ч. ложка;
• Корица – 2 ч. ложки;
• Мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
• Апельсин – 2 штуки.

Способ приготовления:

1. Помойте фрукты и порежьте их на четвертинки. Удалите сердцевину.

2. Возьмите большую кастрюлю и в нее налейте воду, укус. Поставьте емкость на умеренный огонь. Далее доведите жидкость до кипения и потом добавьте яблоки.

3. Кастрюлю закройте крышкой, убавьте огонь и проварите содержимое в течении 45 минут. При этом плоды нужно часто перемешивать.

Как приготовить повидло из яблок через мясорубку

Обычно джем у нас всегда ассоциируется с однородной пюреобразной массой. В предыдущих рецептах мы добивались такой консистенции используя блендер, сито или толкушку. Теперь предлагаю в ход пустить мясорубку, а почему бы и нет? Ведь раньше только ее и использовали).

Ингредиенты:

• Очищенные яблоки — 1 кг;
• Сахар — 300-400 грамм.

Способ приготовления:

1. Плоды помойте, очистите и разрежьте на 4-5 частей. Удалите косточки.

Варим быстро прозрачное повидло из яблок дольками

А вот некоторые любят делать данный десерт наоборот, не превращая фрукты в пюре, а готовят его дольками. Что же, давайте и мы с вами разберем такую технологию.

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг;
• Сахар — 800 гр.;
• Лимонная кислота — 1 ч. ложка;
• Вода — 300 мл.

Способ приготовления:

1. Помойте яблочки, вырежьте сердцевину и порежьте их на дольки. В тазик налейте воду и разведите в ней лимонную кислоту. Опустите в жидкость дольки фруктов, но не более чем на 20 минут, чтобы плоды не потемнели.

Повидло из яблок в домашних условиях для пирожков

Как видите все рецепты практически одинаковые и несложные. Главное собрать спелые плоды и не переварить угощение. То есть проваривайте десерт в несколько подходов, с перерывами на остывание.

И для закрепления предлагаю посмотреть подробный ролик по варке классического яблочного повидла на зиму.

Лето подходит к своей середине и в садах уже созрели первые ранние сорта яблок. Конечно это всем известный и многими любимый «Белый налив», а через небольшой промежуток времени за ним уже поспевает не менее обожаемый сорт под громким названием «Слава победителю».

Второй рецепт, повидла из яблок, для выпечки:

Такое приготовление лучше всего подойдет как начинка для различной выпечки, или для оладьев, поскольку в ней присутствует корица. Корицу добавляют по желанию, ее можно убрать.

Ингредиенты: 

1. Щепотка лимонной кислоты (на кончике ножа) — не обязательно;
2. Один килограмм яблок;
3. Одна столовая ложка корицы;
4. Шестьсот грамм сахара.

Готовим:

• Помойте плоды, очистите от кожуры, если это требуется. Дальше разрезаем их дольками, сердцевину удаляем. Как и в первом варианте лучше всего воспользоваться специальным приспособлением.
• В чашу необходимо выложить слои из сахара и яблок. Чтобы они лучше перемешивались, чашу встряхивайте.
• Оставим их в таком положении на полчаса, для того чтобы пустился сок.
• Устанавливаем режим «тушение» на 1,3 часа.
• По истечении времени, открываем крышку и даем смеси остыть, взбивайте блендером, пока не получим однородную массу.
• Все взбитое пюре загружаем обратно в чашу, и подсыпаем корицу. Ставим режим «тушение» на полчаса.
• Повидло из яблок в мультиварке может пригореть, и тогда чашу вымыть будет очень сложно, чтобы этого избежать постоянно помешивайте его.

Вот и все, раскидайте готовую вкуснятину по банкам и закатайте крышками.

Ингредиенты

• Сахар-песок 450 грамм
• Яблоко 1.5 кг

Шаги
Печать

• Моем яблоки под проточной водой, разрезаем на дольки, при этом вырезав сердцевину. Для этого можно использовать яблокорезку.

• Также можно снять кожуру, если она слишком толстая. Тонкую кожицу можно оставить.

• В чашу мультиварки загружаем дольки, и засыпаем их сахаром. В мультиварке «редмонд» выставляйте режим тушение на 2-2,5 часа, в зависимости от ваших предпочтений в консистенции, и сорта яблок. Первые 10 минут, готовьте в режиме «жарка» постоянно перемешайте массу ложкой, дальше переводим на «тушение» и все, дальше вашего вмешательства не потребуется.

• По истечении времени, открывайте крышку и рассыпайте лакомство по стерилизованным банкам и закатывайте крышками, переверните баночку верх дном и укутайте одеялом, до полного остывания, дальше уберите их в подвал.

Другие рецепты приготовления в мультиварке и скороварке

Яблоки хорошо сочетаются с грушами, сливами, с абрикосами, красной смородиной. В таком повидле будет еще больше витаминов. Вкусное лакомство получается и в скороварке. Особый аромат десерту придает мускатный орех или ваниль.

С апельсинами

Благодаря присутствию в яблоках пектина, клетчатки и органических кислот повидло из таких плодов не приводит к увеличению веса, поскольку содержит небольшое количество калорий. Вкусное и полезное лакомство получается, если воспользоваться несложным рецептом, по которому нужно взять:

• 4 апельсина;
• килограмм яблок;
• 500 грамм сахара;
• один лимон.

Перед тем, как тем варить повидло, нужно вымыть и подготовить фрукты:

1. С цитрусовых плодов очищают кожуру, удаляют косточки, нарезают ломтиками.
2. Яблоки без сердцевины измельчаются на кусочки.
3. Фрукты загружают в чашу мультиварки, сверху высыпают сахар.

Включают кнопку «Тушение», выбирают по таймеру 2 часа. За это время массу надо помешать не менее 3 раз, чтобы она не пристала к антипригарному покрытию. Если апельсины не разварились, повидло надо пропустить через блендер. Хранить его до весны можно, закатав в стерильные банки. В скороварке время приготовления лакомства займет всего час.

С тыквой

Многие дачники в урожайный год просто не знают, что делать с фруктами, куда девать овощи. Не каждый повезет самостоятельно выращенные плоды на рынок. Чтобы продукты не пропали, лучше сварить из них повидло. Для этого нужно взять:

• по килограмму кисловатых яблок и тыквы;
• 900 грамм сахара;
• лимонный сок.

Для приготовления десерта подойдут плоды поздних сортов – Антоновка, Симиренко, Папировка, из ранних яблок получается не повидло, а каша. Внимательно следует прочитать рецепт:

1. Из тыквы удаляют семечки, срезают корку, натирают ее, воспользовавшись крупной теркой. Массу перекладывают в широкую емкость, засыпают половину сахара.
2. Яблоки очищают от кожуры и серединки, нарезают кусочками, добавляют к ним оставшуюся часть сладкого песка.
3. Когда оба продукта пустят жидкость, смешивают, вливают лимонный сок и перемещают в чашу мультиварки буквально на 20 минут, поставив режим «Тушение».

Повидло отправляют в стерильные банки и закатывают крышками. В холодильнике оно не испортится до следующей весны.

Со сливой

За 2,5 часа некоторые хозяйки готовят вкусный десерт, используя фрукты и ягоды. Яблоки можно комбинировать с крыжовником, но, чтобы сохранить садовый аромат, получить однородную консистенцию, лучше брать сливы. На 1200 грамм фруктов понадобится килограмм сахарного песка. Перед тем, как отправить плоды в мультиварку:

1. Моют и просушивают яблоки, нарезают кусочками.
2. Из слив удаляют косточки, делают пюре.
3. Смешивают обе массы и нагревают на огне, всыпав 500 грамм сахара.
4. Спустя 10 минут повидло выливают в чашу мультиварки, нажав на кнопку «Выпечка».
5. Через четверть часа нужно поднять крышку, добавить оставшийся сладкий песок и выбрать режим «Тушение», время – 2,5 часа.

Горячее повидло перекладывают в нагретые стерильные банки и закатывают. Такое лакомство используется в качестве начинки к пирогам, подается с оладьями или блинчиками.

Вкусные и простые рецепты повидла из яблок в мультиварке

Яблочное повидло представляет собой фруктовое пюре с сахаром, которое проходит термальную обработку. Для рецепта яблочного повидла используют различные сорта и качества фруктов. Здесь не играет роли зрелость или целостность плодов, так как вкус напрямую зависит только от цвета и вида яблок.

Яблочное повидло многие люди любят не только из-за прекрасного вкуса, простого рецепта, нежной консистенции, но и за полезные свойства:

1. Яблоко содержит довольно большое количество клетчатки, витаминов и минералов.
2. Людям, которые проживают в больших городах или местах с плохой экологией, рекомендуется употреблять яблоки или продукты из них.
3. Пектин, который присутствует в составе фрукта, выводит из организма вредные соли и холестерин, улучшает иммунитет и положительно влияет на опорно-двигательную систему.

Также непосредственно в самом повидле есть и небольшие минусы, а вернее, противопоказания. Оно не рекомендуется к употреблению в больших количествах людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом.

Существует большое количество рецептов повидла из яблок. Предлагается делать его как в обычной кастрюле на плите, так и с помощью различных бытовых приборов для приготовления пищи: мультиварке, скороварке и даже хлебопечке. Для мультиварки существуют простейшие рецепты, с которыми справится даже начинающая хозяйка.

А результатом можно будет наслаждаться как в натуральном виде сразу же после приготовления, так и в консервированном холодной зимой. Также повидло из этих фруктов можно использовать в качестве начинки для пирогов и булочек. Кстати, повидло не требует большого количества продуктов в рецепте, в чем заключается его несомненный плюс.

Стандартное повидло из яблок.

Ингредиенты:

• Яблоки – 1 килограмм.
• Сахарный песок — полкило или по вкусу.

Приготовление

Взять все фрукты, помыть и почистить. Удалить сердцевину, нарезать на любые приглянувшиеся дольки и измельчить.

Можно использовать тёрку, но это будет трудоёмкий процесс, а можно воспользоваться современными бытовыми приборами, мясорубкой, комбайном или блендером. В получившееся пюре добавить весь сахарный песок и тщательно взбить.

Теперь можно оставить массу при комнатной температуре на некоторое время, чтобы сахар полностью растворился в пюре из яблок. Это займёт примерно полтора-два часа.

Стоит заметить, что у различных мультиварок названия кнопок могут отличаться, но по функциональности быть одинаковыми.

Например, у мультиварки Редмонд есть функция “Жарка”, на которой и нужно остановиться при приготовлении повидла по рецепту. У других эта же кнопка может называться “Выпечка” или любым другим обозначением.

Необходимо внимательно следить за пюре и когда яблоки закипят, то следует переключить режим, нажав на кнопку “Тушение”. Примерно через двадцать минут выключить мультиварку и дать повидлу остыть.

Переложить в подготовленную простерилизованную тару.

Это могут быть стеклянные банки, чтобы хранить лакомство до зимнего периода, а могут быть и различные контейнеры, чтобы съесть повидло в течение нескольких дней.

Яблочное повидло в мультиварке

статьи:

Мультиварка, это устройство, которое облегчает процесс приготовления практически всех блюд. Яблочное повидло, приготовленное в мультиварке, не пригорит, и в готовом продукте сохранится наиболее высокая концентрация полезных для организма веществ.

Для того, чтобы повидло получилось вкусным, и соответствовало всем стандартам, не стоит пренебрегать секретами приготовления.

1. При выборе яблок стоит отдавать предпочтение немного несозревшим плодам. Мякоть таких яблок более плотная, и повидло будет иметь коричневый цвет и густую консистенцию.
2. Лучше всего выбирать плоды с красной или желтой кожурой. Готовый продукт будет иметь более насыщенный цвет.
3. В яблочное повидло можно добавлять имбирь, ваниль, корицу и даже какао.
4. Не стоит заполнять чашу мультиварки до самого верха. Даже при регулярном перемешивании масса будет подгорать. Фрукты должны заполнить чашу до половины. Из одного килограмма свежих яблок получается 550 мл готового продукта.
5. Для того, чтобы определить готовность повидла, небольшое количество фруктовой массы нужно охладить и положить на блюдце. Если повидло не растекается по поверхности, значит оно готово.
6. В процессе приготовления можно использовать не только разные сорта, но и плоды разной степени спелости.
7. Не следует уменьшать количество сахара, указанное в рецепте, иначе во время хранения на поверхности продукта образуется плесень.
8. Чтобы готовая масса имела красивый золотистый оттенок, повидло готовят при низких температурах. В случае приготовления продукта в мультиварке, используют программу «Тушение». Если масса готовилась при слишком высокой температуре, она приобретет слишком насыщенный оттенок коричневого.
9. Для того, чтобы избежать образования плесени, поверхность повидла присыпают сахарным песком или пудрой. Готовый продукт хранят в холодильнике или прохладном подвале.

Как приготовить яблочное повидло в мультиварке

Чтобы приготовить яблочное повидло в мультиварке, фрукты следует тщательно промыть и очистить от кожуры, серединки и косточек. Каждый плод разрезать на четыре части. Сложить в емкость, добавить примерно 100 мл воды и томить с использованием режима «Выпечка» с закрытой крышкой. Цель этого этапа – сделать мякоть яблок более мягкой.

Немного охлажденные яблоки нужно измельчить. Для этого стоит использовать блендер, или деревянную толкушку.

Отдельно сварить яблочную кожуру в небольшом количестве воды. Отвар охладить и процедить, а потом соединить с яблочной массой.

Добавить сахар и лимонный сок. Перемешать составляющие до однородности и готовить 1 час с использованием программы «Выпечка». Если содержимое чаши недостаточно густое, его стоит продолжать уваривать с открытой крышкой. Повидло нуждается в постоянном перемешивании и контроле. Достаточно использования программы «Варка» в течение 45 минут.

Готовое повидло нужно разложить в стерильные банки и закатать крышками.

Ингредиенты:

• 2 кг плодов;
• 500 г сахарного песка.

Способ приготовления:

1. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кожура в этом рецепте не используется.
2. В емкость мультиварки положить яблоки и засыпать сахаром. Подождать 20-25 минут. За это время яблоки выделят сок. Этот прием сделает готовое повидло прозрачным.
3. Готовить 2,5 часа с использованием режима «Тушение». Крышка должна быть закрытой. В процессе приготовления массу необходимо периодически перемешивать.
4. После сигнала готовности массу распределить по стерильным емкостям, закатать и укрыть на 10 часов теплой курткой или одеялом.

Яблочное повидло с корицей в мультиварке

Яблочное повидло с корицей, приготовленное в мультиварке, обладает красивым цветом и ярким ароматом. Его подают в качестве десерта, или используют для начинок.

Ингредиенты:

• 600 г коричневого сахара (можно заменить обычным);
• сок половинки лимона;
• 1 кг яблок;
• 1 ст. л. молотой корицы.

Способ приготовления:

1. Промытые и очищенные от кожуры и сердцевинки яблоки разрезать на несколько частей и поместить в чашу мультиварки.
2. Фруктовую массу засыпать сахаром и оставить на 30 минут. За это время фрукты должны выделить сок.
3. Добавить свежевыжатый лимонный сок (или четверть чайной ложки лимонной кислоты).
4. Включить режим «Тушение», и выставить таймер на 60 минут. Крышку нужно держать закрытой, но массу нужно регулярно перемешивать.
5. Фруктовую массу нужно немного охладить и сделать однородной с помощью блендера или перетереть через сито.
6. После этого в повидло нужно добавить корицу и продолжить тушение еще 30 минут при открытой крышке. Почти готовое повидло склонно к пригоранию, поэтому массу следует постоянно помешивать.
7. Готовое повидло разлить в стерилизованные банки и закатать.

Варенье из яблок с имбирем и цедрой

Лимонная цедра и корень имбиря придают яблочному варенью свежий цитрусовый аромат и легкие жгучие нотки. Вы всегда можете поэкспериментировать и заменить цедру лимона на снятую с апельсина или лайма.

Объем: 2 л

Ингредиенты:

• яблоки твердые, кисло-сладкие – 2 кг;
• сахарный песок – 1,5-2 кг;
• вода – 2 л;
• имбирь, корень – 30 г;
• лимон (крупный) – 1 шт.;
• лимонная кислота – 2 щепотки (по желанию).

Приготовление:

1. Лимон тщательно помыть щеткой и обдать кипятком. Ножом для чистки овощей тонко снять цедру без губчатого белого слоя.
2. Из мякоти лимона выжать сок и добавить в миску с холодной водой (достаточно 1-2 ст. л. на 1 л воды).
3. Кусочек корня имбиря почистить и помыть. Разрезать на 2-4 части.
4. Яблоки помыть, удалить хвостики и семенные коробочки. Нарезать фрукты ровными ломтиками толщиной 3-5 мм, опуская их в процессе нарезки в миску с подкисленной водой, чтобы они не потемнели. Когда все плоды будут обработаны, откинуть ломтики на дуршлаг.
5. Переложить фрукты в подготовленную тару и послойно засыпать сахаром. Добавить имбирь и цедру. Прикрыть и оставить при комнатной температуре на 8-10 часов (за это время рекомендуется 1-2 раза встряхнуть тару, равномерно распределяя сок).
6. По истечении указанного времени слить выделившийся сок в кастрюльку и довести до кипения. Проварить 1-2 минуты и залить дольки кипящим сиропом. Встряхнуть тару, распределяя жидкость. Прикрыть и оставить до полного остывания (8-10 часов).
7. Повторить данную процедуру еще 3-4 раза – слить сироп, довести до кипения, залить яблоки и дать им остыть.
8. На завершающем этапе поставить кастрюлю с вареньем на плиту, довести до кипения и проварить на медленном огне 10-15 минут. Массу не перемешивать, а аккуратно топить дольки в сиропе деревянной лопаткой. Когда сироп загустеет, добавить лимонную кислоту (по желанию), выдержать на огне еще 1 минуту, а затем убрать кастрюлю с плиты. Извлечь из сиропа цедру и кусочки имбиря.
9. Расфасовать варенье по стерильным банкам и закатать крышками. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, затем убрать на хранение.

Нежное повидло из яблок и груш для длительного хранения

Домашнее повидло из яблок и груш выходит нежным и ароматным. Янтарное лакомство составит отличную компанию чаепитию, также из него можно готовить десерты. Попробуйте!

Время готовки: 1 час 40 минут

Время приготовления: 1 час

Порций – 1 л.

Ингредиенты:

• Яблоко – 1 кг.
• Груша – 1 кг.
• Лимон – 1 шт.
• Сахар – 2 ст.

Процесс приготовления:

1. Промываем яблоки и груши. Нарезаем их небольшими дольками. Аккуратно удаляем сердцевину.

2. Погружаем подготовленные фрукты в общую кастрюлю.

3. Варим содержимое на медленном огне до мягкого состояния. На это уйдет, примерно 30 минут.

4. С лимона снимаем цедру и выжимаем сок.

5. Отваренные фрукты растираем через сито и дополняем их цедрой с соком.

6. Переливаем смесь обратно в кастрюлю. Доводим до кипения и варим на слабом огне до загустения.

7. Добавляем сахар и продолжаем вымешивать лопаткой.

8. Томим содержимое около 40 минут.

9. Горячее лакомство переливаем в подготовленную стеклянную банку.

10. Закрываем повидло из яблок и груш крышкой. Готово!

Сообщить об ошибке

Шаги

Первым делом подготовим ароматные яблочки. Их нужно очень хорошо вымыть, потому что в этом рецепте для приготовления вкусного и густого повидла понадобятся яблочные очистки. Соответственно, далее обрезаем с плодов кожуру, после чего складываем ее в удобную кастрюльку. Очищенные яблоки разрезаем на четыре части и удаляем из них сердцевины с косточками. Подготовленные фрукты помещаем в чашу мультиварки, после чего добавляем к ним третью часть стакана воды и включаем мультиварку на режиме «Выпечка». Времени на готовку в таком режиме потребуется тридцать минут. Этим временем приготовим из яблочных очисток отвар. Фруктовую кожуру заливаем оставшимся количеством воды, а затем перемещаем емкость с очистками на огонь вариться. После кипения проварим отвар двадцать минут, после чего процедим его.

Спустя полчаса яблочки в мультиварке дошли до нужного состояния. Они стали мягкими и разваливающимися, поэтому далее делаем из запеченных яблок пюре. Для этого перекладываем их в емкость блендера, после чего взбиваем. Также, чтобы плоды не доставать из чаши мультиварки и при этом преобразовать их в однородную массу, можно воспользоваться для этого обычной деревянной толкушкой.

В готовое яблочное пюре добавляем сахарный песок, процеженный отвар, сделанный из яблочных очисток, а также свежевыжатый сок лимона. Однако последний ингредиент добавлять необязательно. Лимонный сок используется для того, чтобы готовое яблочное повидло не было слишком приторным, а обладало легкой кислинкой. Когда все ингредиенты в емкость мультиварки были добавлены, включаем электроприбор на режиме «Выпечка» на шестьдесят пять минут.

На протяжении этого времени за процессом готовки повидла необходимо внимательно наблюдать. Как только вы заметили, что яблочная масса значительно потемнела и приобрела необходимую для повидла густую консистенцию, то значит лакомство полностью готово и можно приступать к его консервации на зиму.

Теперь готовый яблочный десерт раскладываем по стерильным баночкам, после чего герметично их закрываем. До полного остывания заготовки должны все время быть в перевернутом состоянии и обязательно под теплым покрывалом. Если сделать все верно, то вкуснейшая заготовка будет сохранять свои качества на протяжении одного года в прохладном помещении.

Нежное повидло из яблок, приготовленное в мультиварке на зиму, готово. Приятного аппетита!

Путем селекции выведено множество сортов яблок. В мякоти и шкурке плодов присутствуют пищевые волокна, микроэлементы, органические кислоты, множество витаминов. Сорт Антоновка отличается стойким ароматом, приятным вкусом, плоды долго не утрачивают основные свойства. Если приготовить из этих яблок повидло в мультиварке на зиму, получается и вкусный и полезный продукт. При его употреблении улучшается работа желудка, успокаиваются нервы, укрепляются кости. Такое лакомство можно есть и детям, и беременным женщинам.

В последнее время на смену кастрюлям, которыми пользовались веками, пришла «умная техника», и значительно облегчила труд хозяек. Не только отличные борщи, жаркое можно приготовить в мультиварке, но и повидло из яблок , причем подойдут и не совсем спелые плоды, и разные сорта. В лакомстве сохраняется пектин, который освобождает организм от вредных солей и шлаков, укрепляет иммунитет.

Чтобы сварить повидло, нужно всего лишь загрузить в чашу измельченные плоды и выбрать подходящий режим. В течение нескольких часов придется пару раз помешать массу лопаткой из пластика или дерева, удалить пенку. Плоды увариваются довольно равномерно, получается вкусное повидло, в котором сохраняется намного больше витаминов и микроэлементов, чем после термической обработки.

Повидло из яблок, приготовленное в домашних условиях по простому рецепту

Как я написала выше, обычно в состав лакомства стараются не класть ничего лишнего, только сахар и яблоки. Поэтому изначально я вам предлагаю сварить классический джем

Обратите внимание на то, что цвет и вкус могут меняться в зависимости от сорта фруктов

Ингредиенты:

На 1 литровую баночку:

• Яблоки — 1 кг;
• Сахар — 500 грамм.

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно подготовить плоды. Тщательно помойте их, а потом разрежьте на 4 части. Удалите все семена, хвостик и сердцевину. Если на яблочках есть неровности, плохие места, тоже обрежьте их. Кожицу срезайте по желанию, я обычно оставляю ее, ведь так угощение получается намного полезнее.

2. Далее подготовленные плоды нужно размягчить. Есть пару способов:

• Использование пароварки: в отделения загрузить все дольки и поставить на распаривание в течении 20 минут;
• Использование мультиварки: просто поставьте режим «тушение» и готовьте плоды до мягкости;
• Использование кастрюли: налейте в кастрюлю 2 ст. ложки воды, поместите дольки, накройте крышкой. Далее включите слабый огонь и томите до мягкости, не забывая помешивать массу, чтобы ничего не пригорело.

3. Теперь размягченные фрукты нужно превратить в пюре. Для этого измельчите их при помощи блендера, толкушки или пропустите через сито.

4. Получившееся пюре переложите в варочную емкость и поставьте на слабый огонь. Насыпьте сахар, перемешайте. Варите в течении часа, при этом периодически помешивайте консистенцию.

5. Через час масса будет еще жидкой, но не пугайтесь. Именно в процессе остывания лакомство загустеет. А если подержать его потом в холодильнике, то будет еще гуще.

6. Горячее угощение нужно переложить в стерильные банки, закрутить крышками. Далее укутайте баночки полотенцем и оставьте при комнатной температуре до полного остывания. Затем уберите на хранение в кладовку.