Рецепт приготовления котлет с зеленью и чесноком — вкусный и быстрый способ удовлетворить желание поесть!

Рецепт приготовления котлет с зеленью и чесноком: вкусно и быстро

Котлеты – это одно из самых любимых блюд многих людей. Они быстро готовятся, могут быть приготовлены из разных видов мяса или рыбы и всегда получаются очень вкусными и сочными. А если в котлеты добавить свежую зелень и ароматный чеснок, то они приобретут еще больше вкуса и позволят порадовать своих близких вкусным и полезным блюдом.

Для приготовления котлет с зеленью и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 граммов фарша (можно использовать свиной, говяжий или смешанный)

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 яйцо

— 2 столовые ложки панировочных сухарей

— 2 столовые ложки свежей зелени (укроп, петрушка, базилик и др.)

— соль и перец по вкусу

Приступаем к приготовлению:

1. Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. В фарш добавляем обжаренный лук, чеснок (пропустив через пресс), зелень, яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо все перемешиваем.

3. Смесью формируем котлеты и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уменьшаем огонь и продолжаем жарить до готовности.

Вот и все, ваше блюдо готово! Котлеты с зеленью и чесноком – это замечательный вариант для обеда или ужина. Их можно подавать со свежей овощной салатом, картофельным пюре или гарниром из крупы. Приятного аппетита!

Рецепт приготовления котлет с зеленью и чесноком: вкусно и быстро

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш (говядина, свинина или их смесь) — 500 г;
  • сухой хлеб (без корки) — 50 г;
  • молоко — 100 мл;
  • яйцо — 1 шт;
  • зелень (петрушка, укроп, базилик) — по вкусу;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Итак, приступим к приготовлению котлет:

  1. Начните с приготовления зелени — вымойте их, обсушите и измельчите.
  2. Чеснок очистите и мелко нарежьте.
  3. В небольшой миске замочите сухой хлеб в молоке.
  4. В глубокой чаше с фаршем добавьте яйцо, соль, перец, чеснок, зелень и хлеб, предварительно отжав его от остатков молока.
  5. Тщательно все перемешайте до однородности.
  6. Слегка увлажнивая руки водой, сформируйте котлеты нужной вам формы и размера.
  7. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
  8. Обваляйте котлеты в муке, удалите лишнюю.
  9. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
  10. Извлеките готовые котлеты из сковороды и дайте им немного остыть.
  11. Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром или овощным салатом.
Популярные статьи  Рецепт приготовления селедки с картофельным пюре и соусом из сушеных фруктов по-норвежски

Готовые котлеты с зеленью и чесноком обладают нежным мясным вкусом, запахом свежих трав и дополнительного пикантного акцента благодаря чесноку.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для котлет:

Ингредиенты для котлет:

Для приготовления котлет с зеленью и чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель: 4-5 средних клубней

Фарш: 500 г (можно использовать свиный, говяжий или смешанный)

Яйца: 1 штука

Лук: 1 средняя головка

Чеснок: 3-4 зубчика

Зелень: по вкусу (петрушка, укроп, кинза)

Соль: по вкусу

Перец: по вкусу

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед началом готовки. Это позволит вам быстро и комфортно приготовить вкусные и ароматные котлеты с зеленью и чесноком!

Фарш

Перед приготовлением фарша мясо следует хорошо промыть и обезжирить. Затем чистые куски мяса следует мелко нарезать. Чтобы фарш получился более нежным, можно использовать мясорубку.

Для приготовления котлет рекомендуется использовать не только мясо, но и нежные овощи, такие как лук и морковь. Их также следует мелко нарезать и добавить в фарш.

Для достижения особого вкуса можно также добавить в фарш различные специи и зелень. Популярными специями для приготовления котлет являются соль, черный перец, паприка и сухие травы. Кроме того, можно добавить свежую зелень, такую как петрушка или укроп, чтобы фарш был ароматным и нежным.

После того, как все ингредиенты добавлены в фарш, его следует хорошо перемешать, чтобы все компоненты равномерно распределились. После этого фарш готов к формованию котлет. Важно помнить, что котлеты должны быть одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились.

Яйцо

Яйцо

Для приготовления котлет с зеленью и чесноком рекомендуется использовать одно яйцо на каждые 500 грамм фарша.

Популярные статьи  Приготовление морковного пирога на апельсиновом соке легким способом - изумительный рецепт для вкусного десерта

Перед тем как добавить яйцо в фарш, его рекомендуется аккуратно взбить в отдельной миске. Это позволит лучше раскрыться белку и желтку, а также обеспечит более равномерное распределение яйца по фаршу.

При добавлении яйца следует помнить о его возможной аллергенности. Если вы или кто-то из участников приема пищи страдает от аллергии на яйца, его наличие в котлетах нужно исключить или найти замену.

Важно: Чтобы избежать риска заражения пищевыми инфекциями, рекомендуется использовать только свежие яйца. Также следует помнить о правильном хранении яиц в холодильнике – они должны быть сохранены в чистом и закрытом контейнере в отдельном отделении.

Панировочные сухари

Для создания панировочных сухарей для котлет с зеленью и чесноком, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты Количество
Белый хлеб без корки 2-3 куска
Сухари или грецкие орехи 1/2 чашки
Сушеный базилик 1 чайная ложка
Сушеный петрушка 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Чтобы приготовить панировочные сухари, сначала измельчите белый хлеб без корки в блендере или поместите в пластиковый пакет и размягчите его при помощи валика для теста. Затем добавьте сушари или грецкие орехи в блендер и измельчите их вместе с хлебом до состояния мелкой крошки.

Переложите полученную панировку в мелкую миску. Добавьте сушеный базилик, сушеный петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

Теперь панировочные сухари готовы к использованию при приготовлении котлет с зеленью и чесноком. Просто обваляйте готовые котлеты в этой смеси с обеих сторон перед обжаркой или запеканием, и они получат вкусный и хрустящий внешний слой.

Приготовление котлет:

1. Начните с того, что мясо (говядину или свинину) мелко нарежьте и поместите в большую миску. Добавьте в мясо соль и перец по вкусу.

2. Добавьте в мясную смесь яйцо и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Популярные статьи  Рецепт простого черничного пирога — Вкусные десерты на каждый день

3. Также добавьте в котлеты измельченную зелень и чеснок. Нарубите зелень (можно использовать петрушку, укроп, зеленый лук) и чеснок. Добавьте их в мясную смесь и хорошо перемешайте.

4. Нагрейте сковороду с маслом на среднем огне. Вылепите котлеты из мясной смеси, придавая им нужную форму и толщину. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Котлеты готовы! Получилось вкусное блюдо, которое можно подать к гарниру или в виде самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Подготовка фарша

Подготовка фарша

Для приготовления котлет с зеленью и чесноком необходимо подготовить фарш. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 500 гр мяса (говядина, свинина или их смесь)
  • 1 луковица
  • 2 столовых ложки мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка или базилик)
  • 3 зубчика чеснока
  • соль и перец по вкусу

Инструкция:

1. Очистите и мелко нарежьте луковицу.

2. Разомните или мелко нарежьте зубчики чеснока.

3. В большой миске смешайте мясо, лук, зелень и чеснок. Лучше всего это сделать руками, чтобы ингредиенты хорошо смешались.

4. Добавьте соль и перец по вкусу и продолжайте мешать, пока все ингредиенты хорошо соединятся.

Теперь ваш фарш готов к дальнейшей обработке. Вы можете использовать его для приготовления котлет с зеленью и чесноком сразу же или хранить его в холодильнике для использования позже.

Помните, что чем дольше фарш хранится в холодильнике, тем насыщеннее становится его аромат и вкус.

Видео:

КОТЛЕТЫ — Рецепты от Ивлева

Научил китайски повар.Они такие вкусные,что я готовлю их 2 раза в неделю и хочу есть их каждый день

Оцените статью
Денис Серебряков
Рецепт приготовления котлет с зеленью и чесноком — вкусный и быстрый способ удовлетворить желание поесть!
Вкуснейшие драники «Томленные в печи» — рецепт с фото и пошаговое приготовление на сайте CookingTime